冬小麥產量在我國農作物中居於前列，而要想逐年提高產量，就要不斷完善種植管理方法，採取更加科學合理的生產技術。有經驗的農民朋友都知道，在冬小麥生長後期的揚花期、灌漿期和成熟期這三個以生殖生長為主的階段，是決定小麥豐產的關鍵。那麼，在生產當中，我們通過哪些管理措施來促進冬小麥獲得最終的豐產呢？
一、冬小麥揚花期的管理工作
小麥抽穗後生長速度開始加快，一般經過2~5天就會有部分花開放。這時，小麥也就進入了揚花期。小麥揚花期是小麥由營養生長進一步轉化為生殖生長的標誌，也是決定麥穗籽粒多少的關鍵時期。
1、生育特點
小麥開花可持續6~7天，開花和溫度有關，開花的最低溫度為9℃，最高溫度為30℃，開花的適宜溫度為20℃。小麥開花還和空氣相對溼度有關，最適宜開花的空氣相對溼度為70%~80%。空氣相對溼度如果低於20%會不結實；但是揚花期如果空氣相對溼度過大，陰雨連綿，花粉粒就會吸水膨脹破裂，並喪失受精能力，也不能結實。
2、管理措施
瞭解了冬小麥揚花期的生育特點，我們來看一看這一時期都應該做些什麼管理。
（1）、水肥管理
開花期是冬小麥植株新陳代謝最旺盛的階段，需要大量的能量和營養物質，要結合澆水追肥一次。這個時期施肥，要以氮肥為主，這是因為氮元素是合成蛋白質和葉綠素的主要成分。除具有對生理功能的調節外，還對小麥綠葉面積的增大作用顯著。由於小麥籽粒產量的70%~80%來自後期光合產物的累積，而葉面積的增加增強了光合作用和營養物質的積累。因此，在冬小麥的揚花期，施用適量氮肥對提高小麥的產量是有一定幫助的。建議採用測土的方法檢測土壤中氮的缺少情況，然後再按需要量施入氮肥。
小麥抽穗揚花期需水較多，耗水量佔全生育期耗水總量的40%，因此，結合施肥，要澆一次“揚花水”，這次澆水要澆足澆透。這個時期常會遇到“乾熱風”的天氣，當溫度高於30℃，就會影響冬小麥的受精能力而降低結實，所以，澆“揚花水”不僅可以增加土壤和空氣的相對溼度，而且還有給麥田降溫的作用。
（2）、及時防治病蟲害
小麥開花期間，也是病蟲害的高發時期，這個階段需要防治的害蟲主要有小麥吸漿蟲、麥蜘蛛和小麥蚜蟲。需要防治的病害有小麥條鏽病、小麥白粉病、小麥葉枯病和小麥赤黴病。
小麥揚花期一旦發現病蟲危害時，要做好綜合防治工作。應大力推廣生物、物理、生態等防治技術。4月底至5月初及時防治穗蚜，一般用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000~1500倍液，10%吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000~3000倍液噴霧即可。揚花期若遇到連陰天氣，應注意每畝用40%的多菌靈膠懸劑100克兌水50千克預防赤黴病。可將葉面噴肥、抗“熱幹風”、病蟲害綜合防治結合起來，起到一噴多防的作用。
二、冬小麥灌漿期的管理工作
揚花期過後就是灌漿期，灌漿期是決定小麥產量高低的關鍵時期。
1、生育特點
小麥從開花、授精到籽粒成熟，需要經過30~40天。從授精開始就進入了籽粒形成階段，這個階段要經過10~12天。當籽粒長度達到最大長度的四分之三時，稱為多半仁，標誌著籽粒形成階段的結束。籽粒形成後，麥粒從多半仁經過頂滿倉，到乳熟末期為灌漿階段。
在此期間，胚乳內積累澱粉很快，幹物質急劇增加，籽粒灌漿階段一般要經過12~19天。溫度太低時，乳熟期明顯會延長，乳熟初期的籽粒成綠色，胚乳中充滿白色乳狀汁液，汁液濃度穗灌漿進展而變稠。乳熟期溫度對籽粒灌漿速度影響很大，最適宜的溫度為20~22℃，溫度高於25℃時蒸騰作用加速，促使灌漿時間縮短，幹物質累積過程提早完成，產量降低。
另外，高溫能增加植株和籽粒的呼吸作用，消耗過多的有機物質。因此，在籽粒灌漿期應預防高溫乾燥的氣候，特別是“乾熱風”的侵襲。在高溫乾燥氣候條件下或“乾熱風”到來前，應實施澆水以降低地溫和改善田間小氣候。
2、水肥管理
