冰歆寶寶

家裡有孩子，一般早晨吃些營養均衡的，易消化的早餐。

早餐的選擇多種多樣。推薦一款香腸兔子饅頭卷，烤腸也可以動手做，健康安全無添加，做一次放冰櫃速度，可以吃很長時間。

麵糰配方：麵粉200克 水100克 酵母2克

香腸配方：豬肉2斤 玉米澱粉50克 水80克

鹽12克 糖15克 五香粉2克 紅曲粉2克 料酒30克 羊腸衣4米左右（腸衣用清水洗淨，檢查破洞，再用白酒浸泡半小時去腥。）

香腸做法：

1/ 除水和腸衣以外，所有材料放入豬肉內，邊攪拌邊加水，攪打至肉上勁，放冰箱冷藏4-6小時。

2/冷藏好的豬肉拿出，用一個灌腸器開始灌香腸，肉不要太滿，太滿煮時會裂開。

3/灌好的香腸8釐米左右用棉線繫上，放在通風處吹乾表面。

4/表面吹乾後放入冷水中小火煮30分鐘左右，香腸浮起，打去浮沫晾涼。分包冷凍，吃的時候解凍煎至兩面微黃就可以了。

麵糰和好後發酵到原麵糰兩倍大小。揉麵時邊加乾粉邊揉，這樣做出的饅頭表面光滑。

麵糰揉好後分切成六份搓成長條，對摺 ，在三分之一處放一根香腸，麵條從頂部穿過拉緊即可。

發酵至麵糰明顯膨大，水開放蒸籠蒸十五分鐘燜五分鐘。

燕子做菜

很高興，能回答你的問題。家裡有孩子，早飯吃什麼比較好。我家大寶今年六歲了，在上幼兒園之前一直挑食厲害，家裡的飯好像都不喜歡吃，參加過幼兒園伙食品嚐會後，我發現幼兒園裡做的飯，孩子很喜歡，後來嘗試了下，效果不錯，下面分享下，供大家參考。

1、葷素搭配，每日不重樣。

孩子還小，沒有營養的意識，所以需要家長根據季節特點還有孩子的生長髮育特點，稍微設計搭配一下，儘量營養均衡。比如，週一早上吃蝦仁蔬菜餛飩，週二早上就可以吃小肉卷配蔬菜湯再加個雞蛋。週三可以肉沫麵條搭配應季蔬菜。週四可以卡通小饅頭配土豆絲再配杯豆漿。週五可以漢堡加果汁，週六小餃子，週日肉末蔬菜粥配豆沙包。每日儘量不重樣，孩子們每天都喜歡吃不一樣的。

2、早餐的色相要漂亮。

經過幼兒園小朋友的反饋，早餐的色相是否好看，直接決定了他們的胃口。比如，小饅頭可以做成卡通形狀的，早餐粥裡面加點綠色蔬菜末，既好看有營養。

3、適當加點重口味。

小孩子都喜歡吃肯德基或者麥當勞裡面的快餐，所以在家裡也可以適當加點重口味的肉食和甜點，如炸雞排，炸魚塊，蛋撻等，雖然不健康，但是自己家做的相對於外面的還是健康些。

總之，早餐很重要，每個孩子口味和身體狀況不同，家長可以根據自身情況和季節特點，設計好一週的早餐搭配，然後提前把一些食材採購好，像水餃餛飩類的可以提前一晚包好，放冰箱裡，這樣早上做起早餐來，也會很方便。

以上是我的一些經驗，希望能幫到你。

我是華老師

大家好，我是鄭秀，很高興能夠回答這個問題。

我是南方人，我們這邊早餐一般有粥配菜類，麵條類，牛奶麵包類。

1、粥配菜：

粥的種類很多，白粥，小米粥，南瓜粥，地瓜粥都有，我家小孩最喜歡地瓜粥。

然後早上固定一個雞蛋，白水煮，蒸蛋，煎荷包蛋，滷蛋，一般都是這幾種換著吃。

再炒個當季的蔬菜，這樣早餐葷素都有了，個人覺得這樣的早餐最養胃，缺點是比較費時間。

2、麵條類

面類也是我家比較經常做的一款早餐，一般在面裡放點西紅柿、蝦米、青菜，再剪個雞蛋，家裡還有其他配料也可以隨意放進去一起煮。

3、牛奶麵包類

有時候早上起晚了或者累了不想做飯，我就會準備牛奶，然後買點麵包糕點搭配，偶爾這樣吃寶寶也很開心。

俗話說一日之計在於晨，早餐在三餐當中也是最重要的，早餐準備得豐盛點，營養考慮全面些，這樣吃完寶寶一早上的精力才會充沛！

希望我的回答對你有幫助！

鄭秀愛廚房

我家寶寶兩歲了，雖然牙齒也長滿了。吃東西和消化功能基本上沒什麼問題了。 孩子的早餐其實比較簡單，基本上都是比較軟容易消化吸收的食物。比如雞蛋，奶粉，粥，麵條，包子，餛飩，水餃什麼的。這也是我們每天給自家寶寶經常準備的早飯。小孩子吃飯比較好動，也不好好吃飯，每次吃飯都要很長時間，經常會弄的寶爸寶媽們內心快要崩潰，夏天還好，冬天的話最好每次給他少盛一點，吃完再盛。父母一定要多一點耐心。 家裡有寶寶的話，生活中還是有很多樂趣的。

