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甜點有很多，看你喜歡哪一款。
教你做一道簡單的甜點，
楊枝甘露：這道甜點的製作方法非常簡單，準備些芒果，柚子，西米，等西米煮熟，把芒果做成泥，煮好糖水，將這些東西都放在一起，喜歡甜一點口味的可以添加牛奶，或者再加些冰糖，等做好前面這些步驟，將這些倒入芒果泥中，攪拌均勻，放進冰箱，然後冷藏一個小時就可以吃了。是不是很方便還好吃呢？並且吃起來的口感讓人感覺非常豐富，一點也不會覺得甜膩，加入西米讓人覺得更有嚼勁，在冰箱中取出來之後加入柚子肉，這樣會更好吃。
調調的小情緒8
自助餐的小甜點一般都是簡單易做、味道好吃、樣子漂亮的。今天我就介紹一個盒子蛋糕，希望你喜歡。
每個喜歡甜蜜味道的人都會喜歡上紅絲絨蛋糕，喜歡它熱烈的豔紅，甜蜜的口感，漂亮的造型，而它也成為了甜點店內點單率較高的蛋糕之一。
而我今天做的這款紅絲絨乳酪盒子蛋糕是紅絲絨蛋糕的簡化版，比較適合初學者，造型一定不會出錯，而且小小的盒子還會得到女孩子的喜愛，漂亮、小巧又可愛，味道因為使用了奶酪、淡奶油和香草精，口感更加順滑、細膩、豐富。
蛋糕胚材料
蛋黃糊材料：雞蛋黃4個、牛奶50克、細砂糖20克、玉米油40克、低粉60克、可可粉4克、紅曲粉10克
蛋白糊材料：蛋白4個、細砂糖60克、檸檬汁3-4滴
芝士奶油：奶油奶酪250克、細砂糖100克、淡奶油45克、香草精2-3滴
裝飾：紅曲粉、糖粒
紅絲絨蛋糕胚的做法：
1、 蛋黃糊：將牛奶和細砂糖混合，攪拌均勻；
2、 倒入玉米油，攪拌至充分乳化；
3、 倒入過篩的低粉、可可粉和紅曲粉，攪拌均勻至無顆粒；
4、 分多次加入蛋黃，攪拌均勻，蛋黃糊即做好了，備用；
5、 蛋白糊：蛋白中加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，打至有明顯紋路，打蛋器抬起時有小尖角出現；
6、 蛋糕糊的混合：取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，理重新倒回剩餘2/3的蛋白糊中，翻拌均勻；
7、 烤盤上鋪上油紙，倒入拌好的蛋糕糊，抹平；
8、 預熱烤箱，165度，中層，上下火，25分鐘，烤好後，取出倒扣晾涼備用。
芝士奶油的做法
1、 將軟化好的奶油奶酪和細砂糖混合，攪打至順滑；
2、 淡奶油攪打至6-7分發；
3、 將打好的淡奶油倒入奶油奶酪中，再加入香草精，攪至順滑，裝入裱花袋中，備用。
組裝盒子蛋糕：
1、 將烤好的蛋糕胚用蛋糕盒子壓出適合的大小，切好後，取一片放入盒子底部；
2、 擠入芝士奶油，再放一層蛋糕片，再擠入芝士奶油；
3、 最後撒上少量紅曲粉，撒上糖粒裝飾即可。
高小美的嘮叨：
1、蛋白糊打發：蛋白打至有魚眼大泡時加入第一個三分之一的細砂糖，打至出現細小泡時加入第二份三分之一的細砂糖，打至順滑出現一點紋路時加入第三份三分之一的細砂糖；
2、烤蛋糕胚的時候在大約烤10分鐘後，最好蓋上錫紙，防止蛋糕胚體烤制上色，這樣的話就沒有了紅曲粉漂亮的紅色；
3、芝士奶酪和淡奶油混合口感更加順滑細膩，層次也更加的豐富，沒有芝士奶酪也可以只用淡奶油，味道也不錯；
4、最後的裝飾可以用蛋糕胚邊角料烤乾後捻成的顆粒，也可以用水果粒，就是不裝飾也可。
高小美雜食鋪
