珍視映畫
大家好，我是曉曉小廚房。作為一名美食領域的原創作者，在這裡我想簡單的發表一下我個人的觀點，希望可以對您所幫助。
首先準備小黃魚1條、乾紅辣椒2個、乾花椒數顆、小蔥2根、生薑一塊、蒜幾瓣、香菜2顆、少許糖、少許醋、少許料酒、少許老抽、開水適量、適量鹽、少許雞精、食用油。
其次將小黃魚的鱗、鰓、內臟、魚子等異物去掉，洗乾淨小黃魚，控幹水份。魚身兩側切上幾刀，在切口裡上鹽、2顆乾花椒；魚頭、魚腹裡也抹上鹽，放上幾粒花椒；放上10分鐘。小蔥洗淨切蔥花。生薑洗淨切末。蒜洗淨切末。香菜切段。鍋燒熱放食用油，油多放些，燒熱，抓住魚尾，先用熱油澆淋到身上，然後魚下鍋，煎到兩面金黃，出鍋。
最後魚出鍋後，留點油在鍋裡，把蒜末、薑末下鍋，熗鍋，炒香，然後放乾紅辣椒、蔥花、少許料酒、少許糖、少許醋、少許老抽、少許鹽、適量的開水，攪動均勻將鍋內湯汁燒開，小黃魚放進鍋裡，小火燉20分鐘放少許的雞精，再收下汁，裝盤，撒上香菜葉，完成。
以上就是我的觀點，希望可以對你有所幫助，同時也希望大家關注我的頭條號，我會定期的發表一些和美食相關的文章
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
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