執爸KkIQ1093
1.牛肉火鍋，牛肉火鍋不同於其他的火鍋，鍋底可能只是一碗純淨水，但是你還可以選擇牛肉湯。根據不同的部位決定涮的時間的長短，口感也有各自的差異。蘸料是沙茶醬居多。
2.各種小吃。
腸粉自然不必說了，潮汕腸粉一般不會切開以餜類為例就有比如水晶球，紅殼桃，小米……還有很時令的比如端午的老媽宮粽子，基餜。還有牛肉粿條，粿汁，都是十分有潮汕特色的美食。
3.芝麻糊一類的小甜點。凍豆花和凍草果是夏天大家都很喜歡的東西。甘草水果也是一個很特色的美食哈哈哈各種新鮮水果加上甘草汁.。同樣以水果為原料的十二中草莓冰也是一個網紅果汁冰，味道和材料都是耐打的。
4.夜粥
夜粥是潮汕宵夜文化的一個亮點。白粥加上各種小菜，夜生活也可以過得十分滋潤。還可以嘗試一下魚飯。
5.生醃海鮮
無論是醃製的螃蟹還是皮皮蝦，還是各種蚌都是鹹香爽口，吃的了腥的朋友強烈建議嘗試一波。
6.滷味
潮汕滷味也很有名，就和獅頭鵝一樣每到過年過節價格都是非常高的。但是味道也是十分香。
麥麥MAI
我最最最愛吃潮汕的牛肉火鍋，我沒去過潮汕，但是在廣州，每年都得吃很多頓牛肉火鍋，春夏秋冬都會去。然後身邊所有朋友都知道我愛吃牛肉火鍋，所以約我出去吃飯經常都是去吃牛肉火鍋。
牛肉火鍋讓我這麼愛的原因，第一是湯底超棒，一般要個骨頭湯底，然後熬久了，加上涮肉煮牛肉丸子，之後整鍋湯都會很香，然後牛肉新鮮好吃，當然最最重要的是，沙茶醬蘸醬超級棒，其實我最愛的可能不是吃肉，而是沙茶醬辣椒拌粿條，真是人間美味，這個是每次必須要有的壓軸！
不得不說沙茶醬真的很對我胃口，我一般去吃牛肉火鍋後面都會有剩，然後會將沒涮的剩肉剩菜打包回家，但是回家自己煮，湯底不一樣，尤其是沒有沙茶醬，味道真的是大打折扣，而且好吃的沙茶醬只有店裡有，在外面買的一瓶一瓶的味道差好多，我買過好幾次了都沒買到滿意的，所以每次打包回家的，都只能當普通牛肉煮一煮，有點浪費了。
除了牛肉火鍋，聽潮汕的朋友說他們那邊好吃的小吃也特別多，等以後有機會一定直接去那邊好好吃兩天哈哈！
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對於一個旅行者來說，潮汕悠久的文化在短時間內是不是完全體會和熟知的；相反潮汕小吃則更來的直接，讓你幾天只能就可以從味蕾去感覺。潮汕小吃在汕頭當地可謂是風生水起，可以對於從未來過潮汕地區的人來說，卻又鮮有人知。那些到過汕頭或潮州吃過小吃之後，往往對於這裡的美食讚譽有加，但是他們想順路帶點回去分享給家人的時候，問題來了？因為沒有便捷的攜帶包裝以至於遺憾而歸，所以想要吃到地道的潮汕美食，那麼一定要去當地。
之前小馬整理過潮州的小吃，今天和大家來聊聊和潮州美食不分伯仲的汕頭小吃。
牛肉丸
汕頭小吃中當屬牛肉丸最出名了，來汕頭的第一份小吃一定是從牛肉丸開始。地道的牛肉丸做法講究，一定要選用新鮮的牛腿包肉，去除筋切成塊，在大菜板上，用兩把定製的方形錘刀，從上往下不停的用力敲打牛腿肉，當牛腿肉變成肉醬之時，加入雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續捶打一刻鐘。隨後裝入容器中，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手不停的攪拌，最後用手抓成肉丸，放在溫水盆中慢火煮10分鐘左右，一份牛肉丸就完成了。
哪裡吃：
阿雄躍進路牛肉店：躍進路5號
金砂路38號：福合埕
紅領巾路細弟牛肉丸
其實汕頭很多牛肉丸店都很不錯，沿街自己找找就好
愛西乾麵
算是網紅店，地處國平路1號，店鋪的門面比較小，分為上下兩層，衛生也比較一般，本以為這樣的蒼蠅小店價格很地道，結果並不便宜，加上人超級多，經常需要排隊。不過味道算中等吧，手工製作的麵條，加上醬料、滷汁和滷肉。相比麵條，我更喜歡搭配的鮮骨湯，味道鮮美。