一、香芒雙皮奶 聽到香芒雙皮奶是不是覺得很熟悉，想必對於喜歡甜點的小夥伴來說是天天見了。 開始動手準備用到的食材，鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g，想多來點的朋友可以增加點分量。 首先將鮮牛奶煮到微沸，倒入盛器中放涼。質量好的牛奶煮過後可以看到凝結的奶皮額，用筷子挑起奶皮，倒出下面煮開的牛奶，嗯哼~第一步就好了。 第二步倒出牛奶加糖攪拌融化，需要不停的攪拌，直到牛奶裡沒有糖粒為止。打蛋只需要蛋白，過濾掉打散的蛋白，與牛奶一起攪勻達到充分的融合。 攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。新鮮的芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦。
二、木瓜撞奶 木瓜撞奶本來就是一道美味的甜品，木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食的功效，既健康又能滿足食慾。 食材非常簡單，準備新鮮原生態的木瓜一個，牛奶200克。木瓜削皮去籽切成小塊狀，用打汁機將木瓜打碎，然後放到濾網裡碾碎得到果汁。 新鮮的牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3，滿滿搖晃盛器讓果汁和牛奶混合。最後將盛器中的果汁和牛奶放涼凝固，即可享受到清涼的木瓜撞奶了。
三、香蕉酥 香脆的香蕉酥是便利君一直鍾愛的甜點，相比較上面兩種甜點做法稍稍複雜一點，不過沒關係，一步步來就好。 當然先準備食材，半個南瓜（最好選擇糯糯的南瓜）、兩根香蕉、少許糯米、少許糖， 1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘蒸熟，壓成泥，喜歡吃甜食的小夥伴可以加點糖中和一下。 2、南瓜泥和糯米粉糅合成團，使得南瓜泥具有粘性。 3、香蕉去皮後先切成小斷，再切成細條，至於多細，適量即可。 4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀； 5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起控油，就可以吃了
犟犟說美食
為了讓你開始，這裡有五個甜點食譜，這將給你的朋友留下深刻的印象。
李子甜品
這道成熟的烤甜點需要一些先進的準備，但這是值得的。帶有少量甜味的波爾圖，用橙子和香料芬芳，烤制時，外邊變脆，內部奶油狀。配上多汁的烤李子和淡淡的香精，你會得到一份甜點，這會讓你看起來不費吹灰之力。包括李子的營養價值也是非常高的，同樣也是一種養顏水果，多吃有助於我們改善自己身體內部的情況。和朋友在下午茶的時候吃這道甜點是再合適不過的了，看起來好看又好吃，可以說實用性真的很強了。
菠蘿沙拉龍舌蘭鮮奶油烤磅蛋糕
用少量水果和鮮奶油烤制的碎蛋糕是一個典型的烹飪動作，但是這個版本可以把它提升到更高的水平，而不需要太多額外的工作。你所要做的就是調製一個甜而辣的菠蘿薩爾薩，配上薄荷和賈拉皮諾，在鮮奶油中加入一杯龍舌蘭酒。聽起來就特別美味，包括它的成品也是非常好看的，菠蘿配合龍舌蘭再加上鮮奶油，甜而不膩。很適合下午上班族或者談工作的人群食用，可以提神還有助於飽。
草莓和薄荷醬烤甜甜圈
