您好我是彩玲

應該很多人都不知道艾草可以吃吧，其實艾草在每年的3月份左右剛發出的嫩芽可以採摘來清炒和做成丸子吃口感特別的清香。

但是說到農村老家經常在家裡燒艾草，尤其是我們農村的老年人每年都在兩個季節燒艾草，一個是“夏季”另一個就是“冬季”燒艾草也是非常有講究，那麼我就依照我們農村老人村燒艾草的現象來講一講。

艾草如何採摘和保存

農村老家採挖艾草的時候也是非常有講究的，一般在採挖艾草之前都會選擇一個比較好的日子採挖，而且在採挖的這一天必須是早上也就是說早上太陽還未升起的時候進行採挖，想必大家也知道艾草是在端午節是必掛的一種植物，這種植物有著美好的寓意“吉祥如意”。

因此在我們採挖的時候選擇在早上，因為早上的寓意更加美好，採挖時一定要選擇艾草根莖比較粗壯的進行採挖，還有就是艾草葉子比較鮮亮的這兩種是採挖的基本標準。

採挖回來的艾草要進行晾乾或者是風乾艾草的水分以後，就可以把艾草捆紮起來，然後儲存到陰涼乾燥的通風處進行保存，一般這張的保存方法可以保持3年不會出現變質。

農村老年人燒艾草有何作用和有何講究

剛才我們說到在我們農村老家燒艾草分為“夏季”和“冬季”這兩個季節，那麼在夏季燒艾葉主要是為了防止蚊蟲叮咬的作用以及如果家裡某一個地方比較潮溼有氣味，那麼這個時候燒一把艾草也能去除異味的作用。

冬季燒艾草主要就是為了一個美好的寓意，就像每年端午節門口懸掛艾草一樣，都是為了一個美好寓意“平安健康”再一個就是冬季燒艾草以後得灰可以用來做成美食，也就是在做丸子的時候可以放一些艾草的灰，味道也特別好。

綜上所述:

艾草是一種根生的菊科植物，很多人都會非常喜愛艾草，畢竟艾草的價值在我們日常生活中也是非常的廣泛而實用。

紀錄鄉土

說到燒艾草這個事情，讓我想起很少的時候，每天晚上母親都會點燃一根蒿辮子。我少的時候，農村沒有煤氣灶，一天三頓飯都要在鍋灶裡面做，睡在土炕上就跟睡在蒸籠裡一樣。那個年代，農家院子裡有豬圈雞圈，所以蚊子蒼蠅特別多。白天還好說一些，等到晚上的時候，蚊子成群的糊在人身上，一把扇子根本解決不了問題。那時候一到傍晚，母親都會拿出一根蒿辮子點燃，屋子裡頓時瀰漫了蒿子香味兒的同時，也嗆得人睜不開眼睛。等過一陣兒濃煙過去以後，慢慢的只剩下一縷青煙，這時候蚊子少了，人也可以睜開眼睛了。

那時候母親燒的蒿子，不是現在的艾草，是葉子長得很小，開著紫色的小花，滿地攀爬的藤類植物。那時候很多農民都會去山裡收一些蒿子回家，辮成辮子然後曬乾，留著夏天晚上的時候，用來驅蚊蟲。之所以辮成辮子，第一個原因是為了存放的時候方便一些。第二個原因是因為，晚上用的時候可以有選擇性的，想用多長就剪下多長，用起來方便還不浪費。那個時候我一點不喜歡用蒿辮子驅蚊，每次開始的時候屋子裡都是濃煙滾滾。現在回想起來那個情景，卻覺得特別的親切。

現在再也不會有人用蒿辮子驅蚊了，科技這麼發達的今天，很多現代化的驅蚊工具取代了蒿辮子，不過還是有人喜歡用一些比較原始自然的植物驅蚊蟲，比如說艾草。艾草除了舒筋活血通經絡的功能以外，還可以用來驅蚊蟲，而且效果非常不錯。有的農村老人在家裡燒艾草，為的就是驅蚊蟲。用艾草去蚊蟲，不僅農村人喜歡，現在有的城裡人也喜歡用這種植物驅蚊蟲。

