执爸KkIQ1093
1.牛肉火锅，牛肉火锅不同于其他的火锅，锅底可能只是一碗纯净水，但是你还可以选择牛肉汤。根据不同的部位决定涮的时间的长短，口感也有各自的差异。蘸料是沙茶酱居多。
2.各种小吃。
肠粉自然不必说了，潮汕肠粉一般不会切开以餜类为例就有比如水晶球，红壳桃，小米……还有很时令的比如端午的老妈宫粽子，基餜。还有牛肉粿条，粿汁，都是十分有潮汕特色的美食。
3.芝麻糊一类的小甜点。冻豆花和冻草果是夏天大家都很喜欢的东西。甘草水果也是一个很特色的美食哈哈哈各种新鲜水果加上甘草汁.。同样以水果为原料的十二中草莓冰也是一个网红果汁冰，味道和材料都是耐打的。
4.夜粥
夜粥是潮汕宵夜文化的一个亮点。白粥加上各种小菜，夜生活也可以过得十分滋润。还可以尝试一下鱼饭。
5.生腌海鲜
无论是腌制的螃蟹还是皮皮虾，还是各种蚌都是咸香爽口，吃的了腥的朋友强烈建议尝试一波。
6.卤味
潮汕卤味也很有名，就和狮头鹅一样每到过年过节价格都是非常高的。但是味道也是十分香。
麦麦MAI
我最最最爱吃潮汕的牛肉火锅，我没去过潮汕，但是在广州，每年都得吃很多顿牛肉火锅，春夏秋冬都会去。然后身边所有朋友都知道我爱吃牛肉火锅，所以约我出去吃饭经常都是去吃牛肉火锅。
牛肉火锅让我这么爱的原因，第一是汤底超棒，一般要个骨头汤底，然后熬久了，加上涮肉煮牛肉丸子，之后整锅汤都会很香，然后牛肉新鲜好吃，当然最最重要的是，沙茶酱蘸酱超级棒，其实我最爱的可能不是吃肉，而是沙茶酱辣椒拌粿条，真是人间美味，这个是每次必须要有的压轴！
不得不说沙茶酱真的很对我胃口，我一般去吃牛肉火锅后面都会有剩，然后会将没涮的剩肉剩菜打包回家，但是回家自己煮，汤底不一样，尤其是没有沙茶酱，味道真的是大打折扣，而且好吃的沙茶酱只有店里有，在外面买的一瓶一瓶的味道差好多，我买过好几次了都没买到满意的，所以每次打包回家的，都只能当普通牛肉煮一煮，有点浪费了。
除了牛肉火锅，听潮汕的朋友说他们那边好吃的小吃也特别多，等以后有机会一定直接去那边好好吃两天哈哈！
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对于一个旅行者来说，潮汕悠久的文化在短时间内是不是完全体会和熟知的；相反潮汕小吃则更来的直接，让你几天只能就可以从味蕾去感觉。潮汕小吃在汕头当地可谓是风生水起，可以对于从未来过潮汕地区的人来说，却又鲜有人知。那些到过汕头或潮州吃过小吃之后，往往对于这里的美食赞誉有加，但是他们想顺路带点回去分享给家人的时候，问题来了？因为没有便捷的携带包装以至于遗憾而归，所以想要吃到地道的潮汕美食，那么一定要去当地。
之前小马整理过潮州的小吃，今天和大家来聊聊和潮州美食不分伯仲的汕头小吃。
牛肉丸
汕头小吃中当属牛肉丸最出名了，来汕头的第一份小吃一定是从牛肉丸开始。地道的牛肉丸做法讲究，一定要选用新鲜的牛腿包肉，去除筋切成块，在大菜板上，用两把定制的方形锤刀，从上往下不停的用力敲打牛腿肉，当牛腿肉变成肉酱之时，加入雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续捶打一刻钟。随后装入容器中，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手不停的搅拌，最后用手抓成肉丸，放在温水盆中慢火煮10分钟左右，一份牛肉丸就完成了。
哪里吃：
阿雄跃进路牛肉店：跃进路5号
金砂路38号：福合埕
红领巾路细弟牛肉丸
其实汕头很多牛肉丸店都很不错，沿街自己找找就好
爱西干面
算是网红店，地处国平路1号，店铺的门面比较小，分为上下两层，卫生也比较一般，本以为这样的苍蝇小店价格很地道，结果并不便宜，加上人超级多，经常需要排队。不过味道算中等吧，手工制作的面条，加上酱料、卤汁和卤肉。相比面条，我更喜欢搭配的鲜骨汤，味道鲜美。
