欣欣錦尚天

蘋果套紙袋短枝及片紅富士夠100天，長枝條紅品種夠90天就能退綠，可以脫袋了。一般認為紅富士果實發育期180天左右，在運城果區一般都是10月下旬採收。由於全國各地海拔高低不一樣，小氣候環境不一樣，條紅、片紅不一樣，脫袋後上色快慢也就不一樣。脫袋時間早晚也就不一樣。例如：海拔1000米以上的果區，脫袋後片紅果，只要溫差大、溼度大，一般3～5天果實就能達到全紅，條紅果10天到半月就能全紅。但在海拔600米以下的果區，片紅果脫袋後10天到半月才能全紅，條紅果需要25天到30天才能全紅。由於低海拔果區脫袋後，上色慢、上色時間長、沒有高海拔上色時間短、臉好看、有亮度。

各地脫袋時間

在運城果區，由於大部分果園海拔低，脫袋後上色時間長，如果10月下旬採果，應該9月下旬脫袋。高海拔果區，由於晝夜溫差大於低海拔，上色快，可適當推遲脫袋，而且由於高海拔果區比低海拔髮芽、開花遲，停長早，全年光合時間短，果個相對比低海拔小，適當推遲脫袋採摘，還有利於果個長大。

脫袋時應注意溫差與溼度

①脫袋後溫差低於5度，不上色、還褪色；溫度低於10度幾乎不上色；溫差超過10度越多，上色越快。運城果區，由於海拔低，9月下旬脫袋後，歷年來溫差都是11～13度，有時14度只有1～2天，又退回到13度。但海拔超過1000米的果區，9月下旬或10月上旬脫袋後，溫差都是14～17度，所以溫差大上色快。

②溼度也會影響上色快慢。實踐證明：空氣溼度大、上色快，不管海拔高低都一樣。煙臺、河北秦皇島果區，海拔只有幾十米到一百多米高，仍然上色快。這是因為他們是海洋性氣候，空氣溼度大，所以上色快。不管海拔高低、空氣乾燥，上色慢。有溼度沒溫差或溫差小，上色也不快，溫差大但沒溼度上色也慢。所以溫差大加上溼度也大，上色才會快。

脫袋後5天內的溫差大小，決定上色快慢

脫袋前收聽天氣預報：5天內溫差大於10度以上，才能脫袋。實踐證明了脫袋後5天內溫差小於10度不上色。5天后即使有溫差，上色也不好，可能是果皮老啦，原因不詳。

溫度太高也不要脫袋

實踐證明：白天30度、35度，晚上10度、15度，溫差20度，上色也不快。白天15度，晚上2度、3度幾乎不上色。白天25度左右，晚上10度左右，上色最快。這是因為適合葉功能的溫度是18度到30度，最強的葉功能溫度是25度左右。合成糖類物質多的原因，所以上色快。