地址：金平區國平路2號南粵集團大廈西
豆花
來潮汕地區最不能錯過的除了牛肉丸等食物，甜品也是不可錯過，尤以豆花最讓我喜歡。在汕頭的人民廣場有一家老字號豆花店，店名叫做老牌豆花甜湯。他們家的豆花味道獨特，吃的時候會有一股豆子焦味，這種焦味恰到好處，讓你彷彿嗅到自然的豆子味道。吃豆花錢，店家會在上面撒上紅糖、白糖和碎花生末，但是他們家的豆花非常甜，吃的時候最好是配上一碗甜湯。
哪裡吃：金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
半甜半鹹的粽球
在汕頭粽子的地位也不差，從汕頭市區有不少的粽子店就知道，其中當屬老媽宮粽球和周李記最出名，可謂都是眾多旅遊攻略中的打卡聖地。粽球中最特色的就是半甜半鹹的粽子，甜的一邊糯米加豆沙，甜而糯，鹹的一邊，也不會膩，口感很贊。
哪裡吃：
民權路10號旁周李記
汕頭市昇平路頭媽祖宮旁老媽宮粽球
杏仁茶+芝麻茶
杏仁茶也算是比較接地氣的汕頭甜品，而最好吃的個人認為自然是地處福平路的杏仁茶，有50年左右的歷史，店面不大，但很衛生，僅僅只要三塊錢，而粘稠杏仁茶芝麻糊的雙拼才是最有味道。
哪裡吃：
金平區福平路61號杏仁茶芝麻茶
原汁薏米
在早餐的選擇中，除了腸粉外，原汁薏米也是非常適合的。薏米和各種內臟一起熬煮數小時，出鍋後，薏米軟糯，搭配上內臟的味道，非常開胃。當然如果對於內臟不感冒的話，那麼牛肉也是非常好的選擇。
哪裡吃：
汕頭金平區同益路6號：廣場正宗原汁薏米店
除此之外幹粿、海鮮粥、老香黃、蠔烙、果汁冰等都是來汕頭不錯的選擇。作為一個外來旅行者，還有一個更好的方法就是詢問當地人，從他們的嘴中去了解更地道的美味，似乎更適合。
小馬說旅行
潮汕的小吃美食可以說是數不勝數，身為一個潮汕人是幸福的，因為潮汕簡直就是吃貨的天堂，各種小吃美食，種類繁多，口味豐富，下面我就給大家介紹幾種我最愛吃的潮汕美食。
1.潮汕牛肉火鍋
俗話說沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。吃完兩頓時候你就會愛上吊龍、三花趾、匙仁、脖仁、胸口撈、匙柄、五花趾，還有爽口的牛肉丸，必須要搭配沙茶醬哦，排名第一實至名歸！
2.砂鍋粥
潮汕人愛喝粥，也做的一手好粥，我尤其喜歡海鮮粥，鮮香味足，實在是太美味了。
3.滷鵝
潮汕人有“無鵝不成席”之說，就是表明對於吃鵝的講究，肉質肥而不膩，很多去潮汕旅遊的人都會帶些滷鵝回去。
4.腸粉
即便是在廣東各地，腸粉的做法和吃法也有很多不同，腸粉最早起於廣州，而潮汕也漸漸發展出了自己的腸粉特色。
5.腐乳餅
去潮汕玩，買點俘虜餅回去，絕對沒問題，因為北方沒有賣的，反正每次我去潮汕都會帶幾盒回去。
除了這些，你還喜歡那些潮汕美食，給大家分享一下吧。
嘴大吃四海
潮汕小吃我最喜歡的有：蠔仔烙，隆江豬腳、牛肉粿條、肉卷、手工牛肉丸.砂鍋粥！要說最喜歡的還的是蠔仔烙！
蠔仔烙入口時表皮香酥，蠔仔更是滑膩鮮美無比，還含有豐富的微量元素！下面分享蠔仔烙的製作方法：
原材料 ：蠔仔半斤，蕃薯粉四兩，雞蛋三隻，蔥花，香菜（芫荽）適量，胡椒粉，大豆油，鹽適量。
做法：
用經浸洗過濾滴去水分的蠔仔，薯粉，蔥花適量再加少許胡椒粉，和水攪拌，然後放於煎盤上，用旺火厚煎至蠔仔熟透，再用打散調味的雞蛋，拌勻鋪灑在蠔仔上，煎至兩面金黃即可！
老深漂
最喜歡吃是粽子！👍👍
愛你是這輩子的錯
潮汕我最喜歡滷水類的燒鵝
龍師傅
看過電視裡介紹，但很快就忘了。
應該是各種特色小吃很多吧。希望自己有時間去玩玩，看看，嚐嚐，到時候自己再補答。
然呃
蠔仔烙
這種炸的粿
還有牛肉火鍋
深海沁漁
沒有去過潮汕吶！所以不曉得當地的美食特色！抱歉咯！
