重慶西三街既是一個批發市場，也是一個菜市場，隱藏著許多美食店。
每次跟著父母去買菜，一定要扭到費（死纏爛打）買點小吃：包子、雞爪、狼牙土豆、炸年糕苕皮均極好的。
而較為健康一點的就是這家店賣的蛋糕了。
蛋糕師傅、店員、老闆均只有這一人。
由於沒有刮鬍子，我不能準確判斷出老闆的年齡，但根據老闆白淨的皮膚，我認為他應該不到30歲。
生意好的時候忙得不可開交，需要一邊製作蛋糕，一邊賣；當客流散去，閒下來的時候，老闆便拿起手機當起了”網癮少年“。
一個操作檯，兩三個大型烤箱就放在攤位後面，不同種類的蛋糕做好後放在托盤裡，我大致數了一下，一共有14種。
大部分的現做蛋糕都是12塊錢一斤，可以混合著購買。
這種肉鬆卷是最常見的，永輝超市、重百新世紀超市也有賣，表皮的金黃和酥脆加上蔥的香味，是甜與鹹最好的結合。
去除了油膩和肉鬆的蛋糕卷，保留了原始的味道，但造型上依然是可愛的，更受年輕人的歡迎。
最暢銷的是這種最為傳統的蛋糕。
比起當下網紅糕點追求的奶香味兒，它卻願意多使用雞蛋，雖然甜度不夠，但香味與入口即化的軟是一等一的好。
一樣的材料，做成了香蕉的形狀之後，吸引了許多小孩兒的目光，這也不失為一種營銷策略。
要說可愛，還是這一款最能排得上名次，一口一個，由於個子比較小，所以經過烤制之後，表面更加酥脆。
我每次都買3塊錢左右的，能吃一下午，根本停不下來。
那股雞蛋的香味混著植物油留在了手指上，讓人忍不住要去吮吸。
別因為這款蛋糕看起來黑乎乎，就小瞧了它，它可是這家店的人氣王。
其實，擺在上面的部分是它的底部，因為糖分較足，所以很容易烤糊。
但糊並不代表難吃，甚至它是十分好吃的，底部吃起與鍋巴的口感接近，卻是甜的。
而麵包的部分與一般的手撕麵包差不多，裡面有夾心——紅豆沙，是這家店最甜的一款。
相比之前，這些酥餅、麻餅之類的就不夠出色了，買的人也比較少，這是為什麼呢？遊品一時半會也想不出原因，也許是重慶人不喜歡吃？
就我個人而言是十分喜歡麻餅的，每年中秋，就算不買月餅，家裡也會買上幾坨麻餅。
麻餅，與月餅的材料十分接近，餅皮部分基本一致，只是麻餅多了一層白芝麻，香味兒也就不一樣了。
在餡料的部分，我覺得麻餅與五仁月餅的餡料十分類似，但五仁月餅作為月餅界的一大山脈，讓許多人都望而卻步，麻餅卻十分受重慶人的喜歡。
這是因為麻餅的形狀更為扁平，所以在處理上有些許的不同，餡料更為細膩和柔軟，吃起來也沒有五仁月餅那般生硬。
因為這家店是在菜市場裡面，衛生環境其實並不算好，牆壁上有明顯的油汙，烤箱和烤盤上也都是黑色的汙漬。
可附近的居民卻還是願意來這裡買，也沒有出現過任何吃壞肚子的情況，也許這和老闆每天都是現做現賣有關，但我們也不能當機立斷”它就是絕對乾淨的"。
你們會選擇在這樣的店裡買蛋糕吃嗎？
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