夏天炎熱的晚上，城裡人都喜歡到廣場上乘涼或跳廣場舞。雖然說城裡比較乾淨衛生，但晚上也少不了蚊蟲，廣場上人多自然更不用說，因此有人就學農村人的辦法，在廣場邊上燃起了艾草，以此用來驅趕蚊蟲叮咬。

其實端午節收割回來的艾草，陰乾以後放在屋裡，無需點燃，就艾草本身的味道，就可以起到驅趕蚊蟲的作用。本人去年夏天親自嘗試過，就是把端午期間收割回來的艾草晾乾以後，放在一個盒子裡，然後就把盒子放在屋裡，只要進門就會聞到一股艾香，蒼蠅蚊子都會少很多。

靈子

燻蚊子！

我小的時候，每年我爺爺都會割回一堆艾蒿，半乾的時候，把艾蒿扭成繩子樣，盤起來，掛在屋簷底下。

到夏天蚊子多的時候，每天晚上趁大家都在外面涼快的時候，弄一段艾蒿繩點著，冒出來的煙能燻蚊子，應該很管用！我從來沒記著小的時候身上有蚊子叮的苞！

或許，小孩子睡得早，大人一直給趕蚊子！

但是，艾蒿在我的記憶裡就兩樣作用，一是端午節採回一些，合著幾根帶穗的小麥用紅布條捆成一小把兒，放在門的正上方！只要是門對著戶外就都放，幹什麼用不知道，反正每年過端午，大人都會支使孩子到山裡採點艾蒿回來，還不斷囑咐，只採不過河的艾蒿，為什麼也不知道！再就是大人遇到成片的艾蒿會割一捆回家，好編艾蒿繩，燻蚊子！（俺家山東蓬萊）

北京花事

艾葉特有的香味會燻走蚊蟲的.

最近這兩年在重慶，每年的夏天熱我都不害怕，就是忍受不了蚊子的叮咬，尤其是那種你還沒有發現就盯了一下的麥蚊子，一旦被叮咬，連著幾天都是發癢，有時還有腫起來的現象。我曾經因為蚊子咬，在小區做推廣活動，奢侈的用艾捲來燻蚊子，很管用，就是貴了點.

以前在農村燻艾葉就是為了燻蚊子，記得那會還沒有蚊香，有一種燻蚊片，要在睡覺前提前點燃，它是點了就冒很大一股煙味的，不好聞，必須提前兩三個小時，要不然味道很大，只有在家裡的時候燻艾葉，臨睡前燻一下就可以，這個比蚊香環保，在農村經常用到，老家都是栽種的，我還沒有看到野生的，艾葉的繁殖力特別強，挖個根埋下就可以成活，而且會越長越多.

五月艾草香，計劃多采摘一些野生的艾葉，艾葉的作用很多，艾葉煮雞蛋孕婦吃了很不錯，也可以燃艾葉燻穴位，對身體有好處。

黃曉紅果果

至疫情爆發到現在，已經快要有半月餘了，這一個月大家都籠罩在疫情的恐懼之中，每天一起床最先關注的就是疫情的狀況。在這小編想問一下大家，有沒有聽鍾南山院士的話好好呆在家中呢？平時家中又是用怎樣的方式消毒呢？

疫情的爆發，全國上下全身心的投入到了對抗病毒的緊張氛圍之中，無數位醫護人員在危難關頭選擇了舍小家為大家，奔赴一線，站在疫情的最前線。這世上哪有什麼什麼歲月靜好，只是有人在替你負重前行。疫情期間，即使在家沒有出門也要做好相應的防護措施。例如定時的傢俱消毒、個人衛生防護等等都需要我們注意。小編在這可要告訴大家千萬不要抱有僥倖心理，不要以為在家就沒事，在疫情的特殊時期不能放過任何一個細節。

疫情爆發到現在已經有一段時間了，口罩、酒精等一些基礎的防護及消毒物品已經成為了最稀缺的物品，很多人因買不到酒精而著急上頭，沒了酒精好像沒有了必要的保障一樣，全身充滿著恐懼感。但是小編要告訴大家並不是只有酒精這一種方式，其中，中醫的艾草也是有殺菌消毒的作用的。