淘氣包宇蛋兒

很高興回答你的問題，我是兩個孩子的寶媽。大寶13歲，二寶6歲。中醫理念一直強調，早上吃的像皇帝。所以早餐我一直都很重視，花樣多還要營養豐富，全職寶媽這幾年，學做早餐也花了心思。寶媽也可以去書 店找幾本營養早餐的書。

餃子

原來早餐吃餃子，都是在超市買成品。後來買材料自己做，一來新鮮，二來材料可以自己選擇。現在疫情其間，連麵皮都是自己學著弄的。吃餃子還要配雞蛋和水果。雞蛋和水果是不管吃什麼早餐，我的必備品，基本能滿足一天的營養。吃餃子還有一個好處，孩子們平時挑食不愛吃的材料都可以放進去。比如我家兩寶都不愛吃紅蘿蔔和芹菜，我每次包餃子都會用他們來做配料。孩子吃的營養均衡，身體才會健康少生病。

麵條

我是北方人，經常會煮麵條吃。原來做面很簡單，水開了把材料放進去調味就行，可是味道卻一般，不受孩子們喜歡。現在做面很講究，燒水時一般放姜豆子或者金針菇，配牛排雞蛋，最後還要放青菜。想要面好吃，一定要炒菜一樣的弄料，這樣的面才夠美味。而一定有有肉有蛋有配菜，還有水果。比如西紅柿蛋面。

小米粥或者燕麥粥

原來週六我就喜歡煮粥，小米粥會放山藥花生蓮子等，燕麥粥營養也很豐富。粥我一般會配煎餅，蛋另外煎。煎餅也有講究，會放芹菜、木耳、紅蘿蔔、肉之類的配菜。孩子愛吃，就不會挑食，煎餅的材料經常也會換，網上很多餅之類的，我沒學會。

媽式漢堡

因為疫情，我很久沒有去超市，這款早餐就沒做了。原來每週二會提前在超市買好漢堡皮，配黃瓜、西紅柿、生菜、肉、煎蛋，孩子們超愛吃，再來一杯牛奶，這是我家最受歡迎的早餐。

蛋炒飯+牛奶

偶爾家裡有剩飯，早餐我也會做炒飯，包菜紅蘿蔔香菇等，好看又好吃，孩子們也喜歡。每天早餐有乾溼結合，還有配合孩子愛吃的，炒飯我也會衝奶粉給孩子們喝。再加點水果。

我們是小戶人家，都是簡單的家常早餐，但是花樣和材料也足夠好足夠多，這樣才能營養均衡，還要配合孩子們的口味，這樣孩子們吃的開心營養，身體才能健康長的快。說真的，心思在哪，就一定能做好每一件事，用心做，孩子肯定愛吃，又健康。

書霞育兒說

早上吃奶粉＋麵包或饅頭的（7點左右）。小孩子活動能力很強的，消耗也快，不會影響9點吃點心。我去過女兒幼兒園的家長開放日，早點就是一袋牛奶＋一塊餅乾。這種牛奶就當水喝喝的，哪有奶粉營養好。寶寶一開始上幼兒園肯定吃不好，因為家裡基本是喂的，幼兒園裡那麼多小孩，而且只有一菜一湯，哪有家裡好吃。不過過段時間就適應了，這也是一種社會鍛鍊啊。或者水餃、麵條、餛飩等.外加一個雞蛋

厚壩美麗鄉村

我雖然沒結婚，但是幾個姨家裡小孩子我也帶過，放假的時候我有時候在姨家住早上兩個妹妹得早點是我來做。有在超市買好的三明治，我在塗抹上果醬加一杯酸奶。或者是昨天吃剩下的羊肉啊什麼的，我會用這下麵條吃，反正個人覺得早餐我們這裡是比較簡簡單單，一碗稀飯一個涼拌菜，一根油條就也可以。

唱首忐忑給聽19038533

早上吃奶粉＋麵包或饅頭的（7點左右）。小孩子活動能力很強的，消耗也快，不會影響9點吃點心。我去過女兒幼兒園的家長開放日，早點就是一袋牛奶＋一塊餅乾。這種牛奶就當水喝喝的，哪有奶粉營養好。寶寶一開始上幼兒園肯定吃不好，因為家裡基本是喂的，幼兒園裡那麼多小孩，而且只有一菜一湯，哪有家裡好吃。不過過段時間就適應了，這也是一種社會鍛鍊啊。或者水餃\\麵條\\餛飩等.外加一個雞蛋

9歲的話　：　早餐吃點蔬菜，對孩子的生長髮育大有好處。

很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶製品、雞蛋、豆漿、稀飯、麵包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，屬於酸性，多吃可致使孩子在整個上午注意力無法集中。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬於鹼性，因此，如果在原有的早餐食譜中再加點蔬菜就能做到酸鹼平衡。