當你把甜甜圈扔到烤架上時，會發生一些神奇的事情。普通釉面甜甜圈克里斯皮或鄧肯甜甜圈 或任何地方變嫩，粘，烤，甚至比以前更好。它們既熱又新鮮，就像剛從油炸鍋裡出來一樣，但帶有一點烤棉花糖的味道。把一些甜奶油奶酪蘸在一起-一個加草莓和羅勒調味，另一個像薄荷汁-突然間你就得到了美味的甜甜圈甜點。在這裡找到更好的家和花園菜譜。甜甜圈也是很多小朋友都喜歡的甜點，因為外形可愛並且味道甜，品種也很多種多樣。
菠蘿椰子焦糖天使食品蛋糕
商店買的天使食品蛋糕是半自制甜點製作的基石。它本身就是一種美味，但在烤架上快速旋轉，再加上烤菠蘿環和椰子焦糖醬之類的配料，它可以成為一種令人愉快的熱帶美食，讓人想起菠蘿倒置蛋糕。菠蘿椰子蛋糕，把菠蘿和椰子這兩種水果完美的結合在一起，口感不僅讓人覺得很美味，裡面的營養價值也是很高啊，而且菠蘿椰子也是很多人不會排斥的水果，多吃也有益於健康。
楊枝甘露
這道甜點的製作方法非常簡單，準備些芒果，柚子，西米，等西米煮熟，把芒果做成泥，煮好糖水，將這些東西都放在一起，喜歡甜一點口味的可以添加牛奶，或者再加些冰糖，等做好前面這些步驟，將這些倒入芒果泥中，攪拌均勻，放進冰箱，然後冷藏一個小時就可以吃了。是不是很方便還好吃呢？並且吃起來的口感讓人感覺非常豐富，一點也不會覺得甜膩，加入西米讓人覺得更有嚼勁，在冰箱中取出來之後加入柚子肉，這樣會更好吃。
浩媽教做菜
做好了…慢用
用戶張嘉霖
如果你已經費了很大的勁把烤架拉開了，就沒有理由停在主菜上了。一旦每個人都吃了漢堡、雞肉或蘑菇帽，就把爐排擦乾淨，或者讓機器人來做。開始做甜點。除了基本的烤桃子半部之外，還有很多東西可以做，而且它們中的大多數都不需要做那麼多的工作。為了讓你開始，這裡有七個燒烤甜點食譜，這將給你的朋友留下深刻的印象。
李子甜品
這道成熟的烤甜點需要一些先進的準備，但這是值得的。帶有少量甜味的波爾圖，用橙子和香料芬芳，烤制時，外邊變脆，內部奶油狀。配上多汁的烤李子和淡淡的香精，你會得到一份甜點，這會讓你看起來不費吹灰之力。包括李子的營養價值也是非常高的，同樣也是一種養顏水果，多吃有助於我們改善自己身體內部的情況。和朋友在下午茶的時候吃這道甜點是再合適不過的了，看起來好看又好吃，可以說實用性真的很強了。
菠蘿沙拉龍舌蘭鮮奶油烤磅蛋糕
用少量水果和鮮奶油烤制的碎蛋糕是一個典型的烹飪動作，但是這個版本可以把它提升到更高的水平，而不需要太多額外的工作。你所要做的就是調製一個甜而辣的菠蘿薩爾薩，配上薄荷和賈拉皮諾，在鮮奶油中加入一杯龍舌蘭酒。聽起來就特別美味，包括它的成品也是非常好看的，菠蘿配合龍舌蘭再加上鮮奶油，甜而不膩。很適合下午上班族或者談工作的人群食用，可以提神還有助於飽腹。
薄荷桃子
只需一勺香草冰淇淋，幾枝薄荷，再加上紅糖和波旁沙司，就能把簡單的烤桃子變成一種清涼的雞尾酒味聖代。更好的是，這個菜譜可以做更多的醬汁，這樣你就可以在下個星期把所有的東西都調味了。把它塞進肉桂味的比薩餅麵糰裡，當然叫它烤麵包圈。再配上香草冰淇淋。這個食譜包含了製作你自己的比薩餅麵糰的說明，但是如果你只是在商店買的東西里混合一點肉桂，沒人會知道有什麼不同。可能口感方面會有一些不一樣，但是這也影響我們對食物的熱愛。
烤巧克力披薩
這是一個有趣的甜點，如果你是為孩子做飯，但也有誰說，你必須是一個孩子，喜歡比薩餅上面有努特拉和糖果？這應該是一個DIY配料的情況，自助餐的巧克力，棉花糖，椒鹽捲餅，薯片，碎奧利奧等，並保證客人的老少都會發瘋。基本上是烤了5次。“環球報”把你的披薩派對鎖在這裡。
草莓和薄荷醬烤甜甜圈
