在重庆,你
永远不要低估每一个苍蝇馆子,它里面的美味是你想像不到的精彩!今天吃姐就找到了一家店。看门头,与普通的苍蝇馆子没有任何区别,但需要你细品,才会明白它其中的美味是如此多元~一到饭点,店内座无虚席。想要吃饭,还要排队哟~吃姐好不容易等到一个位置!走,进去看看到底是什么美味这么火爆!
豆花是这家店的特色,吃姐必须来一份!菜品价格相对比较亲民,菜品的选择也十分丰富,对于有选择恐惧症的吃姐来说,这真是一种“折磨”~
“老板,菜点好啦!”看到老板忙碌的身影,在烟雾缭绕的操作室中上演着一出热气腾腾的美食秀。店里的食客都沉醉于美食的享用中,吃姐看到馋得不行!
终于上菜啦!别看这一个个小小的一碗,但菜品的分量真的很旺实。这些美味我已经盯了很久了,赶紧吃起来!
作为招牌的涪顺豆花,吃姐必须先来一筷子!细腻绵扎的豆花必须要配上够味的蘸料才算成功!红椒与少许青椒混合的调料,再加上糊辣壳的酥香,麻辣味瞬间提升一个层次!
把豆花在调料中拌匀,入口除了香酥麻辣的味道以外,还有一点回甜!吃姐第一次带有回甜味的豆花,有点小惊喜!
吃姐有听说过梅菜扣肉,但干豇豆扣肉还是第一次尝到。对于这种新味道,吃姐要来好好给你们说道说道~
一上桌,干豇豆的味道瞬间扑鼻而来,但最吸睛的那是那肥瘦均匀的扣肉,肉汁的香味加上干豇豆的咸香,一碗完美的干豇豆扣肉就诞生了!
在此,吃姐想要给老板特别表扬一下,在猪肉价格飞涨的时代,居然用料依旧这么实在,我想这也是这家店受欢迎的原因吧!
热门菜品,红烧牛蹄筋上场咯~满满红油,看起来十分开胃!重庆人,总是逃不了来自红汤的诱惑。
大块牛筋晶莹透亮,但口感偏硬,无法体现出牛筋的软糯Q弹,牛筋确实是缺点火候,再煮一会儿应该会更好吃。
但黄豆就有别样的味道了,绵软的豆粒有着与身俱来的清香和甘甜,吃姐开始一颗颗数黄豆咯,根本停不下来~
不得不说,这家炒菜馆的调料做得是真的很不错。凉菜最考验的就是一个佐料的调制,它会让所有食材因为秘制调料变得更加美味!
这份蒜泥白肉面积超大一块,肉质纹理十分清晰,而且瘦肉居多。佐料附着在肉片表面,十分够味!只是口感会比较偏柴一点 ,但丝毫不会影响吃姐对它佐料的喜爱~
吃了这么多大菜,来一碗清甜的萝卜汤岂不爽哉,正好去去油腻,萝卜块煮得十分绵软,一抿,立即化掉!
遍地都是美食的重庆,吃姐不允许自己错过任何一个!还有觉得味道十分OK的美食或者一直收藏却还未拔草的美食,小吃货们都可以在下方留言告诉吃姐,吃姐让你在美食之路上永不迷路。
吃姐有话说:饭点有点挤,需要排队,大家可以合理安排好时间前去,可乘坐环线到南桥寺站,再步行547米即可到达。
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