我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【金牌跳水魚】
草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。俗話說得好：“三天不吃魚，走路都跑溜”，今天咱們就來做一道經典的金牌跳水魚，皮脆肉嫩，好吃到尖叫。
做這道菜需要準備：
草魚，紅蔥，野山椒，香菜，生抽，雞精，蒸魚豉油，料酒，植物油。
下面我把做法分享給大家：
1、將草魚收拾洗淨，打花刀。
2、香菜切末；野山椒切末；紅椒切丁；洋蔥切丁。
3、鍋熱加水，放入生抽、料酒、蒸魚豉油、雞精、味精，煮開後撇去浮沫，將魚放入鍋中煮8分鐘，撈起後放入平鍋，加點鍋裡的魚湯（約100g）。
4、鍋置旺火，放植物油、野山椒、黃燈籠辣椒醬，煸炒後淋上魚身，撒上洋蔥末、紅椒丁、香菜末即可。
溫馨提示：
1，草魚一定要去腮，腮很髒，不能吃
2，這道菜可消除水腫，調低血壓，有利於生長髮育
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
分享到:
閱讀更多 花花影視集 的文章
