貴妃雞又名貴婦雞，原產於英國、法國、荷蘭等歐洲國家，是歐洲名優特產。貴婦雞集觀賞、美食、滋補於一身，肉用觀賞兩相宜。目前，貴婦雞成為特禽新品種代表，國內市場種苗供不應求，貴婦雞養殖熱正在國內悄然興起，發展貴婦雞養殖有著十分誘人前景。下面介紹貴婦雞養殖技術要點供參考。
1、場舍與設備。養殖貴婦雞比其它特禽、家禽容易得多，房舍以座北向南、水電充足、環境安靜、交通方便、背風乾燥的場址為宜，規模性養殖場舍可參照家雞場舍，並配套孵化機、出雛機。家養或專業戶可利用閒置房舍因地制宜改造，嚴格消毒後才能引種飼養。有條件的可用磚瓦結構的廠房，也可用竹棚或塑料棚，每幢長28米、寬6米，高3米，分3－4間網室作為運動場。每幢可養成雞500－600只，中雞800－1000只。平面地上育雛，育雛室可分成每18平方米一小間，每間育雛200－300只。
2．營養需要與飼料配合。貴婦雞在不同生長階段，也需要不同營養水平。其所需的營養標準目前還缺乏詳細資料。可選用家雞顆粒飼料餵養，用小雞料餵養一月齡內的小雞。為提高貴婦雞育雛生長速度，建議在每包家雞小雞飼料（40公斤）中加入4％進口魚粉、6％飼料酵母或羽毛粉以及適量魚肝油、B雜水等。用中雞料或大雞料餵養2月齡至5月齡雞。產蛋雞可選用家雞蛋雞料或種用雞全價飼料，為獲得高產和提高種蛋質量，建議在應用家雞蛋雞或種用雞料中，按每包（40公斤）料中混入2％進口魚粉、5％飼料酵母。
3、孵化與育雛。貴婦雞每隻年產蛋高達150－180枚，平均每枚蛋重約40克，蛋殼為白色，平均縱徑、橫徑分別為5．5釐米和4．0釐米。據上海佳農農牧科技服務有限公司統計，每年3－8月貴婦雞種蛋受精率約86％-90%，受精蛋孵化率約90％。貴婦雞孵化方法有二種：農家養貴婦雞，可用家雞代孵種蛋，一次可孵種蛋18－20枚；規模性養殖可選用電孵機孵化，孵化方法可參照家雞種蛋孵化法。貴婦雞抗逆性強，因此育雛容易，30天齡時育雛成活率高達95％以上，雛苗出殼時平均重約30克，15天齡時約100克，30天齡時可達300克。貴婦雞耐寒，l－2天齡時適宜溫度為32℃，以後每天可降低0．5℃，直至21天齡後維持22℃至脫溫。育雛前一週相對溼度以60%-65％為宜，一週後可降到50％－60％，一週齡內每平方米可養100多隻，以後逐漸減少。雞苗出殼後，應全日供清潔飲水及全日供料，飼料要求新鮮和全價營養。
4．中雞、成雞飼管理。2－5月齡期間稱中雞階段，作為商品雞可在90－120天齡出售，作為種雞則將120－180天齡雞稱為後備雞。商品貴婦雞2－4月齡期間宜全日供料敞開飼餵。後備種雞4－5月齡期間應限制飼餵，每隻每天100克左右。在平養條件下，每平方米舍內可養8－10只。養到6月齡時可作為成雞飼管。種雞臨產前半個月時進行第二次選種，公雞體重回1．5公斤、母雞1．25公斤時，公母比按1：3－4選留。種雞飼餵產蛋雞料，產蛋高峰期喂較高蛋白質日糧，粗蛋白質達到18％，產蛋雞每天耗料約每隻100－125克，舍內每平方米可養4－5只，光照每天15－16小時，光照強度為每15平方米40瓦燈泡一盞，離地2米。種雞舍和運動場上備好沙地，讓雞自由採食砂粒和沙泥。為了提高種蛋受精率，可在飼料中加入維生素E，每公斤飼料加入10毫克。
5、貴婦雞疫病防治。歐洲貴婦雞是抗病力很強的特禽新品種，一般較少發生傳染病，但家雞傳染病也會傳染給貴婦雞，並引發流行。因此各地場戶就當根據當地病情，有針對性進行疫苗接種。下面介紹常規防治方法：l日齡時（出殼24小時內）在大腿外側皮注馬立克氏病疫苗，5天齡時用雞新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或眼；18-21天齡飲服傳染性囊病弱毒疫苗；25－30天齡再滴雞新城疫Ⅱ系疫苗。後備種雞50天齡和135天齡時分別用雞新城疫Ⅰ系疫苗注射0．5毫升／只，135天齡時再肌注囊病滅活油佐劑疫苗。成種雞每年休產期肌注雞新城疫Ⅰ系疫苗，在40周齡前後再用囊病滅活疫苗肌注。雛雞l－7天齡時選用0．01％氟哌酸，0．05％－0．l％氯黴素粉或0．02％－0．04％痢特靈預防白痢桿菌病。3－25大齡期間應交替使用複方氨丙啉、球淨、克球粉、三字球蟲粉預防球蟲病。平時雞隻遇到應激因素影響，可在飲水中加入速補—14或硫氰酸紅黴素等。
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