蓮藕可以和雞蛋一起炒著吃嗎，怎麼做好吃呢？

把藕片控幹水分裝進大碗裡，然後把攪拌好的麵糊倒進裝藕片的碗裡，把藕片攪拌均勻，讓每一片蓮藕都沾裹上面糊就可以了。

鍋洗淨，然後加入適量的食用油，等油溫六成熱的時候，把裹上面糊的藕片依次放進鍋裡炸，煎至一面定型以後，表面金黃了，然後翻過另一面炸，最後煎至兩面金黃，就可以把藕片夾出來瀝乾多餘的油脂備用了。

接著鍋裡再次倒入適量的食用油，油熱後把切好的蔥花和薑絲倒進去煸炒，激發出香味來以後加入一勺的豆瓣醬，均勻的翻炒，炒出紅油來之後就可以把調好的料汁倒進鍋裡攪拌均勻，一定要用小火炒至稍微黏稠，然後把煎好的藕片倒進鍋裡翻拌均勻，讓每一片蓮藕都裹上料汁的味道，這樣吃起來才會更加的美味，攪拌均勻就可以出鍋了，裝盤以後在上面撒上一層白芝麻，再撒上點香菜或者是蔥花都可以的。

一道非常好吃的藕片就做好了，蓮藕這樣做非常的簡單，就算是不經常進廚房的人也能很快地學會，而且看上去就是十分的有食慾，吃上一口簡直就是香辣酥脆，非常的好吃，家裡經常都會這樣做蓮藕，不是每次都要去清炒藕片，可以改變一下做法，嘗試這樣去做藕片，說不定你會愛上這樣的做法，如果你也喜歡吃這樣的藕片，那就自己動手製作一下吧！簡單易學，營養美味。

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蓮藕和雞蛋是可以一起吃的，兩種食物的營養成分不相剋，一起吃對人體的影響不是很大。

蓮藕不能和人參一起吃，人參是一種大補的中藥材，這種食物和蓮藕的藥性是相反的，一起吃會降低搭配效果。

蓮藕不能和菊花一起吃。蓮藕和菊花都是性寒的食物，對於腸胃不好的人來說，搭配食用性寒的食物，很有可能會造成腹瀉。

蓮藕和蘿蔔都是性寒的食物，兩種食物不適合一起吃，一起吃很有可能會造成腹瀉。

蓮藕不適合和豬肝之類的動物肝臟一起吃，豬肝中含有非常豐富的微量元素，蓮藕中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維中含有醛糖酸，醛糖酸這種物質會和豬肝中的微量元素相結合，這樣會降低人體對微量元素的吸收。

