作為一種很常見的蔬菜，辣椒的生長期較長，但根系不發達，根量少，入土淺，既不耐旱也不耐澇，且對肥料需求能力強。辣椒屬於吸肥量較大的蔬菜品種，在不同的生長期，所吸收的氮、磷、鉀元素的數量也不盡相同。辣椒施肥訣竅為：重施基肥、巧施追肥。

一、辣椒的需肥特性

1、辣椒需肥量大

合理施肥在農業增產中起到了極其重要的作用，也是現代農業獲得高產的主要手段之一。辣椒的生長週期長、發育速度快、複種指數大、單產特別高，對於土壤中的各種養分消耗極大。因此，相比於一般的大田作物，辣椒需肥量極大，需要及時補充養分。

2、辣椒喜硝態氮

根據科學研究，辣椒中硝酸根離子載體運載硝態氮的效率是最高的，說明對於硝態氮的吸收效率最高。目前在很多地方，辣椒生產中施氮量依舊是最高的，但硝態氮累積並不嚴重，所以，在往後的種植過程中，我們需要注意硝態氮肥的施用。

3、肥料比例要合適

種植經驗表明，氮肥施用量過多，會顯著降低辣椒的辣味。因此，辣椒種植要適當控制氮肥，增加磷、鉀肥的比例。隨著辣椒植株不斷髮育，對於磷元素的吸收量不斷增加，如果磷肥不足，就會引起落蕾、落花，進而影響辣椒的總產量。鉀元素在辣椒生育初期時，吸收量較少，開始採果後會逐漸增多。辣椒整個生育期千萬不能缺鈣，因為在鈣吸收量不足時，容易誘發果實臍腐病。另外，鎂在定植初期吸收少，進入果實採收期吸收量會顯著增加。

二、辣椒的追肥技術

1、分批追肥

當辣椒正常生長時，坐果快、果實發育完好，當土壤營養條件不好時，辣椒果實不能正常膨大， 要麼植株早衰，要麼會嚴重降低果實品質。在對辣椒進行追肥時，我們必須看苗分次追肥。第一次追肥，可以在辣椒緩苗後進行，一般結合澆水施用提苗肥，一畝地施用碳酸氫銨20公斤，以便快速供肥，但需要注意不能大水灌溉，以促進蹲苗，便於根系快發深扎。當辣椒幼果長至鴿蛋大小的時候，我們需要結合澆水進行施肥，每畝土地需要追複合肥20-30公斤，夏季施肥時，要注意避開高溫天氣，適宜在早晚進行追肥。在辣椒採果兩次之後，進行第三次追肥，此時已經走出雨季，進入辣椒的復壯期，為了防止後期脫肥，還是需要及時進行追肥，每畝土地可以施用複合肥20公斤左右，並通過澆水促進水調肥。

2、葉面施肥

在辣椒種植的中後期，我們可以用微量元素肥料的水溶液進行葉面追肥，能夠有效補充土壤施肥的不足，滿足辣椒植株對多種微量元素的需求，進而可以達到增產提質的目的。我們對辣椒進行葉面追肥時，最好在露水未乾的早晨或蒸發量較少的夜間進行，以提高肥液吸收效率，千萬不要在雨中或雨前噴施，以免被雨水沖刷，發揮不了任何作用。

三、辣椒追肥的注意事項

1、重施有機肥

在對辣椒施肥的時候，我們可以多施一些腐熟的有機肥。嚴重重茬的大棚地，我們需要增施一些酵素菌肥類生物有機肥。而對於土傳病害特別嚴重的大棚地，我們應增施一些芽孢桿菌類生物有機肥。

2、合理選用化肥

在追施複合肥時，我們儘量選用含硝態氮的複合肥。在育苗、移栽、定植期，可以施用生根劑，可以有效縮短辣椒緩苗的時間，提高幼苗對不良環境的抵抗能力和辣椒連續坐果能力，增加產量，提高品質。

3、合理分配基肥、追肥的比例

在正常栽培情況下，有機肥做基肥最合適，複合肥適合做追肥使用。而對於部分微量元素，如硼、鈣，可以葉面噴施，進行有效補充。

總結：辣椒的追肥技術，決定了辣椒果實的品質與產量，現在很多菜農不注重科學施肥，造成施肥不合理，只重視氮肥的施用，而忽視了其它肥料，造成產量與品質的嚴重下降。因此，學習科學合理的追肥技術，對提高辣椒產量至關重要！

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