二次脫袋商品率高

實踐證明：先脫紙袋外層，3天后再脫內袋，果實有一個適應過程。不至於在黑暗的環境裡，突然暴露在陽光下直射，特別是純紙袋果，2次脫袋比一次脫袋好。

先脫下層袋，後脫上層袋

先脫下層袋，後脫上層袋，能防止脫袋時碰落果，上午脫樹南袋，下午脫樹北袋，最好選陰天或多雲脫袋。中午溫度太高時停止脫袋。

地下溼度也決定上色快慢

適當乾旱利於上色，水分過多影響上色，過於乾旱上色也不好。颳大風時不要脫袋，果皮老的快、影響上色。

脫袋後補鈣打藥

脫完袋後馬上打一次藥加上鈣，即保果防治病菌侵染，又補養。還能防治水裂紋的發生，提高商品率。

最後想說的是：脫袋不要太早，又不能太遲，9月10號到20號上色最快，大家一定要記住呦！

作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才

中農樂

蘋果摘袋前後的工作是非常關鍵，它直接影響蘋果的品質，對其蘋果價格也有一定影響，直接關係著果農的收入，所以摘袋前後的工作不可小噓。

摘袋前

蘋果摘袋時間一般控制在採摘前的10～15天左右，時間不宜過早，也不可過晚，過早過晚都不易著色，過早摘袋還會造成日灼，嚴重影響蘋果品質。

摘袋前20天左右，根據實際情況，適量衝施速溶肥，以鉀肥和磷肥為主，為果實摘袋後的著色和膨大，提供充足的養分。

摘袋前還要及時噴施殺菌劑，給果園殺菌消毒，保證摘袋後果實不被病蟲害侵襲，如黑點病、紅點病、炭疽病等。

摘袋前還要根據實際情況，給果園適量澆水，有效降低日灼，同時為蘋果著色和膨大提供充足水分。

摘袋時

摘袋時要先裡後外，先下後上，先摘樹深樹下，最後摘樹頭樹梢，使其均勻著色，同時減少樹梢的日灼。

摘袋時有條件的可先摘外袋，後摘內袋，也可一次性摘掉，我們這裡大都是一次摘掉。

摘袋後

摘袋後及時清理樹葉、轉果和鋪反光膜，保證蘋果上色均勻，提高其品質。

總之，蘋果摘袋前後工作是非常重要的，有助於提高果實品質，增加產量和經濟效益，不可怠慢。

果農果緣

說起蘋果脫袋，現在一些面積較大的果園，在前期套袋的時候工作量是非常大的，套袋都是需要人工，如今，脫袋的工作量也是同樣的，為了保證脫袋的時候，不損傷果實，也是需要有技術和經驗的工人操作的。

那如今晚熟蘋果後期要脫袋的時候，應該要做哪些工作呢？

蘋果套袋的目的主要是為了果實的著色，兼顧有一些防蟲避雨的作用，而適宜時期的脫袋，也對蘋果的品質起著重要的影響。去袋子過早，則因為溫度過高和光照過多，而使蘋果顯得麻點多，色澤差，；去袋子過晚也就容易出現受光不均勻，上色程度差。所以，第一個要注意的問題就是脫袋時期，一般在採收期前兩個星期左右去除，具體按當地情況適當推遲或提前時間。

然後就是控制好水分問題，因為袋子裡的環境比較高溫高溼，去袋之後，水分散失快，為了防止出現裂果，可以在去完袋子之後，給果園統一換一次水，以保證足夠的供水量。

再就是為了讓果子受光著色均勻，要及時去除過密的枝葉，必要時鋪設反光膜，全方面對果實表面增加光照，促進著色。

另外，除了以上我說的方面，還要特別注意好病蟲害的防治問題，這也是很有必要的，溫室出來的嫩蘋果受不了病蟲的危害，容易出現一些日灼病、斑點病等，一定要提前噴灑一些專門藥劑預防。

最後的準備工作就是採收問題了，一般脫袋的標誌就是果實的採收期了，在果實充分全面著色的時候，大概十幾天後就可以進行收穫了。

總結下來就是下面的一組打油詩：

脫袋時期要得當，防蟲去病不能少。

水分肥料要及時，明年還要果滿當。

嬌羞蘋果紅滿面，脫袋就是採收期。

對此，大家有什麼其它不同的意見，還希望可以一起分享！

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冒藍火的小農民

我是山楂紅滿山，很高興能回答這個問題，我來說說晚熟蘋果脫袋的“五禁忌”：

一、忌摘袋時機

晚熟蘋果解袋時間以9月25日至10月1日為最好，因為蘋果著色的適宜溫度在13℃~15℃，溫度大於10℃時，解袋後不但著色快，而且色澤鮮豔。如日平均溫度低於13℃，溫差小於10℃時，著色緩慢，即使著色，色調也不正常，影響果實的外觀質量。