蓮藕不適合和大豆一起吃。大豆中含有非常豐富的鐵元素，蓮藕中的膳食纖維會影響人體對大豆中鐵元素的吸收，所以不建議一起吃。

總的來說，蓮藕不適合和性寒的食物、含有豐富微量元素的食物一起吃。

海鮮老哥

您好,很高興能回答您的問題。

蓮藕可以和雞蛋一起炒著吃的，因為他們的營養成分沒有相剋，一起吃的話對人體健康影響不大。跟您普及下和不宜與蓮藕同食用的食物，以後可以注意一下的。

1.蓮藕和豬肝一起，會降低人體對豬肝營養成分的吸收

2.蓮藕和大豆一起，會降低人體對鐵質的吸收

3.蓮藕和白蘿蔔一起，生食寒性較大。

4.蓮藕和菊花同食用，可能會導致腸胃不適。

蓮藕和雞一起炒，怎麼做好呢，下面分享下做這道菜的詳細步驟

主料：蓮藕、雞蛋

輔料：豆瓣醬、食用油、料酒、生抽、香醋、白糖

製作方法：

1.蓮藕切片清洗乾淨待用。把雞蛋打入碗中待用。

2.在雞蛋中加入一勺料酒，打散蛋液。

3.在鍋中加入4湯勺食用油，燒熱，加入蛋液翻炒成塊，然後盛出。

4.隨後利用炒雞蛋的油，下入蓮藕片翻炒，接著加入適量的清水，翻炒至蓮藕斷生。

5.最後加入雞蛋和豆瓣醬、生抽、香醋、白糖，翻炒均勻，出鍋即可。

百姓家常美食

你好，我是廚娘美食，經營餐飲20多年

很榮幸回答您的問題，

民以食為天，味無定性 沒有好不好吃，只要實物不向克 自己喜歡吃就好

蓮菜是好東西，下酒好菜，做法很多

湖北最愛吃

可以做成泡椒醃製 燉龍骨 乾煸 加肉 蒸扣碗等，可以做成上百道美食，

簡單分享一道給你

黑椒鵝肝藕餅

1: 蓮菜切片 過水

2: 用兩片蓮菜加調過肉餡成藕餅

3: 雞蛋一個 麵粉 粉芡 稍加泡打粉 生油打成糊

4:7成油溫 藕餅蘸糊炸金黃撈出

5: 鍋少加油 下入鵝肝醬（超市有售）蔥花炒香

下入藕餅少於 黑胡椒 少許味精，白糖 炒勻即可

6: 酥香可口，

廚娘餐飲美食

大家好，我是美食搜查官小y！

蓮藕和雞蛋是可以炒著吃的，除此之外還可以做成雞蛋蓮藕餅，蓮藕雞蛋炒飯等美食哦。

下面小y給大家帶來蓮藕炒雞蛋的做法。

主料：藕200g、胡蘿蔔30g、雞蛋2枚

輔料：油適量、鹽適量

1.藕切片、過水，撈出

2.胡蘿蔔切絲

3.兩枚雞蛋打成蛋液

4.鍋中加油炒雞蛋，把炒過的雞蛋裝入盤中備用

5.再加入油炒胡蘿蔔絲，然後放入藕片炒片刻

6.先前的雞蛋倒入鍋中一起炒，加點鹽即可出鍋

希望對大家有所幫助！謝謝！

美食搜查官小y

軟軟的雞蛋搭配脆脆的蓮藕。不錯，點擊查看大圖

1.蓮藕切小丁，姜切丁點擊查看大圖

2.切好的蓮藕打入兩個雞蛋，攪拌好。點擊查看大圖

3.攪拌好。點擊查看大圖

4.鍋熱放油，放姜。放攪拌好的蓮藕入鍋翻炒。點擊查看大圖

5.炒到蓮藕變金黃放入鹽。醬油翻炒起鍋。

敬往事一杯酒vlog

可能是地方的不同，藕和雞蛋炒我聽都沒聽過，還是喜歡清炒的放些糖放些醋嘎嘣脆那才叫好吃，藕是個好東西，涼拌啊，燉湯，做成藕夾子，都蠻好吃的

用戶蘇北二傻子

能一起吃。

蓮藕含維生素、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有豐富的胡蘿蔔素，有較高的營養價值，而雞蛋富含蛋白質、膽固醇，是優質蛋白和b族維生素的良好來源，還含有維生素、脂肪、礦物質等成分，營養豐富。兩者含有的營養物質、有效成分均不衝突，可以一起食用。

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蓮藕雞蛋一起吃的好處

補充營養

蓮藕、雞蛋都含有豐富的營養物質，兩者同食可以提供熱能和補充多種營養，雞蛋含有豐富的氨基酸，而蓮藕含大量的維生素C、維生素k及多種微量元素，一起食用有較高的營養價值。

助消化

蓮藕中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，可以促進食物消化，有利於食物中營養物質的吸收。另外，蓮藕中的黏液蛋白、膳食纖維，能與雞蛋中的膽固醇結合，然後從糞便中排出，因此減少脂類的吸收。

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蓮藕和雞蛋吃多少合適

1、雞蛋用量1~2個為宜。

2、蓮藕用量200~300克為宜。

雞蛋中含有大量的蛋白質、膽固醇，過量食用會造成消化不良，還容易增加腎臟、肝臟的負擔，而蓮藕中含有豐富的粗纖維，粗纖維不能被消化，若過量食用蓮藕，可能會引起腸胃不適。雖然蓮藕和雞蛋可以一起吃，但要合理控制用量，以免吃多了導致身體不適，可以參考上述推薦用量。

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蓮藕不能和什麼一起吃

動物肝臟

蓮藕中含有豐富的纖維素，而動物肝臟中富含鐵、鋅、銅等微量元素，可以與纖維素中的醛糖酸發生反應，影響礦物質的吸收，還可能造成腸胃不適。

寒性食物

蓮藕性寒、味甘，不適宜與寒性食物一起食用，以免加重體內寒涼之氣，從而引起身體不適等。常見寒性食物有苦瓜、綠豆、蕨菜、馬齒莧、薺菜等。

蓮藕

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蓮藕和雞蛋怎樣一起吃

原料

藕、雞蛋、青辣椒、紅辣椒。

做法

1、蓮藕清洗乾淨，切片；辣椒切好，準備雞蛋。

2、雞蛋打入碗中，加鹽攪拌，炒熟盛入碗中。

3、藕翻炒1分鐘後，放入少量的水，熟後放辣椒翻炒。

4、加雞蛋、鹽等調料，翻炒均勻即可。

食景生活

這倆種食材是可以一起吃的，倆種食物的營養成分是不相剋的，而且用生雞蛋和蓮藕的汁還有三七粉一起混合勻稱後，在水裡燉50分鐘，可以用於健脾養胃，祛瘀化淤，建議要每天早晨空腹食用哦

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關鍵字: 美食 吃法 雞蛋

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