娃
傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。為什麼酒精傷肝？我們還要來看看酒精進入人體後會發生些什麼事情。
我們喝酒後，酒精進入人體，99%的酒精都交給肝臟處理，僅僅1%的酒精直接被腸胃吸收，所以，喝酒對於肝臟來說是一項負擔，無論喝多還是喝少，肝臟都會加班，只是加班時間的長短，如果長期喝酒，肝臟天天處於繁忙狀態，長久下來肝臟必然會疲勞過度影響健康。酒精對於肝臟來說是VIP，肝臟在人體本來就擔負著重任，比如儲血、分解糖原、合成和運輸脂肪、解毒等，而酒精的到來，肝臟會把這些任務完全拋下，一心處理酒精，為什麼？因為酒精的中間代謝產物乙醛是一種有毒的物質，無法在身體中久留，不然會給身體帶來損傷，所以肝臟一定會優先處理。
酒精（乙醇）進入人體，會先脫氫生成乙醛，乙醛是有毒物質，需要再次脫氫生成無毒的乙酸，隨著尿液排出體外，在這個過程中，如果乙醛生成較多，肝臟還會貢獻出自己的資源，例如蛋白質載體，一起合成大量脫氫酶，讓乙醛生成乙酸，所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤積在肝臟中無法排出，長久下來升高血脂，還會誘發脂肪肝，內臟脂肪堆積嚴重，會增加更多心腦血管疾病的誘發幾率。另外，由於肝臟的工作受到了限制，在我們空腹，肚子飢餓的時候如果喝酒，還可能會造成低血糖症狀，因為空腹時血液中的葡萄糖本來就較少，需要通過分解糖原補充血糖，而肝臟分解糖原受限，所以喝酒很容易造成低血糖，特別是對於糖尿病患者來說，空腹或服用了降糖藥後喝酒更容易出現低血糖的現象。
無論喝多還是喝少，總歸會給肝臟帶來一些負擔，所以無論酒是什麼酒，其中的酒精含量較高的話必然是更傷肝的。為了保護肝臟不建議大家養成天天都要喝酒的習慣，另外喝酒應當有所節制，膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g，女性不超過15g，換做是酒的話，25g大概750ml一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩以內白酒，女性減半飲酒量，並且最好不要喝高度酒。
只有營養師知道
哪種酒最傷肝，主要還得看哪種酒的度數高，高度數的酒代表這種酒的酒精含量較高，而對人體影響最大的因素也就是酒中的酒精（乙醇）成分。一般啤酒的度數差不多3~5度，高一點的濃啤可能有個9度，紅酒大概是9~13度，而白酒酒精含量就高了，低的也不會低於30度，高的可以高到60多度。要說等量的啤酒、紅酒和白酒，白酒最傷肝，啤酒相對不會那麼傷肝。 
酒精為什麼傷肝？
主要是給肝臟增加了不小負荷。酒精攝入後，99%是肝臟處理，腸道能夠吸收的也只有1%。酒精（乙醇）會先脫氫生成乙醛，可乙醛是有毒物質，需要快速代謝掉，它能夠再脫氫生成乙酸，乙酸無毒，因此這個過程需要快，以免造成大量乙醛堆積誘發酒精中毒。為了供應充足的脫氫酶，肝臟會犧牲部分蛋白質載體來合成酶，這些蛋白質載體原本是為了運輸肝臟中的脂肪，現在減少了，肝臟運輸脂肪的能力下降，就可能會有更多脂肪得不到運輸，暫時堆積於肝臟，如果長期如此，可想而知，肝臟中脂肪越堆越多，很可能造成內臟脂肪大量囤積，誘發脂肪肝。而且大量喝酒不斷給肝臟增加負擔，肝臟哪一天累了罷工了，那我們就完了。 
日常選擇喝酒，比如和朋友聚餐，應酬，最好都選擇紅酒或啤酒，避免過多白酒的攝入，紅酒中至少含有多酚、黃酮類物質，還是能夠抗氧化，軟化血管的成分，啤酒以麥芽、酒花兒為主，其中碳水化合物、礦物質含量也不少，唯獨白酒度數太高，不僅燒喉嚨而且對肝臟的威脅也最大，還是儘量避免為好。 