二、忌一次性解袋

套袋蘋果切忌一次性和正中午高溫時間解袋。一定要先解除外袋後，隔3~5天，避開正中午高溫時間解袋。否則，遇到強日照天氣，造成果面曬傷嚴重，果面不美觀，商品率下降。

三、忌陰雨天解袋

雨水會造成果面粗糙，水鏽嚴重，外觀品質下降。

四、忌只摘葉不轉果　

套袋蘋果解袋後7~8天，陽面著色後一邊摘葉一邊轉果為最好，否則會導致陽面著色過濃，陰面色淡，或者無色，達不到全紅的要求。

五、忌一次性採收　

套袋蘋果切忌一次性採收，一定要分期分批採收。即達到粉紅全著色的標準時分期採收，這樣才能提高套袋蘋果的商品率。

最後，分享一個蘋果除袋較為實用有效的方法：

先摘外袋，再摘內袋。在陰天摘除外袋，一般在袋內外溫差較小時摘袋，即上午10時至下午4時摘除外袋，經5－7個晴天后開始摘除內袋，摘內袋時應於上午10－12時摘樹冠東，北方向的，下午2－4時摘樹冠西、南方向的，這樣可以減少日灼發生，摘除袋時應一手託果子，一手解袋口扎絲，然後從上到下撕爛外袋，這樣可以防止墜落果子。

山楂紅滿山

蘋果脫除袋後至採收至關重要，關係到蘋果收入增減，大家絕不可掉以輕心、麻痺大意，管好最後這一道環節，提質增效。

1 蘋果果實日灼

(1) 原因。蘋果果實日灼是一次性除袋後 1 ～ 2 天內遇高溫、強日照的天氣，引起的生理性病害。日灼輕者蘋果陽面局部發白，重者灼傷部分變褐凹陷。原因是套袋果長期處於遮光、保溫、保溼的微域環境，如果脫袋後突遇強光、高溫的劇變環境，細嫩的果實便會因溫度過高、溫差過大和環境劇變引起日灼。

(2) 解決對策。應分次脫袋，這是避免和減少日灼的有效措施。套雙層紙袋的果實應先摘除外層袋，隔 2 ～ 3 個晴天后再除內層袋; 單層紙袋應先將果袋背陰面撕破，隔 3個晴天再除去紙袋; 紙 + 膜袋應將紙袋撕破，隔 3 個晴天再除去紙袋，保留膜袋著色，色著好後帶膜袋採收貯放或者按果客商要求除袋銷售。一天之中摘袋應避開中午高溫時段，有利於果實逐漸適應環境變化，以便減少日灼。

2 蘋果紅點病

(1) 原因。蘋果紅點病系斑點落葉病菌 (頂孢頭孢黴) 侵染所致。該病在套袋蘋果上不但危害葉片，而且還侵染剛摘袋的幼嫩果面。蘋果紅點病對套袋果的危害屬間接侵染，中期旱、後期澇的特殊氣候，紙袋果脫袋後 3 ～ 4 天，遇到雨、霧、露等陰雨天氣極易在皮孔處產生小裂口、小裂紋，病菌就隨小裂口侵染髮病，病斑分佈於果面、果肩，與著色同步在果實面出現針尖大的紅色斑點，一般 3 ～ 5 毫米褐色至黑褐色圓斑，周緣有淺紅色或暗綠色暈環，稍凹陷，有的具有小孔洞、裂紋或白色膠體。病斑不深入果肉，不腐壞擴展，樹冠外圍重於內膛，上部多於下部，果實陽面重於陰面。

(2) 解決對策。①果實生長期遇高溫乾旱天氣時灌水 2～3 次。②無灌水條件的果園推行肥水一體化技術，一般7—8 月灌水2～3 次，保證果園土壤水分平衡供應和需求，使果皮與果實細胞同步生長髮育，以便減少果實裂口比例。

③除袋前噴施 3%～10%多抗黴素 800 ～ 1000 倍液 +50%星託(甲基硫菌靈) 懸浮劑 800 倍液，徹底剷除斑點落葉病病原菌; 脫袋後第 2 ～ 3 天可噴施20%綠雲撲菌靈 800～1000 倍液或 50%星託 (甲基硫菌靈) 懸浮劑 800 倍液 + 天達 2116 800～1000 倍液 +3. 2%甲維鹽 1200～1300 倍液 + 果彤紅 1000～1200倍液，以保護果面，除鏽增色上蠟，豔麗，提高果實糖、酸、維生素 C 含量，提質增效。④堅決避免雨天或帶露水除袋，雙層袋可先除外袋，隔 2～3 個晴天后摘內袋。外袋除袋後，如果遇降雨天氣可向後順延，待天晴後再除內袋。

