南潯區關於做好餐飲服務業復工復產及疫情防控工作的通告
(第12號)
根據我區疫情防控形勢的變化，為切實解決群眾實際生活需求，按照市防控工作領導小組16號通告精神，經研究通告如下：
一、飯店、酒店、民宿、農家樂等餐飲業，包括含有堂食的餐飲單位，即日起可以開放營業。
二、餐飲單位要嚴格落實防控措施：
1.控制就餐容量。顧客就餐距離不少於1米；長條桌同排隔位相坐，對面錯位相坐；圓桌隔位相坐；提倡分餐制、使用公勺公筷，文明就餐。
2.做好消毒工作。停業後首次恢復營業的要對經營場所（包括洗手間、電梯）、設備設施、餐飲具等進行一次全面、徹底的清洗消毒，並做好日常消毒工作。
3.查驗“綠碼”進入。實行“綠碼+佩戴口罩”進店消費（老人、小孩憑“有效證件+佩戴口罩”），除就餐外，顧客應全程佩戴口罩，拒絕不戴口罩者進入。
4.加強場所通風。用餐場所要加強開窗通風，不得使用中央空調。
5.加強食品安全。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行操作。
6.加強員工防護。嚴格做好員工健康監測，服務過程中員工必須全程佩戴口罩。
三、餐飲單位要禁止“紅碼”“黃碼”人員就餐；禁止承辦宴會酒席；禁止經營野生動物；禁止有發熱、呼吸道症狀等身體不適員工上崗。
四、落實餐飲單位食品安全和疫情防控主體責任，每日對疫情防控工作進行自查自檢。
五、各鎮（開發區）、度假區管委會落實屬地責任，加強餐飲業疫情防控管理；商務、市場監管、衛生健康、文化廣電旅遊、綜合執法等部門要加強行業檢查指導，對防控措施不到位的餐飲單位要及時糾正、依法處理。
南潯區新型冠狀病毒肺炎疫情
防控工作領導小組
2020年3月7日
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