嗨！這裡是大眾點評精選~

一起發現真正有趣的吃喝玩樂

讓你不再為“去哪裡”困擾

在“無雞不成宴”的廣州，

白切雞雖是雞餚中最為普通的一種，

卻也恰恰是最為經典、極具代表性的一種。

說白切雞是廣州味道的一張名片，

那可是實至名歸的！

食白切雞，對於廣州人來說，

絕對是件挑剔的事情！

然而，在老廣這麼“嘴刁”的情形下，

仍能俘獲一大批粉絲的這些“名店”

走，我們“叫（chi）雞”去！

食雞專門店

在 南華中路口 ，綠色的招牌特別顯眼，

顧名思義，專門吃雞的店

雞的各種做法都有

這裡用的是放養的澤記雞，

這種雞沒有皮下脂肪！

不加調味料，雞肉味道已經很好，

成為廣州又一名“雞”~

澤記白切雞50元/半隻

澤記白切雞是店裡的招牌菜，

白切雞都是分上、下午兩灶烹調，

所以吃的都是“新鮮貨”！

清甜鮮美、雞味濃郁，

難怪“食雞專門店”的名聲越傳越響啦~

人均：74元

地址：海珠區南華中路240號(近海幢公園或者紅十字會醫院)

電話：020-34375741

廣州酒家

始建於1935年的老字號廣州餐廳，

大大的logo非常醒目，

室內裝修走的也是嶺南園林的風格，

吸引了很多人來這裡拍照，排隊吃飯，

可以說是外地遊客的打卡點~

廣州文昌雞108元/半隻

廣州酒家的招牌雞，

用的是“大名鼎鼎”的文昌雞，

去骨取肉，將火腿肉和雞肉拼配而成，

口味獨特，皮滑嫩滑，原汁原味，

雖然貴了點，但真的很值！

人均：100元

地址：荔灣區文昌南路2號

向群飯店

龍津東路這家也是老牌的粵菜館，

很老舊的小飯館模樣，環境確實一般，

但能在廣州存活那麼久，

必然是有它的過人之處滴，

光是出品就可以在廣州粵菜界打出名堂~

蔥頭淋雞45元/半隻

他家蔥頭淋雞的名頭可是響噹噹的，

幾乎是每桌必點的“霸王”，

皮爽肉滑，雞肉有嚼勁，

雞味很濃，一吃就知道不是飼料雞，

再淋上爆炒的蔥油，那個香啊！

人均：61元

地址：龍津東路853-857號(近光復北路)

九記路邊雞

九記路邊雞早在上世紀30年代初聞名，

因為炮製雞的師傅人稱九叔，也叫做了九記，

在商鋪小巷裡面，門面不大，

但白切雞卻

名聲在外，

當時許多粵劇名伶也是這裡的常客。

九記路邊雞58元/半隻

雞身油亮，雞肉滑嫩，

看得見雞骨髓內有一條帶血的紅色線條，

薄薄的雞皮爽口且沒有過多的油，

蘸了九記特製的配料，

肉的香味更濃，回味無窮~

人均：54元

地址：第十甫路仁恕裡1號

同記雞粥粉面店

小店幾十年如一沒有裝修，

在不到30平方米的空間裡，

只有六七張桌子，所以小巷裡都擺滿了桌椅，

營業時間從

中午11點開到晚上12:30，

承包了附近食客的午飯宵夜~

本地白切雞48元/份

本地白切雞，2種配料，

一碟是自制醬油

調配的姜蔥，

一碟是雞湯調的黃芥辣，

入口冰爽而滑，蘸上蘸料吃，

炒雞棒，一吃就是老廣風味！

人均：29元

地址：長壽東路福廣裡3號(近堅記)

文記壹心雞

正所謂大隱於市，小隱於巷，

雖說周邊的環境實在一般，

但這裡的白切雞可以跟飯店媲美，

據說，他們還有一個專門的養雞場，

難怪嘴刁的廣州人都樂意來排隊吃飯啦~

壹心雞59元/半隻

壹心雞每次必點，

雞肉嫩滑，真真名不虛傳！

口感很棒，連骨都有味，

尤其配上那個姜蔥醬，

食過都翻尋味！

人均：62元

地址：寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內)

友聯菜館

位於廣州杉木欄的友聯菜館，

是以吃清平雞為特色的老字號粵菜。

大排擋式的環境，很市井，

但粵菜出品堪稱一流，

重點是，性價比那個高

啊！

清平雞50元/半隻

聽老街坊說，這裡浸雞的白滷水，

照足以前清平飯店的配方調校。

清平雞骨肉分離

，肉質十分嫩，

姜蔥蓉是以雞湯煮過的，

所以味道特別鮮~

人均：49元

地址：杉木欄路163號(十八甫與梯雲東路交叉口)

九爺雞

九爺雞在廣州城也算是有名的，

貼合老百姓習慣，便靚正！

提供各種燒臘外賣，也可以堂吃，

每到飯點都是人氣滿滿，

而且好多老街坊都喜歡來這給晚餐加菜！

九爺切雞70元/只

原汁原味的白切雞堪稱一流！

雞肉的外皮十分光滑，

帶有點冰冰涼涼的，肉質厚實，

雞的味道清淡，但蔥油香味濃郁，

點著姜蔥來吃味道剛好！

人均：18元

地址：文明路103號(近106車站)

惠愛餐廳

在騎樓下的一家粵菜餐廳，

門面不大，價格也是很親民，

從雞的選擇到烹調都十分講究，

所以一直保持較高的水準，

他家的雞在廣州食肆可是排的上名次滴~

惠愛鮮味雞50元/半隻

這雞本身應該用調料醃製過，

不用點醬料都已經夠入味！

骨頭裡有血，但是肉熟的剛剛好，

雞皮有點水晶的感覺，爽口，

吃起來一點也不膩~

人均：60元

地址：中山六路125-127號自編8號、129號、131號地鋪閣樓，133號地下

就如同全聚德烤鴨之於北京，

箇中的情懷與滋味，

住在廣州的人都瞭然於心吧~

今晚，要不要來一宴啊~

更多高品質發現，盡在大眾點評精選！