MES製造執行系統的特點，就是能實時收集生產過程中的各類信息、數據，然後彙集到數據庫中，作數據分析及供管理層查詢。如何高效的採集車間的各類數據，是決定一個MES製造執行系統軟件項目實施成敗的重要關鍵環節。下面我們簡單討論一下幾類常見的數據採集方式。
數據收集是MES製造執行系統業務進行的根本，也是MES製造執行系統進行統計分析的基礎。MES製造執行系統軟件應用中根據不同的數據、應用場景、人員能力、設備投入等方面的因素需要採用不同的數據收集方式，選擇不同的數據收集設備。根據各類數據的分類，採用不同的數據採集方式。
1、必須錄入的數據
必須錄入的數據指系統必須直接從外部獲得的數據。系統可以通過規格基礎定義功能以及過程數據基礎定義功能完全的自行建立屬於企業自己的數據收集項目庫。例如產品的編碼、產品流程、工序名稱、工藝條件目標等。
2、系統自動生成的的數據
生產過程中的部分由事件觸發的數據可以由系統在過程中自動收集，主要包括：工序開始操作的時間、結束時間、設備狀態等。這一類的數據，可由時間觸發之後，根據原本設定的基礎數據，由系統自動收集。
3、通過條碼採集的方式
通過條碼收集製造數據的方式是最為普遍的方式之一。條碼收集數據的前提是信息可以以編碼的方式表達或與預設的數據通過編碼建立對應關係。條碼方式可收集的數據主要包括：產品批號、物料批號、加工資源編號、運輸資源編號、人員編號、異常類別、異常現象、設備狀態（維修、保養、故障停機等）、作業開始、作業結束等。條碼可以提高數據錄入的準確性，提高錄入速度，且成本較低。因此，建議儘可能的將數據進行分類然後編碼處理，轉化成條碼的方式表達以便於現場的數據採集。
4、傳感器採集數據
某些行業對溫度、壓力、溼度等的要求有嚴格要求的，其相關數據來源可以增加各類傳感器。採集模式主要為溫度傳感器、壓力傳感器、無線數據採集卡和PC等構成。
5、RFID數據採集
在汽車行業中，由於完全依據訂單進行生產，並且幾乎沒有兩輛完全一樣的訂購汽車，因此自動化的物流跟蹤是順利生產的前提條件。對於每道生產工序，必須要對汽車進行明確的識別，以避免諸如錯誤安裝了空調、調漆顏色不對等問題。在裝配流水線上應用RFID技術以儘可能大量地生產用戶定製的汽車，用戶可以從上萬種內部和外部選項中選定自己所需要的顏色、引擎型號等，這樣汽車裝配流水線上就得裝配上百種樣式的汽車。在裝配流水線上配有RFID系統，使用可重複使用的電子標籤，該標籤上可帶有詳細的汽車所需的所有信息，在每個工作點都有RFID讀寫器，這樣可以保證汽車在各個流水線位置處能毫不出錯的完成裝配任務。
6、採集設備數據的方式
如果企業需要管控到設備，隨時監控設備的運行狀態和設施，可以採用以下幾種方式：DNC網卡方式、宏指令方式、PLC採集方式，同時也有部分數據可以通過條碼採集的方式完成預期目標，關鍵看企業需求是否有需要而選擇不同的方式。
實時、準確的生產數據採集並實現是MES製造執行系統得以成功的重要基礎，企業MES製造執行系統軟件建設中應該充分考慮其數據採集的特點，在採集過程中，根據完整性、實時性原則、多種採集技術綜合應用、人機結合原則、易於集成應用原則，運用多種數據採集方式，並利用計算機、數據網絡語通信設備、各種技術標準和實時歷史數據庫軟件的有機組合來實現生產數據的集成應用。
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