盼望著，盼望著，東風來了，春天的腳步越來越近了。春風吹綠了大地，小鳥在風中舞蹈；小草悄悄地露出了腦袋，偷偷的笑了；小花揉揉雙眼大聲地叫著“春天真好”。陽春三月，菠蘿橫空出世，菠蘿是三月裡最紅的水果，也是營養價值豐富的水果。
下班的路上路過水果市場，隨處可見老闆拿著削皮刀忙忙碌碌不停地削菠蘿，有些攤主忙不過來，兩個人組合，一個削皮，一個摳洞，動作熟練，面前放著一排瓶子，裡面放著浸泡好的菠蘿，2塊錢一塊很多人都喜歡吃。我常去小區附近的一家水果店買水果，所以跟賣水果的水果商大姐比較熟絡，我看菠蘿泡在水裡，問她這樣子可以買嗎？水果商大姐告訴我，這樣的菠蘿連賣水果的都不吃，儘量別買，還告訴我了原因，以及正確食用菠蘿的方法。買菠蘿時，聰明的人碰到冷鹽水泡菠蘿，絕不會買，轉身就走，老闆自己也不吃，這是為什麼呢？
菠蘿不但好吃，而且含有豐富的營養物質，味道甜美，含有豐富的維生素C，果糖、蛋白質、鈣質也極其豐富，因此受到大家的熱捧。但是菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶，這種物質，人體食用後對口腔有刺激作用，對嘴唇有麻痺刺痛感，如果是過敏體質，很有可能會過敏。所以正確的做法是：食用之前先用涼白開水加鹽泡個20~30分鐘，抑制菠蘿酶的活力，有助於抑制菠蘿酶對口腔黏膜的刺激，而且讓菠蘿更香甜可口。
那麼問題來了，為什麼水果攤冷水浸泡的菠蘿不能買呢？大家都知道，冷水就是普通的自來水，自來水沒有經過煮沸這一步驟，裡面含有大量的細菌，平時我們一不小心喝到生水都會肚子疼，那麼吃到用冷水浸泡過的菠蘿，情況可想而知了，而且菠蘿泡的時間越長還會導致營養流失；除此之外，碰到外表有傷或者潰爛的菠蘿怎麼辦？水果攤主一般都挑壞了或者有毛病的削皮泡起來。所以說，買菠蘿時聰明人碰到冷水泡菠蘿，轉身就走，老闆當然自己也不吃了。
所以，購買菠蘿時，一定不要嫌麻煩，可以挑選後看著攤主給你去皮，回家後自己用涼白開水或純淨水浸泡，這樣吃著才放心，謹防病從口入，分享一下菠蘿正確的吃法。
1、買回來的菠蘿用涼白開水清洗乾淨，然後切成小塊。
2、取適量的涼白開水或純淨水，裡面加入一勺鹽，攪拌均勻使之充分融化，然後放入菠蘿浸泡15分鐘左右，這樣處理的菠蘿，吃起來就不會酸澀了，而且變得口感甜美。
原來菠蘿泡水都有這麼多的講究，可見生活中沒有大小事，任何事都要小心病從口入，買菠蘿時，聰明人碰到冷水泡菠蘿轉身就走，老闆自己都不吃，你學會了嗎？
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