當你把甜甜圈扔到烤架上時，會發生一些神奇的事情。普通釉面甜甜圈克里斯皮或鄧肯甜甜圈 或任何地方變嫩，粘，烤，甚至比以前更好。它們既熱又新鮮，就像剛從油炸鍋裡出來一樣，但帶有一點烤棉花糖的味道。把一些甜奶油奶酪蘸在一起-一個加草莓和羅勒調味，另一個像薄荷汁-突然間你就得到了美味的甜甜圈甜點。在這裡找到更好的家和花園菜譜。甜甜圈也是很多小朋友都喜歡的甜點，因為外形可愛並且味道甜，品種也很多種多樣。
菠蘿椰子焦糖天使食品蛋糕
商店買的天使食品蛋糕是半自制甜點製作的基石。它本身就是一種美味，但在烤架上快速旋轉，再加上烤菠蘿環和椰子焦糖醬之類的配料，它可以成為一種令人愉快的熱帶美食，讓人想起菠蘿倒置蛋糕。菠蘿椰子蛋糕，把菠蘿和椰子這兩種水果完美的結合在一起，口感不僅讓人覺得很美味，裡面的營養價值也是很高啊，而且菠蘿椰子也是很多人不會排斥的水果，多吃也有益於健康。
楊枝甘露
這道甜點的製作方法非常簡單，準備些芒果，柚子，西米，等西米煮熟，把芒果做成泥，煮好糖水，將這些東西都放在一起，喜歡甜一點口味的可以添加牛奶，或者再加些冰糖，等做好前面這些步驟，將這些倒入芒果泥中，攪拌均勻，放進冰箱，然後冷藏一個小時就可以吃了。是不是很方便還好吃呢？並且吃起來的口感讓人感覺非常豐富，一點也不會覺得甜膩，加入西米讓人覺得更有嚼勁，在冰箱中取出來之後加入柚子肉，這樣會更好吃。
丁大叔家常菜
自助餐裡面的甜點比較多，不過每次去吃自助餐都會找這款甜點
雙色甜蜜紫薯條
原料
紫薯100克，紅薯100克，白糖20克，黃油10克，食用油適量，澱粉，熟芝麻各少許
1:紫薯和紅薯分別去皮切長條，切長條是人們最合適的抓握手法，食用也方便，尤其是小的寶寶們！
2:鍋裡燒熱水，水開後放進薯條焯水，可以加少許食鹽，顏色會更好看，焯水不到1分鐘，顏色變的明亮鮮豔了撈出即可！稍微控水後，撒少許澱粉在盆子裡顛幾下，均勻裹上薄薄的一層澱粉。就用普通的玉米澱粉好了！
3:鍋裡油燒熱，即放筷子頭下去，能立馬冒泡，就可以放入薯條炸，炸大約2分鐘左右吧！
4:炸熟後撈出瀝油，可以嘗一個，別炸過了就可以了吧，炸過了口感不好！紅薯也是很好熟的！
5:黃油鍋中炒化，加白糖，小火炒至琥珀色。記得是小火，期間別翻炒，翻炒會起砂！
6:放雙色薯條裹滿糖漿，只要拌勻裹滿就出鍋！所以這一步就很簡單了，要趁熱出鍋。
7:出鍋裝盤，撒白芝麻，熱的涼的都好吃！女兒是喜歡，可我們全家人都愛吃這個，哈哈！強烈推薦你要試做一次，吃一次就會愛上它。
穿越驅動藍星
小甜點蛋糕，蛋糕是用烤箱製作的。雞蛋，白糖，小麥粉為主要的材料，牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料，經過攪拌，放入烤箱烤成型就是了，切成小塊，塗上果醬就是小甜點了
美食說H
自助餐的小甜點是怎麼做的？
作為從業20年的我來回答你的問題。
我在酒店工作時，自助餐甜點都有西點房供應的，當然你非要問如果做，具體還是有點麻煩的，巧克力蛋糕、馬卡龍、拿破崙、布朗尼、各類派、布丁等。這是系統性工程。不是你幾天或是很快就能學會的，如果有興趣，可私信我，我有整套配方，可以分享。
希望我的回答對你有所幫助，謝謝！
AJ9898
小甜點蛋糕，蛋糕是用烤箱製作的。雞蛋，白糖，小麥粉為主要的材料，牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料，經過攪拌，放入烤箱烤成型就是了，切成小塊，塗上果醬就是小甜點了
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