3 果面裂紋

紅富士蘋果果面裂紋是近年來普遍發生的生理性病害，不少果農稱為蘋果裂紋病。

(1) 原因。①幼果期長期乾旱、少雨，後期灌水或突然降雨，致使果皮細胞出現裂紋、裂口。裂口多發生在果實迅速膨大期或近成熟期。②當土壤中鉀、鈣、硼含量或氮含量過高時，果肉中含量過快增加，會加劇裂紋發生。這些裂紋起初沿皮孔擴展，到後期形成明顯的橫向裂紋。③樹冠鬱閉，果實陰面水分很快散發，最終導致裂紋處傷口木栓化，輕者果點變黑，嚴重時果面裂成條狀傷口，果實陽面極少發生裂紋，兩果鄰近的陰面區域或緊貼葉片的果面裂紋。④雨水流入果袋，袋內溼度大，持續時間長，而導致梗裂，果面裂紋。⑤套袋脫袋後遇雨或遭遇極度乾熱天氣也易裂縫。

(2) 解決對策。①加大3、6、9 施肥，實行四肥一調理技術。有機肥 + 菌肥 + 硅鈣鉀鎂肥 + 大三元複合肥，15 ～18 年生紅富士樹全年化肥投入須保證在 58 ～ 65 元，提高樹體自我調節能力和抗逆性。②開花前後 20 ～ 30 天內肥水一體化施肥灌水，以高氮 + 高磷型為主，以便保持足夠的水分供應，果實膨大期要定期適量灌水; 無灌水條件繼續推行水肥一體化技術，以高鉀 + 高鈣為主，以保證果皮細胞與果肉細胞勻速膨大。③果園生草覆草，以調節土壤水分和氮素的供應。④不留雙果，以促進果皮健全發育。⑤疏除過多枝條，打開光路，降低冠內溼度，為果實均勻著色創造有利條件。⑥幼果期儘量不用對果皮細胞有刺激性的農藥。⑦提早疏花疏果，合理留果，後期及時摘葉、轉果、地面鋪設反光膜補光，以促進果皮健全發育。⑧套袋時，袋口一定要紮緊，不能讓雨水、藥液順果流入果袋。⑨脫袋時避開乾熱、多風、驟熱、變溫天氣。

4 果鏽

果鏽是一種生理病害，有藥鏽、水鏽之分。①水鏽。主要是幼果期遇大風、雨露、冰雹、低溫、陰雨等不良的外界環境條件引起的。由低溫和陰雨引起的果鏽，顏色為淺黃褐色，木栓層較薄。其次，套袋後封口不嚴實或果袋的疏水性差，大量降雨後或噴藥侵蝕受害部位，果肉細胞大量吸水，引起該部位破裂，為了彌補傷口，產生木栓組織，形成果鏽。解決對策是選用疏水性較好的木漿紙袋，套袋時做到“上口封嚴，下孔開張”，規範套袋技術。②藥鏽。主要是幼果期噴布有機磷乳油製劑、銅鋅製劑等汙染所致，畝用藥量過大，藥液霧化不好，藥液聚集在受害部位，使果皮表面受傷產生藥害。解決對策是花後至幼果期儘量噴施懸浮劑、微乳劑、水劑，800 目以上的可溼性粉劑等對果面沒有過於刺激的藥肥，改進噴藥技術，噴藥時，間距噴霧，壓力要小，霧化要好，均勻，避免造成機械損傷。

5 果面發黃

(1) 原因。①氮肥施用過量，尤其是 6—8 月，為促使果個膨大，地下追施氮肥過多，或衝施氮肥過多，都會出現摘袋後蘋果發黃、不上色的現象發生。②脫袋太晚。③施用硼、鉀、鎂過量。④果實膨大期和成熟前，在乾旱缺水情況下，又遇高溫時令使果實呼吸強度加大，出現果實早熟發黃現象。⑤紙質的疏水透氣性差，不利於散發熱量，致使果實早熟、發黃。⑥環剝、環切過重以及枝幹病害 (腐爛病疤)，養分輸導受阻也會出現部分果實發黃現象。