在小麥乳熟期間，籽粒的成熟與土壤相對含水量有密切的關係，最適合籽粒灌漿的土壤相對含水量應為田間最大持水量的70%~80%。如果土壤缺水會引起葉片早衰，光合強度減弱，光合產物向籽粒的轉運受到限制，灌漿過程就會停止，引起籽粒乾癟瘦小，千粒重下降，影響產量。
根據冬小麥灌漿期的生育特點，在生產中，我們要保持適宜的土壤溼度，並通過葉片噴肥為小麥植株補充營養；還要及時排除田間積水，以保證根系的活力，延長葉片的功能期，防治早衰。從而達到籽粒飽滿，提高粒重。
保持適宜的土壤水分對籽粒灌漿十分有利，最好做到麥田地皮經常保持潮溼不幹，澆水可分別在開花後十天和開花後二十天進行。灌漿水灌的好既能緩解麥田旱情，又能調節田間小氣候，防治“乾熱風”天氣對灌漿的影響。而且，灌漿水還能延長葉片功能，防治植株早衰，有利於小麥產量的進一步提高。所以，農民朋友在澆灌漿水時要掌握好以下幾點：
一是土壤肥力高，墒情好的地塊可不澆灌漿水；二是群體偏大、生長過旺，具有倒伏風險的地塊儘量不澆灌漿水。否則，一旦出現倒伏產量將會降低更多，風險更大；三是澆水前要收聽天氣預報，大風雨來臨前要嚴禁澆水，以防引起倒伏；四是灌漿期澆水時要做到小水勤澆。
由於灌漿後期，土壤水分過多，會導致有機物質更多滯留在莖稈中，產量降低。所以，灌漿後期，就不需要再澆水了。小麥生長到灌漿後期，個體衰退，生理活動減弱，吸收養分能力降低。而此時的葉片開始由綠變黃，光合能力在下降，製造的光合產物也在減少，植株出現早衰現象，嚴重影響籽粒的灌漿程度。
為了緩解早衰對灌漿的影響，可以通過噴施葉面肥，為小麥植株補充營養。每畝用200克磷酸二氫鉀和500克尿素兌水50千克進行葉面噴灑。磷酸二氫鉀還能促進纖維素和木質素的合成，提高莖稈強度，減少小麥生長後期倒伏的危險。葉面噴肥應選擇在晴天上午9點以前或下午4點以後進行。噴霧時力求均勻，以葉片溼潤不滴水為好。
小麥灌漿期，特別是灌漿後期積水，會引起爛根枯葉誘發病害，加速早衰。大雨過後，麥田內局部可能出現積水，這時候要及時開溝排水，堅決消除明水，減輕自害，保根護葉，促進小麥籽粒成熟，提高粒重。及時排水還能防止土壤水分過度飽和，導致小麥倒伏。
三、冬小麥成熟期的管理
關鍵期過後就是小麥成熟期，這也是小麥生產中的最後一個生長時期。小麥進入籽粒成熟階段以後，最大特徵是幹物質積累變慢，籽粒中水分很快下降，籽粒體積開始萎縮。
籽粒成熟過程包括兩個階段：
- 蠟熟期：也叫黃熟期。進入這個階段的植株由綠轉黃，籽粒逐漸變硬，籽粒內含物質如凝蠟狀，可塑性較大，可用手擠破並搓成條，後期變硬，不宜捏碎。這個階段植株各個部位的可溶性物質仍然不斷向籽粒中運轉積累，但數量遠較前期要少了。因而，幹物質雖繼續增加但速度緩慢，蠟熟期一般要經歷6~15天的時間。
- 完熟期：當幹物質停止積累，籽粒體積縮小，籽粒變硬，不能用手掐斷，這時就進入了完熟期。完熟期經歷的時間很短，一般僅3~5天。
採收時間也關係到小麥的產量和質量，小麥收穫過早或過晚都會造成減產。收穫過早，籽粒成熟度差，粒重低，同時由於莖稈和籽粒含水量高，不但脫粒困難，而且晾曬時容易生熱發黴；而收穫過晚，幹物質不再增加，但是莖稈呼吸作用仍然很旺，容易消耗養分。而且，完熟期一過，植株全部枯黃，自然落粒，也會降低小麥的產量。所以，最好在小麥蠟熟期結束前採收，最晚不得晚於完熟期。
收割小麥，除了要考慮麥粒的成熟度外，天氣也是應該考慮的因素之一，如果近段時間內沒有降雨，可以按照上面介紹的時間收割。如果蠟熟末期和完熟期有降雨，應該雨前收割完，以防麥粒在麥穗上發芽，給生產帶來損失。農諺說“九成熟，十成收；十成熟，一成丟”說的就是這個道理。
冬小麥的管理雖然相對比較簡單，但是幾個關鍵時期的管理工作還是必須重視，尤其是揚花灌漿期，是冬小麥最終獲得高產最關鍵時期，因此，農民朋友更要認真對待，以期獲得最終的豐產！
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