艾草純陽之物，陽氣至純至淨，對祛除體內陳寒、積寒效果最好，補而不燥不熱、不上火，所以說，夏天吃艾草，是最養生最補陽氣的食療方法了。在疫情期間，艾草是可以做完消毒用的，室內用艾條煙燻屋可預防和治療多種呼吸系統疾病及傳染病，病毒和病菌的傳播，空氣是主要傳媒途徑。艾葉煙有芳香易燃燒熱力溫和穿透力強的特點。艾條燻煙可以抑制滅殺細菌，病毒，且不留死角，有效地預防了流行病，傳染病的發生。

除了這些預防病毒的方法我，我們也可以通過食療的方式預防細菌。其中，大家最熟悉的就是肺大蒜莫屬了，它也被稱之為天然的抗生素。大蒜最主要的功效就是在於抑菌、防癌、提升免疫力以及富含營養物質這四大益處，因為大蒜素的不穩定性導致其要進入消化道才開始與人體發生化學反應，並被人體吸收，以達到提升免疫力，防癌抗菌的功效的，也就是說，大蒜是靠消化道吸收提升人體免疫力。

對抗新型冠狀病毒，除了基本的防護措施之外，最重要的是要增強自身的抵抗力，肯定有人會有疑問，我天天在家，出不去，怎麼提高免疫力。提高免疫力的方法可不止運動這一種哦，比如多吃瓜果蔬菜、拒絕熬夜等等，都是可以提高自身免疫力的哦！

愛護120

對於一些自然的侵害，農村人用來對付的辦法不是用錢來解決，而是就地取材。因為在農村，第一不方便，第二沒有錢。比如說，就醫不方便，農村人就開發智慧的頭腦，想出很多偏方，有很多土辦法還是挺管用的，當然由於肓目無知也耽誤了很多病人。

為了不遭蚊子咬，農村人對付蚊子的辦法是：在地邊上割些艾草，然後好幾根艾草並在一起，象編辮子一樣編成長條，最後經過很長時間的日曬，直到能點燃才能使用，艾條燃燒時冒出的煙味是殺害蚊子的最佳武器，而那種煙味人很喜歡聞，對人無害。母親去世前給我編了好多艾條，我一回老家住，直接用艾條薰蚊子，從來不買滅害靈和蚊香之類的產品。歡迎大家留言互動。

三農張老師

艾草的用途很廣泛，在農村尤其是病毒頻發毒蟲較多的時候，可以燒艾草，掛艾草，煮艾葉水洗澡泡腳，吃艾草雞蛋艾草粑粑，都是非常好的疾病預防方式。

它的作用主要是驅蚊蟲，滅疫情，減少皮膚瘙癢，祛溼溫陽等。尤其是在端午前後陰曆五月，此時易發瘟疫，即流行性疾病，包括人類流行性感冒家禽病毒性流感雞瘟豬瘟等，另外毒蟲毒蛇活躍，毒性經過冬眠毒性很大，蚊蟲繁殖進入快速期，所以此時預防疾病非常重要。

而艾草就是最綠色安全又有效的藥材，艾熱至陽之火可以戰勝大多數的疫情和蟲害，所以以前在農村非常盛行。近幾年艾草的認可度也越來越高，包括很多醫院也引入艾灸治療方式，很多人也自發學起艾灸，形成一股艾灸熱。希望能將這項簡單易學又綠色安全的療法讓更多人受益。

大象愛養生

農村老人在燒艾草，多數是用來驅蚊蟲。艾草是純天然綠色無汙染的驅蚊佳品，夏天的時候，農村的蚊子特別多，本來院子就是露天的，一般家裡還種上些花花草草，尤其是在院裡乘涼、吃飯的時候，更容易招蚊子，被蚊子圍著咬，真的是不勝其煩，聰明的老農們想到了好辦法，那就是燒艾草。

艾草本身就有驅蚊蟲的作用，將艾草連帶著杆和艾葉一起放在陰涼的地方晾乾，綁成一小捆一小捆的，夏天的時候走到哪裡，如果蚊蟲比較多，就可以拿出來點著，慢慢散發出的煙氣就可以驅蚊蟲，味道有點兒不太好聞，但絕對不是刺鼻的那種，蚊香、驅蚊噴霧倒是聞起來香香的，但是其中卻含有一些有副作用的成分，對人體尤其是小孩子很不安全，建議大家儘量少用。燒艾草就不必有這種擔心，它燃燒散發出的味道對人體沒有危害，而且驅蚊很好用。