(2) 解決對策。①適時脫袋。陝西省關中果區脫袋的適宜期是 9 月 25 日至 10 月 5日，高海拔果區提前到 9 月15 日至 9 月 25 日，低海拔最遲要於 10 月 5 日脫完。②實行配方施肥，以高鉀高鈣為主，即有機肥 + 菌肥 + 硅鈣鉀鎂肥 + 複合肥，高氮低磷高鉀(18－5－25 = 48%) 達到全營養施肥技術。③選擇優質紙袋，保證套袋後 “袋體撐圓、上口封嚴、下孔透氣”。④保護好枝幹傷口，儘量不要應用環割、環切技術，剪鋸口及時塗抹癒合劑，割、剝口用紙包，養護，腐爛病用 3%果康寶 1 ∶ 1～2 倍液塗抹，確保枝幹養分、水分輸導暢通。

6 蘋果黴心病

(1) 原因。蘋果黴心病為隱性病害，感染病在花期，發病在後期，病症在果心，多數果農疏於預防。由於其潛伏期長，蘋果果實成熟前有落果現象或成熟後果面發黃不上色，都是蘋果黴心病症狀。發生輕重與花期前後降雨有很大的關係，如果花前花後降雨過重，蘋果黴心病發生就重，大家一定要重視噴藥防治。病原菌主要通過氣流傳播，在開花期從柱頭上侵入，萼筒較大的品種感染率相對較高。若錯過花期和花後最佳防治期，再用什麼藥也無濟於事。

2) 解決對策。蘋果黴心病的防治應抓住花露紅期和花期為佳。①露紅期噴 5%羅克懸浮劑、10% 翠福己唑醇1000～1500 倍液 + 益微 1000 ～1500 倍液 + 除蟲脲 1500～2000倍液。②花期噴 10% 寶麗安1000 倍液 +50%星託 (甲基硫菌靈) 懸浮劑 800～1000 倍液+ 天達 2116 800 ～ 1000 倍液 +速溶硼肥 1000～1500 倍液。

7 病毒病

(1) 原因。蘋果鏽果病、花臉果、疙瘩果型等病毒是苗木自帶毒，前期呈隱性症狀，中後期由於樹勢衰弱，病毒和根系接觸的黏液都會傳播，高接換頭的樹後期發病更重。上年暖冬、來年幼果期陰雨低溫的氣候因素影響，也會打亂樹體的營養代謝，從而使潛伏的病毒由隱性轉化為顯性。

(2) 解決對策。防治病毒病最根本的措施: ①堅決禁止在已發病的果園採集接穗。②患病株要有鮮明的標誌，盛果期樹群體鬱閉時，要優先間伐和挖除感病樹。③修剪操作時要用專用工具，隨剪隨消毒處理，同時也要防治蚜蟲、紅蜘蛛等，不要使毒汁液人為傳播。④施肥時對花臉病嚴重樹“開小灶”，以 15 ～ 20 年生長富系列品種為例，可於春季(2 月 20 日前後)、秋季 (9月 1—10 日前後) 施地力旺或菌樂寶或潔之大生物菌肥 5～7. 5 千克 + 富力邦硅鈣鉀鎂肥 4～5 千克 + 昊威有機肥 3～5 千克。以上肥料充分混合均勻，在樹冠投影下挖 20 ～ 30 釐米環狀溝，將肥料與土充分攪勻，然後覆土，連續施用 2～3次。⑤噴施和灌根要在萌芽前，謝花後至幼果期未顯示症狀前，用益微 1000 ～ 1500 倍液 (含 SOD) 菌劑，內生芽孢桿菌 300 億個/克，用航天恆豐菌肥 (含有效活菌數 ＞1200 億個/克菌體) 100 克，兌水 1500 ～ 2000 倍，灌根每畝 300 克兌水 150～200 千克，嚴重樹每株 30 ～ 50 克兌水 15～20 千克，或用益微 SOD 菌劑兌水 1500～2000 倍 +CA2000果氨寶兌水，每株 50 ～ 60 千克菌液。一般在生長前、中、後期可灌根 5 ～ 6 次。目的純化病毒合劑，抑制病毒自身複製的作用，增強植株的免疫力。⑥選用無病毒苗木是防治病毒病的根本途徑。⑦梨樹也可攜帶花臉病毒，儘量避免蘋果園與梨園近距離建園。⑧花臉病嚴重的樹建議刨樹，以防止同園其他樹受到侵害。

