州，在中国的地理位置上有着特殊的意义，许多人对于州只是浅表的了解，古代的州和现在的州还是有一些区别的，至今还在启用的杭州、莱州已不是远古时代的州了，华夏九州指的是青州、徐州、扬州、兖州、梁州、荆州等。
作为九州之一的青州，《尚书.禹工》就有记载，“海岱惟青州”，东北渤海，西南岱岳，早期的地理位置是按照河水的走向进行划分，而九州的划分同样也是按照河流的南北走向进行界定。这些可以追索到上古时代，远的乃至捕风捉影，但是，州都有史载记录，绝非传说。而青州作为远古划分定义的州之一，可以说是久远久远的事情了。
青州这座古老的域界，也跟随着时代有着几多变迁，青州原来在1986年之前叫益都县，后又改为青州市。青州因其在九州之中地理位置为东方，所以，过去又称之为东方之州，目前青州市最有化石记忆的应该就是这座青州古城了。
辽阔大地，九州方圆。华夏文明从一座州池而行，感受到了远古人类的文明发展史。虽然，后期人们一直在膜拜式的重建城墙，铺路修桥，追随一段久远的时光，还是源于人类对于祖先开启的文明之路，带着敬畏之心，不丢不弃，传承和发扬光大。
青州有时间记载的应该是2200多年的历史，有过战争和杀戮，有过兵荒马乱的年代，南燕之争，腥风血雨；更有过祥和商贾的车水马龙的繁茂贸易，至今古城老街上的青石纹理清晰可辩，绍德古街、北门大街等历史文化名街成为现代人追忆远古的一种情怀之地。
那些被一代代人磨平的青石板路上，虽然没有留下任何人的痕迹，却像镜子一样封存了很多的故事，从步行街到汽车鸣笛，社会的进步也脱离不了人们最基本的吃喝拉榻睡的基本要求。我们新一轮对幸福的渴望，除了物质的满足，更需要精神层面的安抚，而一座古城的光阴，已经勾起了许多人对于渐渐失去的东西挽留。
偶尔传来的吆喝声，是挑着担子卖豆腐脑的老人，打记忆起，家里就做着豆腐的行当，爷爷的爷爷，传给爷爷，如今又到了自己的手中，口味不变，价格在一次次的改变，钱币的交换方式也在一次次的改变。
明月照青州，青州南阳古城始建于北魏时期，金元明清时期为府署所在地。曾经的喧嚣和庄严，那些厚实的青砖会告诉你，它的最初为土城，后来修缮为砖混结构，一道墙有6米厚，西安人说一个人脸皮厚，像城墙一样，青州的城墙同样不逊色其厚度。
一座古城又怎能没有烟火气，至今青州煊饼，是一道百年传承的发面饼，据说，很多人慕名而来，品尝一下百年特色，那可是地地道道的良心买卖。
古城经营煊饼的是一对兄弟俩，但是各立门户独自经营，味道差异不大，都是老面发面，然后，进行多道工序，从和面、揉面、摊饼到醒面，每一道工序都非常严谨，对于时间性也要求严格。
做好的煊饼需要放在锅里进行蒸半个小时，出锅的饼远远就能嗅到一股麦香味，外表像元月，带有格子派的装饰纹理，也算是一道工艺小吃，但是，在当地却是古城市民餐桌必备主食。
有州既有府，府作为昔日门第大家和府衙权威的象征，是必不可少的，在青州古城里府也不下10座，府前狮子威风凛凛，护家看院成为最中国的豪华与气派表达。青州古城里的偶园的前身乃是大明衡王府的后花园。距今也有300多年的历史。
有到过青州古城的人，也许会感到纳闷，这么一座最中国的青州古城怎么还有一座西方式的教堂，19世纪中叶，西事东进，青州地处鲁之要理，也成为东西文化的碰撞和交汇处。这座教堂同样见证了古城春风习习，古而不腐。
远古的历史和厚重的文化，为古城带来了不朽的篇章，时光就像播种机，一路珠玑璀璨夺目，青色的州，位居九州之东方，它的明天会更加辉煌灿烂。
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