當然，無論是紅酒，啤酒還是白酒，都不應該超量喝，按照膳食指南上的推薦量，成年慢性每天攝入酒精不超過25g，而女性則是15g，換算為酒，25g酒精大概是淡啤酒不能超過750ml，一大瓶，紅酒不要超過一個紅酒杯的量，白酒不超過2量，15g的話得還減去個小半，還得估摸著來喝。哪怕按著膳食指南推薦量喝的話，40歲後患心腦血管疾病的概率也有7%左右，如果長期酗酒，那麼會飆升到40%左右，雖然幾率大幅下降了，但我們還是儘量能少喝酒就少喝酒，能不喝則不喝，不要為了那一絲快活似神仙，不要為了那點兄弟情義老對不住自己的肝臟，那可是在拿自己的健康開玩笑。
王旭峰營養師
酒這東西，在很多場合都要用到，有的人一旦喝痛快了，紅酒、白酒、啤酒都要喝，但酒多傷身，最傷肝！
針對紅酒、白酒、啤酒哪一種酒最傷肝？這與酒精的攝入量密切相關，任何酒都含有酒精，喝得太多都會傷身體。我們曰常經常飲的白酒、啤酒及葡萄酒。酒精性肝病的發生與酒中的酒精含量密切相關，酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易導致酒精性肝病。白酒的酒精含量最高，對肝臟的損傷程度也最高。酒精在人體內主要通過肝臟代謝，通常情況下，酒精經咽喉、食道、胃、小腸後進入血液循環到達肝臟，這肝臟乙醇脫氫酶的作用下水解為乙醛，再經乙醛脫氫酶水解為二氧化碳和水，通過呼吸和尿液排出體外。我們亞洲人體內的乙醛脫氫酶含量較低，故而導致乙醛在體內堆積，乙醛是一種有害物質，在體內堆積後造成顏面潮紅，這也是我們所說的喝酒上臉，其實是一種酒精過敏的表現，這類人應避免飲酒。
綜上所述，紅酒是三種酒中度數較小且營養物質含量較為豐富的一種，因此，在相同量的情況下，紅酒對肝臟的傷害是最小的。
建議喝酒前先喝一杯酸奶，這樣可以緩解酒精的吸收速度，並可以補充優質蛋白、鈣和維生素B。
煙雨江南128346323
拋開劑量談毒性都是耍流氓。
適量飲酒，無論是身體還是心理都會有一定積極的作用，而大量飲酒，則對身體有害，尤其是對肝的損傷極大。
一位成年男性一天飲酒的酒精含量不得超過25g，換算一下，相當於喝啤酒不能超過750ml，紅酒不能超過250ml。38度的白酒不能超過75g，度數更高一點的白酒最好不要超過50g。
因此換算下來，按照同等劑量來看，白酒大於紅酒大於啤酒。
但無論哪種酒，小酌小飲，怡情有益。過量飲酒，傷身傷肝。
我是雲南蕎化香
我是曉薇，曾於臨床工作，然感疾病預防勝於治療，顧後從事國家慢病非藥物生活方式干預課題研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能讓大家有所獲，關注我的今日頭條/悟空問答可獲取更多健康資訊，如有助於您請點贊支持，有疑問可評論留言！
“酒逢知己千杯少”、“酒肉穿腸過”、“感情深一口捫”，酒為眾人所青睞，然而過量飲酒有害健康，尤以傷肝為主，白酒、紅酒、啤酒都傷肝嗎？有沒有區別呢？
喝酒傷肝源於酒精需要肝臟來代謝，若飲酒過度就會加重肝臟的代謝負荷，白酒、紅酒、啤酒都會傷肝，喝同等量的酒，酒精度數越高則機體攝入酒精越多，肝臟負荷也就越重，所以要少飲酒，飲低度酒，最好是不喝酒為宜。若飲酒應注意最好不要空腹飲酒，吃一些碳水化合物的食物後再飲酒，此外應注意補充維生素B族。
溫馨提示：喝酒降壓，喝酒增加血液循環對心腦血管健康有好處，喝酒暖身等都是謠言，不可親信，為了健康著想，要少喝酒，不酗酒。
薇健康
無論哪一種酒，過量飲用都會傷肝！所以在喝酒時，儘量喝好酒、同時控制好酒量，最關鍵的要有一些基本的預防措施，保證身體第一是喝酒時，您應該遵循的根本。
白酒、紅酒、啤酒，有的人一喝就是一宿，有的攙著喝，有的人甚至喝最便宜的酒，這些對身體都有非常大的傷害作用，作為身體最重要的器官，同時也是中和酒的肝臟，自然壓力最大！
俗話說，授人以魚不如授人以漁！一起探討哪一種酒醉傷肝，倒不如探討下如何有效防止喝酒傷肝！當代社會，非常急躁！很多人習慣用喝酒解決問題！而且喝大酒表示對解決一件事情的決心！如何防止飲酒傷肝呢，我認為有兩點非常重要！