8 蘋果黑點病

(1) 原因。蘋果黑點病為套袋蘋果特有的病害，據多點調查，不套袋的蘋果很少或者幾乎沒有蘋果黑點病，紙 +膜雙層雙套法重於膜袋果，膜袋果重於紙袋果。黑點型病果主要致病菌是粉紅聚端孢黴菌，黑點病多集中在萼窪、萼肩部位，大小多為 1～3 毫米，病斑中央有裂紋，白色茸膜狀果膠。

據調查，謝花後至幼果上的花萼、花柱、花絲、花粉等花器殘體可能是它的主要寄主。在果袋內透氣不良、排溼不暢和套袋前用藥不規範的前提下，花器殘體上寄生的病菌經氣孔、皮孔和傷口侵入果實，發病初期皮孔變色，果面出現黑褐色小點，多發生在萼窪部位，果實肩部少量有。栽培因素，該病症蘋果落花後，多雨潮溼有利於此病發生，與果園管理水平直接有關，果園鬱閉和控冠改形不到位，每年每株肥料在 20 ～ 30 元，樹體匱乏無力，管理粗放果園一般較嚴重。

(2) 解決對策。謝花後至套袋時是防治該病的關鍵。花後至套袋前後儘量噴施懸浮劑、微乳劑、水劑，800 目以上的可溼性粉劑等對果面安全的藥肥，改進噴藥技術，噴藥霧化要好，勻、細。①花後噴1 遍 20% 綠雲撲菌靈懸浮劑800 ～ 1000 倍液 + 益微 1000 ～1500 倍液 +3. 2%託生微乳劑1200～1500 倍液 + 流體糖醇鈣400～500 倍液。②60%唑醚代森聯 1000 ～ 1500 倍液+1%苯醚甲環唑 1000～1500 倍液 + 眾望所歸三代有機鈣 400 倍液 +3. 2%天達 1200 ～ 1500 倍液 +10%吡蟲啉可溼性粉劑 1500～2000 倍 液。③ 套 袋 前，噴68. 75%杜邦易保水分散粒劑1200～1500 倍液 + 日曹懸浮甲託 + 除蟲脲 + 有機鈣 +20%吡蟲啉微乳劑，細緻噴霧，確保一果一枝不漏，就可以有效將黑點病拖至袋外，確保果實無菌入袋。套袋藥液一般持效在 3天以內，如超過 4 天或者中間突降中雨、小陣雨，另外要補噴。同時注意，套袋作業應做到有露水和藥水堅決不能套袋，袋體鼓圓，上口封嚴，下孔開張。紙 + 膜先套膜袋、後套紙袋時，套膜袋前在袋子下雨邊角處橫剪兩條縫或豎剪兩道，都能有效改善膜袋的透氣性能，減少黑點病發生。希望對你有幫助！

侯小旺

晚熟蘋果摘袋一般是在國慶前後，需要注意以下幾點

1.果園通風透光條件較差的，需要提前摘掉果實周邊葉片，有條件的修剪掉重疊枝條。

2.根據天氣情況，最好在陽光不強烈的天氣條件下摘袋，可以一次性摘除果袋，節省勞動，若是陽光較強烈，可以先摘外袋，留下內袋，防止果實被灼傷。

3.在山東膠東蘋果產區，摘袋時會在果實與枝條接觸的地方墊泡沫墊，防止果實被擦傷，在雲南昭通蘋果產區目前尚未運用此項技術，可根據當地情況決定是否運用。

4.鋪反光膜，內堂果一般上色較差，需要在樹下鋪反光膜，促進果實上色。

5.防止採前落果，常用方法是在採果前30-40天，採果前15-20天，噴施兩次萘乙酸，能有效減輕落果。

6.有條件的，可以在摘袋後小水澆灌果園，水分充足可以促進蘋果上色。

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注意防鳥或蟲。

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脫袋容易蟲害，鳥破壞。

電商易購一公里

注意澆水 脫袋以後容易高裂

注意病蟲壞

摘果的時候注意乾枝的扎傷

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