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綠色蔬菜包括， 菠菜、萵苣(結球萵苣、散葉萵苣,莖用萵苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒(荊芥)、菊花腦、葉菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、萵苣、芥菜、油菜、蕹菜、莧菜、等等。
綠色食品生產中必須遵守 ， 應用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑑國內外相關標準所制定的，在綠色食品質量認證時必須依據的技術性文件。綠色食品標準是由一系列標準構成的完善的標準體系，主要包括以下幾個方面： 
一，是綠色食品產地環境標準，分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、二是綠色食品生產技術標準，包括兩部分：一部分是對生產過程中的投入品，如農藥、肥料、飼料等生產資料使用方面的規定，另一部分是針對具體生產技術規程；三是綠色食品產品標準，
對初級農產品和加工產品分別制定綠色食品標誌使用、包裝及貯運標準，為確保綠色食品產後在包裝運輸中不受汙染，制定了相應的標準 1． 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準： 2． 農作物種植、畜禽飼養、
水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程： 3． 產品必須符合綠色食品質量和衛生標準： 4． 產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標籤規定。 綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。 
有機蔬菜：是指遵照有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、激素等生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態學原理
，綠色蔬菜：是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的蔬菜。 
南陽老劉
無公害蔬菜顧名思義就是一種健康達標的蔬菜，它的各種有害物質的殘留都在安全範圍內，而且隨著人們生活水平的提高，對健康飲食要求越來越高。對平時吃的蔬菜、果品要求都高起來，逐步向綠色無公害、有機果蔬發展。
一，無公害蔬菜發展現狀
1，無公害蔬菜的含義
大家知道，蔬菜是人們日常生活中的重要食品, 隨著社會的不斷進步, 人們對於果蔬的需求在持續增加, 對於果蔬品質的追求也在持續增長, 從之前滿足溫飽的追求逐步轉變成綠色健康的追求, 因此無公害蔬菜種植得到了高度的關注。
無公害蔬菜是一種生態食品, 其不僅要求生產環境符合標準, 而且需要確保生產過程能夠符合相關的標準。因此種植無公害蔬菜時, 需要對環境因素進行認證, 確保無公害蔬菜的生產過程得到可靠的保障, 生產技術操作符合標準, 進一步確保無公害蔬菜能作為綠色食品的生產質量。
2 ，無公害蔬菜的現狀
雖然無公害蔬菜有很大優勢，但是, 農民在進行無公害蔬菜種植時, 仍會存在種種顧慮, 其中最主要的就是無公害蔬菜種植技術的成本會比較高。無公害蔬菜和一般蔬菜之所以存在差異, 就是因為在質量安全方面存在差異, 所以無公害蔬菜種植技術的成本會明顯高於傳統的栽培形式。目前無公害蔬菜的種植技術雖然比較成熟, 但還有待於大力推廣。我國已經開始重視無公害蔬菜的推廣, 相信未來會得到更好的發展。
二，無公害蔬菜種植技術
1 ，種子預處理技術
為了更好地應用無公害蔬菜種植技術, 首先, 需要完善種子處理制度。現階段最常見的方法是溫水浸泡和低溫冷藏, 通過不同的淘洗形式開展相關的處理措施。其次, 在播種的時候, 要確保幼苗有較好的生長空間, 並有足夠的營養。通過分苗技術的使用, 使種苗在分苗前有個較好的生長環境。
2， 農藥的處理技術
對種子處理的同時, 還要對農藥的使用進行控制, 以預防害蟲和雜草對無公害蔬菜生產造成的影響。正確使用農藥, 增強控制水平, 從根本上限制害蟲的生長。另外, 必須要按照國家的標準選擇農藥, 降低農藥的殘留量, 提升農藥的使用效率。種植人員需要根據實際情況及害蟲生存習性, 制定相應防控方案, 科學有效地使用農藥。
