琴霏得已
怎麼樣才能讓鐵鍋不生鏽？生活中的小竅門有很多，我們來一一介紹！在解答如何讓鐵鍋不生鏽之前，我們先來看看，鐵鍋為什麼會生鏽？
鐵鍋生鏽的原因？
鐵鍋的材質是鐵，鐵遇水不會生鏽，只有水和氧氣發生化學反應才會生鏽。
每次使用後，鍋內的水份沒有擦乾，再和空氣中的氧氣接觸，發生化學反應，長久下去，鍋面就會生鏽。
鐵鍋生鏽的影響？
鐵鍋是家家戶戶常用的炒菜工具，用鐵鍋炒菜不僅味道香，菜美，而且炒菜時鍋面高溫產生的鐵元素對人身體也有好處。那鍋內生鏽的話，一是炒菜時會使菜的顏色和成份發生破壞，不僅不好吃，而且不美觀。二是鍋內的鐵鏽會危害人的肝臟。三是還會增加煤氣等資源的浪費。
怎麼樣才能使鐵鍋不生鏽？
生活中多留心觀察，你就會發現這些小問題其實很好解決。
1.淘米水除鏽。
淘米水，每次淘米剩下的水，它的作用可不小，對付鐵鍋內的鏽斑是輕而易舉。用淘米水倒入鍋中放一夜，第二天用溫水清洗，你會發現鐵鏽就會不翼而飛。
2.白醋除鏽。
生活中的白醋也是祛除鐵鏽的方法之一。在鍋內倒入白醋，用軟布擦拭整個鍋面，來回三四次後，倒出白醋，用水清洗，鍋內鐵鏽也會消失。
3.食鹽除鏽。
用食鹽倒入鍋內，把鍋小火加熱，來回翻炒，等鍋內食鹽顏色泛黃，再用溫水清洗，也是除鏽的好方法。
其實，只要我們注意細節，鐵鍋就不容易生鏽。生鏽了也不必慌張，用我們的方法就能讓鐵鏽告別鐵鍋。如果你也有好的除鏽方法，歡迎補充。
大欣和小晨
好神奇，昨天我還在搜尋用鐵鍋做飯怎麼樣才能不粘，今天悟空就問了。
我媳婦就感覺鐵鍋做的飯比不粘鍋做的好吃，可能是人家味蕾比較發達吧！但我花七百多買的不鏽鋼鍋，照樣粘的慘不忍睹！
鐵鍋可以用大火做飯，傳熱比較均勻，味道比不粘鍋做的好吃，長時間使用會使人體補充一些微量元素，想不生鏽的話，一個最簡單的發法，洗完鍋倒著放就行了！哈哈，最簡單，最快捷，最實用的方法！鍋裡不存水，就不存在生鏽的問題了！有人說刷完鍋放點油，太麻煩，炒菜時放的油就夠了，而且刷完再放還得整乾淨，不方便！
飛雨飄零吃橙
家中的鐵鍋在使用了一段時間之後就會出現生鏽的情況，很多人其實都會遇到這樣的煩惱，並且這個情況如果不及時處理生鏽也會越來越嚴重，那麼有沒有什麼好辦法可以幫助我們解決這個問題呢？其實在鐵鍋剛買回來的時候，很多人都忘記了這個開鍋操作，所以鐵鍋也是特別容易生鏽，今天要教大家的開鍋小妙招千萬別再忘了，新鍋買回家先這樣做，用上三十年也都不會生鏽，一起來看看吧！
首先我們要先用大火將鐵鍋曬熱，然後在請輕輕的轉動鐵鍋，這樣鐵鍋慢慢的就會變成一些灰藍色，然後我們準備一塊肥肉，用筷子夾著肥肉在鐵鍋上反覆的擦拭。
讓整個鐵鍋的內壁都吸附著一層肥肉的油脂，這也可以形成鐵鍋的保護層，之後我們就可以關火了，不要清洗讓鐵鍋這樣靜置一天，之後炒菜也不會粘鍋了，並且鐵鍋用上好多年也都不會生鏽。
看完了今天的生活小妙招，不知道你是否瞭解了呢？你還有什麼更好的小妙招嗎？一起來說說吧！喜歡我們別忘記關注我們，每天都有不一樣的生活小妙招！
生活鬥陣行
不請自來哈，
用鐵鍋的好處
1、用鐵鍋是可以補鐵的，在炒菜的時候，鐵鍋由鐵單質轉化為2價的亞鐵離子，而這是有益於生成血紅蛋白的，所以說要補血就要補鐵，指的就是亞鐵離子，這比那些什麼加鐵醬油補鐵要來的快，當然家裡沒有用鐵鍋的可以考慮用加鐵醬油。
2、鐵鍋炒菜不會金屬中毒，用鋁鍋或者錫鍋都不太好，鋁鍋用久了會鋁中毒，而錫鍋呢，現在的好的錫鍋一鍋難求，因為市面上有很多劣質錫鍋，它們可能是由電池裡面回收的廢錫鑄成，往往其中含有重金屬——鉛，從而引起鉛中毒。
3、鐵的強度比其他鍋要高，不容易壞，以前就有各種補錫鍋的但鐵鍋卻少有損壞，它的導熱性也較好，傳熱速度比較快。
鐵鍋的保養
1、鐵鍋不宜用來烹飪酸性食物，原因很簡單，鐵鍋很受酸性的腐蝕。
2、鐵鍋不宜過久的接觸食鹽，有實驗表明，鐵在空氣中與食鹽接觸鏽蝕的速度極快，就有幾次我家醃鹹菜把家裡的鐵盆腐蝕出來了兩個洞。
3、要是鍋真的鏽了，不要用鋼絲球去清洗，因為一旦刮傷鐵鍋，鍋的表面與空氣中的氧氣接觸的面積就越大，氧化的就越快，氧化了就會生鏽，生成的3價鐵離子對身體是無益的。