點燒艾草除了可以驅蚊蟲之外，還可以用來作為房屋的殺菌消毒，艾草有殺菌的作用，點燃艾草後散發的煙燻屋子，可以消毒殺蟲，即使家裡有孕婦和嬰兒，也不用擔心，沒有什麼不良的副作用。

艾葉的功效還有很多，比如說將晾乾的艾葉塞到枕頭裡，可以有助睡眠，改善睡眠質量不好的狀況。用艾葉泡水洗澡也是很不錯的，我們北方產婦在月子期間是不能洗澡的，但是南方卻不一樣，她們產婦一般用艾葉水來泡澡，散寒除溼還殺菌，即使不用來洗澡，很多人也自己採摘一些，晾乾後用來泡腳。

艾草越來越多的運用到我們的生活中，不過大家如果是自己到山裡去採摘的話，要注意採摘一些大葉艾，它們比小葉艾草的功效會更好一些。

一品小十六

艾草在農村是一種常見的草，它的葉子和草幹身上都有一種獨特的澀香氣味，也是一種可以拿來當藥用的植物，蚊香有的也是用艾草來做。平常居室裡放一些新摘的艾草，可以有效驅除一些小害蟲，例如衣服被子上的蟎蟲，蟑螂蚊蠅螞蟻，甚至驅趕老鼠和蛇都有一定的作用。

在農村的人們都懂這些道理，他們會常常燃燒艾草的目的作用大概有幾個：

1，用燃燒艾草的煙和氣味來驅除廚房裡的蟑螂蚊蠅，螞蟻和老鼠。

2，驅除臥室裡衣服和被子的蟎蟲，室內空氣裡的黴菌。

3，驅除禽畜舍裡的蚊蠅和病菌。

4，驅除小孩頭髮上狗貓身上長的跳蚤。

5，新出窩的小雞小鴨，小豬經過艾草煙燻過可以起到免疫的作用。

另外，在農村裡，有一種習俗，就是家裡有新生兒從醫院回來或者家人住院回來也要經過燃燒艾草燻過才能進家門。

今天分享的就這麼多，想知道更多農村農民農業的趣事以及知識請關注我，謝謝大家

鄉村啊念

在我們南方，天氣炎熱，降水充沛，氣候溫暖，非常適合各種植物的生長，農村植物的品種和數量非常的多，其中有些植物的用處非常大，不僅可以作為藥材，還可以作為野菜食用，艾草就是這樣一種植物，艾葉可是寶貝，功能多種多樣，可以說是全身都是寶。我們在農村的時候，經常看到老人在家裡燒艾草，這樣做有什麼用呢？

1，驅趕蚊蟲。我們老家廣西這邊，天氣炎熱，降水很多，潮溼悶熱，蚊蟲和毒蛇特別多，經常出來咬人。每天到了傍晚的時候，蚊子成群出來覓食，嗡嗡的飛個不停，以前的時候，都沒有蚊香，老人就會在家裡燒起艾草，艾草很多煙霧，就可以殺死蚊子或者趕走蚊蟲。艾草有一股清香的味道，散發出來的清香可以驅趕蚊蟲，清新空氣，就算不點燃艾草，也有驅趕蚊蟲的功能。我們小時候家家戶戶都養有豬，到了晚上蚊子都去叮豬吸血，搞得豬整夜都睡不了，不利於豬的長瞟，大人就會拿來沒有曬乾的艾草，點燃柴火再放上艾草薰香，把蚊蟲趕走。

2，清新空氣。南方的空氣潮溼悶熱，沉悶的空氣讓人昏昏欲睡，非常沒有精神。燃燒艾草可以施放清香的味道，清新空氣，讓人精神振奮，也更加有精神工作和學習啦！我們小時候上課打瞌睡，都是拿艾草的葉子放鼻子下聞一聞，人就清醒很多啦！

關鍵字: 有何 清炒 \b三農