地址：金平区国平路2号南粤集团大厦西
豆花
来潮汕地区最不能错过的除了牛肉丸等食物，甜品也是不可错过，尤以豆花最让我喜欢。在汕头的人民广场有一家老字号豆花店，店名叫做老牌豆花甜汤。他们家的豆花味道独特，吃的时候会有一股豆子焦味，这种焦味恰到好处，让你仿佛嗅到自然的豆子味道。吃豆花钱，店家会在上面撒上红糖、白糖和碎花生末，但是他们家的豆花非常甜，吃的时候最好是配上一碗甜汤。
哪里吃：金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)
半甜半咸的粽球
在汕头粽子的地位也不差，从汕头市区有不少的粽子店就知道，其中当属老妈宫粽球和周李记最出名，可谓都是众多旅游攻略中的打卡圣地。粽球中最特色的就是半甜半咸的粽子，甜的一边糯米加豆沙，甜而糯，咸的一边，也不会腻，口感很赞。
哪里吃：
民权路10号旁周李记
汕头市升平路头妈祖宫旁老妈宫粽球
杏仁茶+芝麻茶
杏仁茶也算是比较接地气的汕头甜品，而最好吃的个人认为自然是地处福平路的杏仁茶，有50年左右的历史，店面不大，但很卫生，仅仅只要三块钱，而粘稠杏仁茶芝麻糊的双拼才是最有味道。
哪里吃：
金平区福平路61号杏仁茶芝麻茶
原汁薏米
在早餐的选择中，除了肠粉外，原汁薏米也是非常适合的。薏米和各种内脏一起熬煮数小时，出锅后，薏米软糯，搭配上内脏的味道，非常开胃。当然如果对于内脏不感冒的话，那么牛肉也是非常好的选择。
哪里吃：
汕头金平区同益路6号：广场正宗原汁薏米店
除此之外干粿、海鲜粥、老香黄、蚝烙、果汁冰等都是来汕头不错的选择。作为一个外来旅行者，还有一个更好的方法就是询问当地人，从他们的嘴中去了解更地道的美味，似乎更适合。
小马说旅行
潮汕的小吃美食可以说是数不胜数，身为一个潮汕人是幸福的，因为潮汕简直就是吃货的天堂，各种小吃美食，种类繁多，口味丰富，下面我就给大家介绍几种我最爱吃的潮汕美食。
1.潮汕牛肉火锅
俗话说没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。吃完两顿时候你就会爱上吊龙、三花趾、匙仁、脖仁、胸口捞、匙柄、五花趾，还有爽口的牛肉丸，必须要搭配沙茶酱哦，排名第一实至名归！
2.砂锅粥
潮汕人爱喝粥，也做的一手好粥，我尤其喜欢海鲜粥，鲜香味足，实在是太美味了。
3.卤鹅
潮汕人有“无鹅不成席”之说，就是表明对于吃鹅的讲究，肉质肥而不腻，很多去潮汕旅游的人都会带些卤鹅回去。
4.肠粉
即便是在广东各地，肠粉的做法和吃法也有很多不同，肠粉最早起于广州，而潮汕也渐渐发展出了自己的肠粉特色。
5.腐乳饼
去潮汕玩，买点俘虏饼回去，绝对没问题，因为北方没有卖的，反正每次我去潮汕都会带几盒回去。
除了这些，你还喜欢那些潮汕美食，给大家分享一下吧。
嘴大吃四海
潮汕小吃我最喜欢的有：蚝仔烙，隆江猪脚、牛肉粿条、肉卷、手工牛肉丸.砂锅粥！要说最喜欢的还的是蚝仔烙！
蚝仔烙入口时表皮香酥，蚝仔更是滑腻鲜美无比，还含有丰富的微量元素！下面分享蚝仔烙的制作方法：
原材料 ：蚝仔半斤，蕃薯粉四两，鸡蛋三只，葱花，香菜（芫荽）适量，胡椒粉，大豆油，盐适量。
做法：
用经浸洗过滤滴去水分的蚝仔，薯粉，葱花适量再加少许胡椒粉，和水搅拌，然后放于煎盘上，用旺火厚煎至蚝仔熟透，再用打散调味的鸡蛋，拌匀铺洒在蚝仔上，煎至两面金黄即可！
老深漂
最喜欢吃是粽子！👍👍
爱你是这辈子的错
潮汕我最喜欢卤水类的烧鹅
龙师傅
看过电视里介绍，但很快就忘了。
应该是各种特色小吃很多吧。希望自己有时间去玩玩，看看，尝尝，到时候自己再补答。
然呃
蚝仔烙
这种炸的粿
还有牛肉火锅
深海沁渔
没有去过潮汕呐！所以不晓得当地的美食特色！抱歉咯！
