探訪青島這個碼頭,海鮮琳琅滿目,看看都賣得什麼海鮮?


2019年就剩下二十天時間,回首這一年感覺時間過得真快!在青島隨著氣溫驟室外降寒意盛濃。在漁港碼頭是依舊有零星漁船回港,但數量遠沒有秋收時候多。到港口裡裡面轉悠一圈,打聽下價格,著實比以前貴了不少!

碼頭裡面,兩位操作外地口音的客人,正在商量著還要買點啥樣海貨帶回家,看到眼前擺放的熟料袋,這幾位客人還真是買了不少貨。身著橙色外地的老闆正在給他們“出謀劃策”,尋找一個最合適的方式,將這批海貨裝箱回家。

秋冬季節,是青島漁港碼頭裡最熱鬧的地方,不管是本地人還是外地人都喜歡來碼頭上“淘”點海貨回家解解饞。我們走進一看,這幾位旅客還真買了不少,裡面一斤多重的黃花魚真的很是顯眼,金燦燦的魚身看起來很“金貴”,大刀魚有6量多重一條,售價30塊一斤足有三指多寬。


老闆按照顧客要求,將這批海貨分裝到數個不同重量的泡沫箱裡,把黃花魚擺在最顯眼的位置,這樣拿回家送人也很體面。碼頭上這樣泡沫箱有大有小,其中最大的能有50斤重。

除了黃花魚、刀魚,袋子裡還裝了不少海捕大蝦,個頭足有筷子長,非常的肥碩,相比海水養殖大蝦,純野生的海蝦肉體赤紅蝦鬚長,價格要比養殖蝦貴一倍還多。

老闆裝箱很在行,特地將大蝦擺在上面,加上冰塊後,看起來非常有檔次!一個禮盒裡面,大約有兩斤大蝦、5斤刀魚、兩條黃花魚加起來價值300多元。不管是自己吃還是送人,都能搭配起來做成多種美食,即便沒有來過青島,同樣可以吃到原汁原味的本地海鮮!

看看這是正宗的青島本地小海刀魚,剛捕撈上岸,魚身上會掉粉。一條大約在五兩重左右,市場上稱它為“大刀魚”賣價比較貴,一斤在20~30一斤。收拾起來也比較方便,用剪刀劃開腹部,掏出內臟。然後剪成段塊,洗淨後用鹽醃製兩分鐘入味,然後可根據自己口味,選擇煎炸或者紅燒,相比冷凍刀魚口感要鮮嫩很多。

這就是兩位來青島旅遊的顧客,在漁港碼頭裡購買的海鮮。其中有刀魚、黃花魚、金鯧魚、鮁魚等等,最值錢的還屬青島大蝦,1斤賣價70多塊,平常人很難捨得買。


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