遊民胖哥
用鐵鍋做飯菜可以補充人體中鐵的含量。因為食物在烹調過程中，由於受熱，微量的鐵元素就會滲透到食物中，人們吃過這樣的食物，鐵元素自然就補充到體內。因此，就防治缺鐵性貧血而言，使用鐵鍋烹調是有益於健康的。另外，鐵鍋相對於鋁鍋或不鏽鋼鍋來說稍微厚點，傳熱也會慢些，所以做菜不容易糊。建議家裡最好用傳統的鐵鍋或精鐵鍋，含有不沾層的鐵鍋由於塗層具有化學成分，對身體有害，所以最好別用。
普通鐵鍋很容易生鏽，如果人體吸收過多的氧化鐵（就是鐵鏽），會對肝臟產生危害。那麼如何才能避免鐵鍋生鏽呢？
1.把鐵鍋放灶上燒熱，把一塊豬皮放到鍋裡用鍋鏟壓著豬皮不停的來回蹭，直到把肉皮裡的油全部給炸出來，肉皮發焦，把肉皮倒掉，用清水把鍋衝乾淨即可。
2.醋可以有效去除鐵鏽。先把鍋燒熱，關火。然後用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來的。
3.鍋內倒少量食用油加熱，慢慢轉動鍋沿，讓油覆蓋鍋內的每個地方。加熱至冒煙，反覆多來幾次，以後就不容易生鏽了。
一般來說鐵鍋用完後記得把鍋擦乾淨，長時間不用的鐵鍋記得把鍋內擦上油，這樣就不會生鏽了。
歡迎關注我的個人頭條號。如果你有更好的防止鐵鍋生鏽的好辦法不妨在下方討論區留言或私信我，我會在第一時間回覆你的。
生活萬金油
我的方法是先用醋和水在新鍋裡煮下，水開後關火把鍋的浮鏽清理乾淨，然後用肥豬油在鍋裡全部擦一遍，塗擦豬油時要讓肥油耗出來，等豬肉上的油沒有多少時關火，稍等一下在把火打開，把鍋加熱一會，在關火，這樣在用時鍋裡就不會生鏽了，大家不妨試試。
楊芝峰
1方法一:新買回來的鐵鍋，先不要急著用。先拿豬油放在鍋裡練油，練油的時候讓鍋的各個地方都能沾到油。讓油多在鍋裡浸一會，然後把油倒出來，洗乾淨在用。
2方法二:新買回來的鐵鍋，洗乾淨後，倒入半鍋菜油炸東西，炸完東西后不要急著把油倒出來，讓油把鍋泡上幾個小時在倒出來，這樣也可以防止鍋生鏽。
3方法三:炒過菜的時候先用清水洗一遍鍋，不要用洗潔精清洗，洗潔精把鍋上的油脂洗掉了鍋就會生鏽。洗之後放在那裡，等下次用的時候在用洗潔精清洗下就可以了。
4方法四:炒過菜之後把鍋清用洗潔精清洗乾淨，在開火把鍋熱一下，不用燒太熱，讓水蒸發幹就可以了。鍋裡沒有水分啦自然就不會生鏽啦。
5方法五:用鐵鍋熬湯或煲粥後，洗乾淨，把鍋烘乾，然後把鍋內都抹上一層油，豬油和菜油都可以。如果鍋長期不用，用這個方法也是可以的。
6方法六:可以用鐵鍋淘米，鐵鍋淘米，淘米水可以溶解鐵鏽，自然也可以防止生鏽。
7俗話說鍋是靠油養出來的，鍋裡只要有油，就不會生鏽，所以等油把鍋吃透啦就不會在生鏽啦。
我想要你笑
1. 用鐵鍋做飯可以補鐵，在高溫作用下，鐵元素能滲透到食物中，從而使人補充鐵元素。
2. 鐵鍋避免了塗層鍋化學物質過多，成分不明，影響身體健康。
3. 可以減少油的使用，鐵鍋使用一段時間後，會在鐵鍋表面固定一層油膜，可以減少油的使用。話說，很小的時候看過《中華小當家》，有一次是小當家去尋找一個做菜好吃的鍋，找到的鍋是相當的髒，小當家的朋友就給它洗乾淨了，鍋的主人看到後，非常的生氣，因為這個鍋做菜好吃就是因為這個鍋上有油膜，用的時間較長。所以說，鐵鍋越用做菜越好吃。
如何讓鐵鍋不生鏽呢？
首先，新買的鐵鍋要“煉化”，就是用豬肉皮帶肥肉的那種，把鍋燒熱後，用豬肉皮在鍋裡面煉油出來，將鍋“煉化”，形成油膜。
其次，使用之後，一定要清洗乾淨，用抹布擦乾，懸掛在陰涼乾燥處。
再次，用鐵鍋煮湯、燒水之後一定要清洗，如有必要，可以抹一層油。
小別扭_850
先用白醋燒一下，把鐵鏽洗掉，用清水洗乾淨，放火上燒乾。
肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。但豬油一點一點說出來，再用豬油把鍋內塗滿。等豬肉看起來沒有什麼油了，關火，然後再說一下冷卻放一整夜。以後就不怎麼生鏽了。
弄潮科技
炒完菜直接清水洗一下鍋，別用洗滌劑，然後晾乾就可以了？特別潮溼的地方就洗好烤乾。
我就愛用這種最古老的鐵鍋
