原來東北的水果都如此洋氣

一想到水果,大家都想到榴蓮菠蘿南方水果,其實俺們東北有很多特產水果,現在顯擺一下,看看南方孩子有木有驚呆?

黑星星

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學名龍葵,別名龍眼草、黑幽幽、黑星星。牆邊地裡總能看到這種小野果,沒成熟時是綠色的,不能吃。成熟了以後變成黑色,味道非常甜。黑天天的樣子像小小的葡萄,果實成熟後經常在院子裡摘著吃,吃得舌頭都變成紫黑的。

臭李子

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別名老鴰眼、老烏眼。這種黑色的野果子長在樹上,每年的8月份開始結果成熟,果子如黃豆粒兒一般大,且核大肉少。果實口感甜中帶澀,吃的時候染得舌頭變紫,牙齒會染黑,但它有很多藥用功能,甚至可以治療腹瀉,吃多了會導致便秘。如果把“臭李子”採摘回來以後放一夜,第二天再吃就會更甜。

婆婆頭

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學名樹莓,又名馬林果,覆盆子。在野外能夠遇到這種野果那是讓人非常高興的,很多住在山上的人家,看到這種灌木,往往會想辦法移栽到自家的庭院中,類似於野草莓的漿果,紅紅的,果肉豐厚,味道甜美。成熟的果實採摘不容易,極易破損,所以市場上價格偏高。

山丁子

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別名:山定子、林荊子、糖李子。山上這種野果較多,長在樹上,需要攀爬才能採摘到。說實話,山丁子生吃味道較差,既幹又澀,需要加工一下,就是難得的美味了。放在糖水裡煮成半熟,如同做罐頭一般,滋味簡直沒的說~

圓棗子

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俗稱狗棗子。想要找到圓棗子還真難,圓棗子屬於一種藤類植物的果實,這種藤一般需要攀爬在高大的樹上,未成熟的圓棗子是硬的,成熟以後變得十分柔軟。吃起來像蜜一樣甜。剛剛摘下來的圓棗子比較澀口,所以都捂上幾天,變軟了再吃。其實圓棗子就是野生獼猴桃,只不過個頭要小很多~

野生草莓

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別名高麗果、高梁果。在田間地頭經常會看到,有人說野生草莓能串根,只要一棵苗,過不了幾年,就會串成一片。東北的寒冷的冬天凍不死它,第二年照樣發芽生長。野生草莓的果實沒有人工種植的大,但熟透的野生草莓卻比人工種植的甜,而且更有草莓的味道。

野生山裡紅

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比現在人們經常吃的糖葫蘆裡的山楂要小一圈,熟透的山裡紅十分柔軟,味道既甜又面,絕對要比山楂味道正宗,口感更好。9月份是山裡紅採摘的旺季,山裡紅樹掛滿了紅紅的果實,一簇簇,十分醒目。趕在霜降前採摘收集,放置在陰涼通風的地方,可以存放較長的時間。

沙果

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近似海棠的野果,味道上有所差異,果實的形態也不一樣,成熟後的沙果紅紅的,煞是好看。野生的沙果樹現在已經很少見了,往往只是在一些果園或是農家小院中還能見到。

山葡萄

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又名野葡萄,富含多種維生素,生食味酸甜可口,富含漿汁,是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料,所釀的葡萄酒酒色深紅豔麗,風味品質甚佳,是一種良好的飲料。

山梨

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別名秋子梨,花蓋梨,未成熟的山梨乾巴巴的,非常澀。成熟以後,也很堅硬,不好吃。人們往往將山梨採摘收集儲存,捂上幾個月,就柔軟了,味道酸中帶甜。冰凍成“凍梨”再解化,果肉軟滑,汁多味甜,是東北人冬天必不可少的美食~

燈籠果

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吃的就是那個酸勁兒,綠色的時候果實堅挺,非常漂亮,等到果實成熟變黃變紅,就變得柔軟,味道也不是很酸了。每年在適宜的季節,東北的山上經常會遇到燈籠果,往往採摘一些回來,逗逗其他的小夥伴~

菇娘

原來東北的水果都如此洋氣

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別名哥倫比亞龍珠果╮(╯▽╰)╭...在東北農村的房前屋後及院落、菜地都能看到菇娘。在果實未成熟時是綠色的,味道既苦又澀很不好吃,男孩子不願意碰它,而女孩子喜歡順著果實的根部,把果實裡面的果肉摳出來,做成哨子,含在嘴裡,一吸一咬,發出“咯吱、咯吱”的聲音。那是需要技巧的!

刺玫果

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俗稱野玫瑰,每年6月至7月的夏天,山上的野玫瑰花競相綻放,這時正是採摘野玫瑰花的季節,將收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰醬,放在罈子裡儲存一段時間,然後烙玫瑰糖餅,味道別具一格。刺玫果屬於灌木植物,莖杆長有很多的刺兒,被扎的滋味很不好受。未成熟的刺玫果果實既硬又脆,有小指甲大小,幾乎沒有果肉,掰開後,裡面有細細的白茸毛和籽兒,千萬別粘到身上,否則瘙癢刺撓得讓人受不了。這時的果皮並不好吃,等到紅色的果實成熟變成柔軟,味道會變得非常甜,可惜的是能吃的部分太少了。


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