這幾道家常小菜，每天換著吃，去火潤燥很棒的，孩子都很喜歡吃，尤其是最後的主食，更是連吃3張都不夠，可以說百吃不厭啊。
1，冬瓜木耳
冬瓜這個季節吃很不錯，冬瓜去脂降火，配上木耳更是營養翻倍，先看看這簡單的做法吧。
材料：冬瓜，黑木耳，蝦米，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1，冬瓜切片，黑木耳泡發洗淨，撕成小朵，蝦米洗淨，用水泡一會。2，鍋裡放入花生油，入蔥姜炒香，放入海米炒香。3，倒入冬瓜片和木耳繼續煸炒。4，炒到冬瓜熟了，即可加鹽調味，出鍋。
2，肉末豆腐
都知道豆腐最補鈣，吃起來也是軟嫩好吃，恨得大家的喜愛，秋季更應多吃些，這樣做簡單幾分鐘就搞定。
材料：豆腐，肉末，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。
做法：1，豆腐切塊，肉餡少許，也可以把肉剁成碎末，蔥姜改刀切絲。2，鍋裡放入花生油，入蔥姜爆香，放入肉末煸炒。3，倒入醬油繼續煸炒，然後加入豆腐炒勻，倒入一點水。4，炒透，加鹽調味，出鍋，撒上小蔥末。
3，風味茄子
茄子都說油少不好吃，這款風味茄子做法簡單，特別下飯，米飯都會多吃兩碗。
材料：茄子，蒜末，蔥，姜，郫縣豆瓣，花生油。
做法：1，茄子洗淨切寬一些的條，蒜切末。2，鍋裡放入花生油，蝦蒜末，蔥，姜炒香，加上一勺郫縣豆瓣炒出紅油。3，倒入茄子煸炒均勻，倒入少許醬油，淋一點水。4，充分炒熟出鍋即可。郫縣豆瓣裡鹽分很大，可不用加鹽。
4，炒絲瓜
這款炒絲瓜，清熱去火，是我家最喜歡的一道素菜，簡簡單單10分鐘搞定。
材料：絲瓜，蒜末，鹽，花生油。
做法：1，絲瓜去皮切條，蒜切末備用。2，鍋里加入花生油，入蒜末炒香。3，倒入絲瓜煸炒，淋一點水，煸炒均勻。4，加鹽調味出鍋，一定不要炒的太爛了，就會影響口感。
5，香菇青甜椒
這道小菜的搭配，很健康，營養豐富，最適合秋冬缺少維生素的孩子吃，味道好，微甜脆生。
材料：青甜椒，香菇，蒜末，鹽，花生油，生抽。
做法：1，青甜椒洗淨去籽，掰成小塊，香菇切片，蒜切末。2，鍋裡放入花生油，入蒜末炒香，倒入香菇煸炒。3，加入青甜椒煸炒，稍微加一點生抽，繼續煸炒均勻 。4，青甜椒斷生即可加鹽調味，出鍋。
6，京醬肉絲
這個肉絲和薄餅是最佳的搭檔，滑嫩好吃，醬味濃郁，是我家喜歡的一道小炒。每次炒它都會配上一摞薄餅，太好吃了。
材料：裡脊肉，澱粉，蛋清，蔥，姜，甜麵醬，生抽，鹽，花生油。
做法：1，裡脊肉切絲，用澱粉和蛋清抓勻醃漬5分鐘，蔥姜切絲，甜麵醬和生抽，加一點水稀釋備用。2，鍋里加入花生油，倒入肉絲滑炒到肉絲髮白，放入蔥姜炒香。3，倒入提前調好的料汁炒勻，出鍋即可。
7，薄餅
這款薄餅我家最喜歡，但是做的時候有個小竅門，可以讓小餅涼了也不硬，照樣柔軟，連吃3塊都還想吃。
材料：麵粉，開水。
做法：1，麵粉用開水燙到半熟，揉成團，醒一會再揉勻，這樣燙麵烙出的薄餅涼了都不會硬。2，把麵糰揪成小劑子，兩個摞一起，中間抹上油，用擀麵杖擀開成薄餅。3，電餅鐺預熱2分鐘，把擀好的薄餅放入，蓋上蓋子2分鐘。4，拿出來，揭開即可，這樣的小餅很薄還簡單。
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