9歲的兒童，飲食已與成人沒有差別，因此可以輔加蔬菜。

兒童營養早餐（適用於4～14歲兒童）

星期一：牛奶1袋（227克），加營養穀物早餐1袋（30克）、麵包75克、草莓醬15克、奶酪1片（15克）。

星期二：牛奶1袋（227克），加花捲1個（50克）、蛋糕1塊（25克）、梨1個（50克）。

星期三：酸奶1瓶（200克），加蛋餅1個（雞蛋1個加75克麵粉）、蘋果半個至1個（50克）。

星期四：牛奶1袋（227克），加雀巢營養穀物早餐1袋（30克）、肉包子1～3個（50克）、香蕉1根（100克）。

星期五：牛奶1袋（227克），加麵包兩片（50克）、生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個（50克）、橘子1個（50　　克）。

星期六：粳米粥1碗（100克），加煎蛋1個（40克）、燒麥（菜包也可）1個（25～50克）、酸奶1瓶（200克）。

星期日：牛奶1袋（227克），加營養穀物早餐1袋（30克）、火

腿腸25克、麵包兩片（50克）、香蕉1根（100克）。

楊54972

孩子呢一般早上起創都不會臺餓，不像大人會按時吃飯，我們家早晨一般都是小米糊，裡面有時放點胡蘿蔔，南瓜，紫薯，山藥，孩子都特別喜歡喝。雞蛋呢我是給他們換著吃，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，或者炒雞蛋。不吃雞蛋的時候就給他們做菠菜雞蛋餅，至於吃什麼菜，我兒子比較喜歡吃油淋蓮藕，偶爾吃點喲做的小菜

瑞兒美食記

我是星辰時光機，一對學心理的營養師粑粑麻麻，很榮幸回答您的這個問題。

家裡有孩子，一般早飯吃些什麼比較好？相信這是很多爸爸媽媽們的困擾，一年三百六十五天，真是的實在不知道要吃什麼好。特別是對於喜歡睡懶覺的爸爸媽媽來說，早餐無疑是一天中最難的一餐了。

作為一對營養師爸媽來說，給兩個小寶寶的早餐我們也會困惑，因為這確實很難，但是為了給小孩足夠的營養保障，我們還是花了一點點小心思。

孩子成長的過程中，蛋白質、碳水、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素、水這七大營養師缺一不可。對於正在生長髮育的孩子來說，每天的蛋白質、膳食纖維和礦物質需要充足。

蛋白質最常見的就是雞蛋、魚、雞鴨肉、牛肉等等。膳食纖維就是我們常說的蔬菜水果，可以增加小孩的腸胃蠕動和腸道吸收，讓孩子不會便秘，因為現在很多小孩不吃蔬菜。礦物質主要是鈣、鐵、鋅、碘等。

以下是我經常做的一些早餐搭配：

1、水餃（蒸、煮、煎）湯圓+蛋（水蒸蛋、荷包蛋、水煮蛋、炒蛋）+一杯純牛奶（小孩胃口比較小，100ml左右就夠了）+兩片水果（蘋果、梨、橘子、棗子）

這一個搭配其實就有十幾種了，有時還會搭配一些堅果，比如瓜子、花生、杏仁、核桃等等。水果不想吃全個的，可以打成水果汁，但是不要過濾，切記。

2、蔥花餅，千層餅、雜糧餅（雜糧餅是最豐富的，因為各種蔬菜及堅果類的食物都可以切碎放入進去，比如：胡蘿蔔、西紅柿、紫包菜、彩椒，黑木耳、核桃，花生等等，凡事能吃的都可以放入），這些可以按照自己的喜歡自由搭配，用油煎熟即可，非常方便。

3、粥類。粥的做法非常多，皮蛋瘦肉粥，蔬菜瘦肉粥，堅果粉瘦肉粥等等。這到美食可以充分發揮粑粑麻麻的想象力，而且非常容易。

4、飯糰類：可以用米飯做一些飯糰，裡面放一些五顏六色的蔬菜，讓孩子不僅有味覺享受，更有視覺享受。

5、麵點：南方主食是米飯，北方主食是麵食，麵食的做法那就多了。可以麵條類的做法：湯麵、炒麵、烤面，適當加入一些配料。麵點類：包子（最好做成卡通形狀），饅頭，花捲等等，只要把餡的種類豐富，這種食物是可以一個月不重樣的。

6、家裡的吃膩了，偶爾還是要到外面的早餐店品嚐一下的，畢竟換換口味是非常重要的。

以上的就是我經常做給小孩吃的主食，但是一定要記住，最好搭配一杯奶，一兩塊水果和一點堅果。因為早餐是一天中最重要的一餐，只有吃好了，才有能量開啟美好的一天。

只要用心，其實是可以做出很多美食的，關鍵在於嘗試。

我是星辰時光機，一對學心理的營養師粑粑麻麻，分享育兒及營養知識，喜歡我的回答就請關注點個贊吧，謝謝！

關鍵字: 早餐 動手做 吃些