一是喝真酒，筆者做為美食愛好者，也曾是接待秘書，對酒有一定研究，現在筆者平時喝酒只喝醬香型品牌酒，因為這類酒用純糧食，按照規程，使用固態釀酒法釀製！平時我最愛的酒是肆拾玖坊，來自茅臺鎮！市場上不誇張的講，很多就，即使是名酒，已經被化學產品侵蝕了。
二是做準備。比如喝酒時一定吃菜，而且要墊底，吃些肉類！對解酒有很好的作用。個人最喜歡的解酒秘籍是酒前、後喝蜂蜜水，這也是筆者數杯不醉的關鍵！因為蜂蜜中的糖會和酒發生一定反應，達到解酒的目的！
無論有什麼訣竅，總之就是個人的覺悟和自控力！掌握了，就是對身體和家人最大的負責！
獨家美食揭秘
古往至今酒不止是一種物質的存在，它更是一種文化的象徵！在我們日常生活中酒的“身影”無處不在，例（婚慶喜宴、喬遷新居、生日宴席、朋友聚會）等宴席中酒確實起到很大的助興作用，在這些宴席酒的種類也較為多樣化，那麼題主所說的三種酒中，那喝種酒最傷肝呢？
酒精可以說是酒的“靈魂”，不論那種酒都有酒精的含量，喝酒傷肝其主要原因就是酒精分解作用關係。啤酒的酒精含量為8%-12%,紅酒為13%,而白酒為32%-60%之間。若把以上三種酒同等量飲用，當然最傷肝的無疑就白酒。
早在2002年丹麥的一項研究表明，認為紅酒飲用者對於肝臟的損害可能性比飲用啤酒或白酒底於70%左右，他們認為紅酒的抗氧化特性可能會以莫種方式減少酒精含量對肝臟的不良影響。
人體超過90%的酒精是由肝臟分解消耗的，其餘的通過尿液、汗水和呼吸排出體外。人體血液的酒精含量越高，分解酒精的時間就越長。肝臟每次對於酒精的分解也有一定量，所以有些人喝太多酒時，肝臟未分解的酒精就會通過血液循環，血液中的酒精就會影響心臟和大腦，這就是人們所說的醉酒。
一般來說：沒有一種酒精飲品，無論白酒，啤酒或紅酒，對肝臟是“更安全”的。所以想要飲酒不傷肝，應適量飲用。單種酒飲用量不超過：白酒100毫升，啤酒2000毫升，而紅酒250毫升為最佳！【美酒雖好，可不要貪杯】
食全食美huangxubo《完》
潮百味
只要是酒，它就有傷肝的危害。並不是因為不同種類的酒當中成分構成不同，只因最基礎的酒精含量，它才決定了對肝臟的損傷程度。所以大統來比較的話，通常啤酒的度數最低，白酒最高。所以等量的酒比較，自是白酒最傷肝啦！
不管是什麼酒，我們身體的主要工作就是對酒精乙醇的代謝，其中的代謝過程需要兩種脫氫酶，把乙醇脫成乙醛，再脫成乙酸，才算是對身體安全了。而這個叫做乙醛的中間產物是有毒物質，對肝臟的傷害也極為大，尤其對一喝酒就“上臉”的人來說，更是不適合飲酒。即使是能喝酒的人，也不建議快速、大量的飲酒。
白酒、紅酒、啤酒當中，紅酒的口碑相對好些，因其來源於葡萄，其中的營養價值高些，具有一定的養顏保健功效，不過那是在少量、健康飲酒的前提下。
最後，還是要記得«中國居民膳食指南»推薦的飲用酒精的限度：
茄子營養師
啤酒傷腎，白酒傷肝，都說紅酒好，可以預防冠心病，含有24種氨基酸。紅酒喝多了也很難受的，所以也會傷肝。
酒精是胃吸收,解毒是肝臟,人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的
長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。對肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌
思想萃取
首先，傷肝的是酒精，也就是乙醇，同時，很多酒裡也不同程度含有甲醇等雜醇，也都是傷肝的。酒最好還是選擇大廠，設備先進的廠，工藝設備先進，酒中的雜醇較少，對身體的損害就只是乙醇了。甲醇的毒性很大，所以，有些假酒喝了會中毒。
其次，知道了傷肝的元兇，白酒、紅酒和啤酒誰更傷肝，就不能單純看酒的品類了。要看酒的品質，所以，無論喝那種酒在條件允許的情況下，儘量喝好酒。
最後，飲酒對肝、腎損害都很大，無論喝那種酒，最終的酒精攝入量影響身體損害程度。適量飲酒，切莫貪杯。