3 ，灌溉技術
為滿足無公害蔬菜種植對於水的需求, 需要建立灌溉蓄水系統, 提供充足的水源, 同時要使用排水系統, 完成排水處理工作。實施灌溉的時候, 需要對當地的環境情況進行充分的瞭解, 使無公害蔬菜能夠健康地生長, 並且可以有效地控制種植地區的水分。還要根據積水情況完善排水通道, 遇到乾旱情況要進行整體灌溉。通過增強灌溉的科學性, 使無公害蔬菜的抗病力得到顯著的提升。
4 ，病蟲害防治技術
正確地使用農藥可以有效防範病蟲害。首先, 根據實際情況採取一定的物理防治措施, 即通過人工清理減少對於農藥的使用量, 還可以選擇使用害蟲的天敵降低病蟲害, 達到降低農藥殘留的目的。在進行無公害蔬菜種植的時候, 控制好農藥用量, 不僅能確保蔬菜正常生長, 而且能解決存在的汙染問題。
5 ，施肥操作技術
在選擇肥料的時候, 要提升對有機肥和多元複合肥的認知, 準確地控制用量, 根據蔬菜對於養分的需求建立相關的處理措施。蔬菜採收的前1個月, 不可以增施葉面肥;蔬菜採收的1周前, 不可以增施氮肥。另外, 在處理肥料時, 加入一定量的硝酸鹽, 可以顯著增強土壤的肥力。
三，發展前景
在現階段，無公害蔬菜生產初步可以滿足人們的日常需求，但是，隨著人們對果蔬品質要求不斷提高， 需通過加強對無公害蔬菜種植技術的推廣力度，來推動無公害蔬菜更快更好地發展。在大型農產品市場，都建立了綠色無公害農產品准入、檢測制度。農藥、化肥超標的農產品不準在市場內銷售。綠色無公害農產品優先准入，並且優格更高，也更受歡迎，發展前景十分看好。
有的高消費城市北、上、廣、深甚至向更高端、更健康的有機蔬菜種植模式發展，以此適應人們對美好生活的需求。
厚德載物49056
大家好！在農村，綠色無公害的蔬菜和水果有很多：有黃瓜，南瓜，辣椒，茄子🍆，圓包菜，西瓜，桃子，桔子，楊梅等，像這些我們都是用的有機肥打底，從不打農藥和施化肥；再說老家沒有也沒有化工廠，河裡的水清澈見底，空氣格外清新，沒有受到過汙染！
在老家，桔子，我們都是摘來就吃；山上的楊梅，摘來稍微洗一下就能吃；山上的野生蘑菇，煮熟，味道特別鮮美；這些應該就是綠色無公害的吧！
輝哥42
常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。
深綠色蔬菜的益處如下:
對防治骨質疏鬆有益，提供大量的鈣加鎂元素，和維生素K，而維生素K對於鈣元素沉積到骨膠原是必須的，同時很多綠色蔬菜含有鈣而草酸含量並不高，如油菜，小白菜，芹菜等也是鈣元素較好的來源
美麗式遺憾
選擇產地的時候一定要遠離汙染的企業，儘量選擇土層厚，有勁，通透性好的土地。 種子要選抗病的產量高的賣的比較好的品種 防病蟲主要以預防綜合防治。用農業防治，生物防治，然後在配合科學合理的用化學防治從而達到生產無公害蔬菜的目的。希望可以幫助到你
我家是農村的，現在家裡種的菜基本就是綠色的，葫蘆，黃瓜，芹菜，…等等，因為我們這裡基本都用有機肥種植，不慘一點化肥。
太行山小李
說到綠色無公害，我覺得是不含有任何有殘留物質的蔬菜。我家吃的菜都是自己種的:黃瓜、豆角、西紅柿、茄子、土豆、菜椒、生菜、菠菜、苦瓜、芹菜、大蒜、絲瓜、茴香、香菜、韭菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、白菜還有我們家都愛吃的甜瓜、面瓜等，都是用有機肥打底，從來不打農藥，也不施肥的，自己家種的吃著也放心。
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河北老閆
1、周邊環境沒有汙染，包括水、大氣；
2、使用清潔的有機肥，不使用化學肥料；
3、不使用農藥
有機菜花，黃瓜，
漁民阿政
大米，果類，蔬菜等都可種出綠色無公害產品，除草和去蟲害是絕對不能使用農藥的，水源和周邊環境也要注意，可以適當用一些農家肥，這樣就種出來的瓜果蔬菜就非常好吃啦
qtb勇往直前
何為綠色無公害果蔬，說白了就是（無有害物質）種植得果蔬如何能做到這點呢
1.首先就是土地無汙染
2.水源無汙染。
3.使用有機肥料，假如使用化肥也要做到重金屬不超標。
4.最好不要使用農藥，如使用農藥也要做到殘留物對人身體無害
如果是自己搞無公害綠色果蔬，首選農村土地！！
原因是農村土地，遠離城市的工業汙染，垃圾汙染還有空氣汙染！！
以上是個人的一點小建議，希望對你有幫助
