廣州|一家藏在“花園裡”的私房菜!品茶吃飯好去處

TA遠離市區,藏得很深,要來到這裡還真是有點不太容易,但酒香不怕巷子深

,剛走進路口,小編瞬間就被治癒了。

廣州|一家藏在“花園裡”的私房菜!品茶吃飯好去處

這裡的另一特色還要數這裡的私人庭院,打開門過去就是另一片世外桃源,石板路,小竹林,讓人心曠神怡。

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店裡的裝修是靜禪風格,坐下去會讓你感受到了歲月靜好,吃起來也別有一番滋味。

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天色昏暗時,外牆上的暖燈,照射在各種擺件中,充滿了濃濃的禪意,放空一下的感覺真好。

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私房菜是一種特別的存在,TA總是喜歡在鬧中取靜,不易被人發現,但讓人無限嚮往。

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在八道印茶館這裡以專業茶道和鮑參翅肚私房菜為主,清淡且精緻,每一道菜從擺盤到分量都是恰到好處。



【極品佛跳牆】

「佛跳牆」是閩菜中一道佳餚,其珍貴奢華,從食材中就可見一斑。十幾種山珍海味煨於一煲,食材之間的鮮美匯聚在一起,但又保持著各自的特色。

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佛跳牆的精髓在於湯汁,高級食材的精華濃縮在這誘人的金黃色裡,入口鮮香濃郁,滿滿的膠原蛋白。

不管商務宴請還是聚會,「佛跳牆」必定是吸引全場眼球的焦點,絕對配得上“一生必吃”這個榮譽!



【招牌芥香蝦仁】

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別被這道菜的菜名給嚇到了,認為有芥末就一定超級嗆。這一次小編髮誓,真的超級好吃。

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這道菜選用辣根為主的芥末,香氣十足,搭配著新鮮的蝦仁,軟軟的一口,鮮甜的味道在嘴裡迴盪,彷彿將夏天吃進肚子裡。

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【招牌魚籽醬煎蛋】

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剛上桌的煎蛋可以說是上乘的料理了,被煎至金黃色的煎蛋,果真是大家的最愛,家常菜裡的佼佼者。

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魚籽醬煎蛋必須慢吞細嚼才能把蛋中的魚籽咬爆,才會有滿口的香味,口感豐富。

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【招牌鮑參肚羹】

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秋冬季正是大家進補的好時間,所有的食材都切成細絲,師傅用大火長時間熬製,把食材裡的膠原蛋白統統熬了出來,甚是美味。

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【蒜香西蘭花】

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一道普通的蒜香西蘭花如何做出最佳的口感和味道,全靠大廚精深的廚藝,灼得剛剛好,撒上蒜蓉每一口都是清新。

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【泡椒花筍仁】

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這是一個獨特的小菜——泡椒花筍仁,只有在八道印茶館私房菜才能吃到,泡椒的酸辣,竹筍絲的口感,杏仁的香,蟲草花的和味,百吃不厭。




寧靜致遠,品茶養心

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簡約,不違和。茶室裡陳設古樸而又精緻,顯得乾淨又整潔,柔軟而舒適。獨自飲茶也好,幾友高談闊論也罷,不被人打擾。

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八道印私房菜共有5個茶室,從落地玻向外望就是庭院竹林,清新雅緻的茶室,讓人心從嘈雜的世界中脫離,得以安放

每一套茶具都是一種文化,來這裡喝茶更是一種心靈上的享受,單叢茶、普洱茶等,都是這裡的主打款。

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開水熱壺,泡茶洗茶,茶香瞬間充滿整個房間,茶藝師的每一個沖茶動作都是美的。

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習慣了城市的喧囂嘈雜,在這喝上一杯泡好的單叢茶,身心都是舒暢的,閉門即深山,不遠行依然得自然。



你還記得小時候,過年吃的東西嗎?下期我們來討論一下,你們家鄉的年味!



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