在重慶,你
永遠不要低估每一個蒼蠅館子,它裡面的美味是你想像不到的精彩!今天吃姐就找到了一家店。看門頭,與普通的蒼蠅館子沒有任何區別,但需要你細品,才會明白它其中的美味是如此多元~![涪順豆花,居然豆花不是主角?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一到飯點,店內座無虛席。想要吃飯,還要排隊喲~吃姐好不容易等到一個位置!走,進去看看到底是什麼美味這麼火爆!
![涪順豆花,居然豆花不是主角?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
豆花是這家店的特色,吃姐必須來一份!菜品價格相對比較親民,菜品的選擇也十分豐富,對於有選擇恐懼症的吃姐來說,這真是一種“折磨”~
“老闆,菜點好啦!”看到老闆忙碌的身影,在煙霧繚繞的操作室中上演著一出熱氣騰騰的美食秀。店裡的食客都沉醉於美食的享用中,吃姐看到饞得不行!
終於上菜啦!別看這一個個小小的一碗,但菜品的分量真的很旺實。這些美味我已經盯了很久了,趕緊吃起來!
作為招牌的涪順豆花,吃姐必須先來一筷子!細膩綿扎的豆花必須要配上夠味的蘸料才算成功!紅椒與少許青椒混合的調料,再加上糊辣殼的酥香,麻辣味瞬間提升一個層次!
把豆花在調料中拌勻,入口除了香酥麻辣的味道以外,還有一點回甜!吃姐第一次帶有回甜味的豆花,有點小驚喜!
吃姐有聽說過梅菜扣肉,但幹豇豆扣肉還是第一次嚐到。對於這種新味道,吃姐要來好好給你們說道說道~
一上桌,幹豇豆的味道瞬間撲鼻而來,但最吸睛的那是那肥瘦均勻的扣肉,肉汁的香味加上幹豇豆的鹹香,一碗完美的幹豇豆扣肉就誕生了!
在此,吃姐想要給老闆特別表揚一下,在豬肉價格飛漲的時代,居然用料依舊這麼實在,我想這也是這家店受歡迎的原因吧!
熱門菜品,紅燒牛蹄筋上場咯~滿滿紅油,看起來十分開胃!重慶人,總是逃不了來自紅湯的誘惑。
大塊牛筋晶瑩透亮,但口感偏硬,無法體現出牛筋的軟糯Q彈,牛筋確實是缺點火候,再煮一會兒應該會更好吃。
但黃豆就有別樣的味道了,綿軟的豆粒有著與身俱來的清香和甘甜,吃姐開始一顆顆數黃豆咯,根本停不下來~
不得不說,這家炒菜館的調料做得是真的很不錯。涼菜最考驗的就是一個佐料的調製,它會讓所有食材因為秘製調料變得更加美味!
這份蒜泥白肉面積超大一塊,肉質紋理十分清晰,而且瘦肉居多。佐料附著在肉片表面,十分夠味!只是口感會比較偏柴一點 ,但絲毫不會影響吃姐對它佐料的喜愛~
吃了這麼多大菜,來一碗清甜的蘿蔔湯豈不爽哉,正好去去油膩,蘿蔔塊煮得十分綿軟,一抿,立即化掉!
遍地都是美食的重慶,吃姐不允許自己錯過任何一個!還有覺得味道十分OK的美食或者一直收藏卻還未拔草的美食,小吃貨們都可以在下方留言告訴吃姐,吃姐讓你在美食之路上永不迷路。
吃姐有話說:飯點有點擠,需要排隊,大家可以合理安排好時間前去,可乘坐環線到南橋寺站,再步行547米即可到達。
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