一說到長肉這件事，胖子和瘦子都有話說，胖子覺得喝開水都能長胖，長肉和自己吃啥根本沒關係，瘦子覺得自己吃肉也長不胖，自己長不胖和吃啥也沒關係，但是事實真的是這樣嗎？有外國人做了一個實驗。
這檔叫《Supersize vs Superskinny》的英國節目就成功實踐了這一點節目讓過胖與過瘦的人相處一週，交換食物和生活習慣，實踐“交換脂肪”！
讓脂肪在過胖和過瘦的人之間自然流動！沒錯，就是試圖“實現”我們經常動的念頭：“要是我身上的肉能分給Ta一點該多好啊！”“要是Ta身上的肉能分給我一點該多好啊！”
在營養專家指導下交換他們的食物和生活習慣，158公斤的肥女Helen和40公斤的瘦女Elain，會碰撞出什麼樣的火花？看看一段時間後，她們能不能真的各取所需，交換脂肪！
158公斤的Helen和40公斤的Elain，兩人第一次見面都互相羨慕！Elain羨慕Helen飽滿圓潤的臉頰；Helen則羨慕Elain緊緻的小腰；對比兩人的生活習慣，簡直就是天壤之別：
在營養專家指導下交換他們的食物和生活習慣，158公斤的肥女Helen和40公斤的瘦女Elain，會碰撞出什麼樣的火花？看看一段時間後，她們能不能真的各取所需，交換脂肪！
158公斤的Helen和40公斤的Elain，兩人第一次見面都互相羨慕！Elain羨慕Helen飽滿圓潤的臉頰；Helen則羨慕Elain緊緻的小腰；對比兩人的生活習慣，簡直就是天壤之別：
（Helen）
（Elain）
肥女Helen的日常生活
作為有5個孩子的家庭主婦，白天她基本沒有屬於自己的時間，只有晚上才能用吃來緩解疲憊。
Helen的飲食習慣真的很像假期的我們：夜深人靜，凌晨兩點半，本該睡覺的時候，她能在家找到各種吃的：麥片加奶油、薯片巧克力、能量飲料這些“肥宅食品”.....Helen一天甚至可以攝入5700大卡的熱量！
Helen說，她的飲食習慣和過胖的身材其實都源於生活的壓力。作為有5個孩子的家庭主婦，白天她基本沒有屬於自己的時間，只有晚上孩子睡下後才能和丈夫一起用吃來緩解疲憊。
外賣、電視、甜點，就是她每天最大的幸福！
瘦女Elain的日常生活
很挑食，不喜歡吃蔬菜雞蛋，也不喜歡黃色和白色的食物，但她也有上癮的食物，
比如，自己泡的甜奶茶就是她的生活必需品，每天都要喝上好多杯，喝茶的時候還會配塊兒奶酪，奶茶時光讓她沉醉。
過瘦的身材讓Elain很困擾……很多人說她看起來像個青少年，沒有成年女性的風韻，充滿女性魅力的衣服都不適合她，只能買童裝！
瞭解他們的生活習慣後，節目營養專家在“脂肪改造之家”，對她們進行了目標規劃和心理疏導：
為避免Elain因營養不良而早衰，她至少需要胖19公斤；Helen太胖，她的生活方式甚至影響到了孩子，Elain的大兒子在學校裡已經遭到“你媽是個大胖子”這樣的嘲諷。為了自己和孩子，她必須減掉95公斤。
為了讓她們嘗試並瞭解接受健康的飲食習慣，節目組交換了她們的飲食習慣！
互換食物第一天：
早餐，Helen準備了自己最常吃的東西：晚餐的外賣剩菜——炒飯、黑椒牛肉和番茄肉醬意麵，還搭配了兩罐能量飲料、巧克力和一碗蝦片當飲料和飯後點心；
按節目規則，今天她的早餐會屬於Elain。一旁的Elain看到這些不僅沒食慾甚至有點嫌棄....
而Elain準備的則是她最愛的奶茶，Helen看到自己今天的早餐就只有兩杯奶茶後驚呆了：“你就吃這點東西？！趕時間嗎？”
同一張餐桌上，兩人吃著對方的早餐，都無比痛苦：Helen喝完奶茶依然餓到不行，而Elain對著高熱量，油膩的“大魚大肉”，吃到想哭。
飯後，Helen還給Elain安利了自己的“肥宅快樂水”：功能飲料。這是她每天照顧孩子，連軸轉12個小時的私藏法寶，最多的時候她一天能喝十多瓶。可Elain此時無比想念自己的奶茶....
午餐時間到了，兩人再次交換食物。
相比早餐，兩人的午餐一眼看上去都不多。Elain準備的午餐，是一碗薯片加一杯茶；Helen準備的，是一盤巧克力指頭餅乾，以及她的“法寶”功能飲料！
早上只喝了奶茶的Helen快餓哭了...而Elain看到功能飲料也欲哭無淚。
到了晚飯時間，Elain準備了土豆胡蘿蔔咖喱湯和兩塊麵包，而Helen準備的是外賣披薩和又一杯功能飲料。
Helen覺得咖喱湯簡直無法下嚥，而Elain拼盡全力才勉強吞下不到三塊披薩...
晚飯結束三小時後，Elain正準備休息，Helen卻給她端來了自己的“宵夜“：薯條、烤肉以及陰魂不散的功能飲料...而Elain又給Helen泡了一杯茶....
互相折磨的第一天總算過去了……
互換食物第二天：
兩人又交換了早餐，Helen準備了一盤巧克力糖果，Elain準備的是薯片和吐司麵包....
但今天，兩人對食物的不滿意已經帶來了嚴重負面情緒，Helen因為餓產生了怒氣，Elain也開始覺得反胃！
互換食物第三天：
當大家都以為食物交換要以失敗告終的時候，最後一天，情況出現了轉變：
很餓的Helen看到外賣可樂雞翅居然沒了胃口，Elain卻開始對Helen提供的烤肉炒飯展現出了前所未有的食慾。
結束了三天的互換食譜，Helen和Elain要進入下一個階段了，營養專家根據觀察為她們制定了私人飲食方案，改進她們的飲食習慣。
Helen的方案規定她每天要攝取2000卡路里的食物，但不可以吃“垃圾食品”，這些熱量必須來自於全麥麵包、水果、蔬菜和瘦肉。
Elain的方案規定她每天需攝入2300卡路里，必須減少奶茶攝入量，以及要多吃紅肉來補充鐵元素，改善貧血。
拿到私人定製食譜後，她們便離開“脂肪改造之家”開始了自己的“新生活”。
互換食物跟蹤調查
在十週後的回訪中，Helen已經瘦了超過八公斤了，雖然還是很胖，但是對於新的飲食習慣，她表示非常感激，並表示會一直堅持下去的。
而Elain也長了近四公斤，雖然還是很瘦，但精神狀態卻好了許多。而且，她已經開始控制自己對奶茶的攝入量了。
除了體重改變，Helen還表示：戒掉了巧克力和多糖零食後，她焦慮的情緒也得到了緩解!而從每天至少15杯奶茶降到10杯的Elain，如今的氣色也比之前好了很多。
兩人都相信體重秤上的距離會越來越小，都會能朝著更健康的生活邁進~
該節目不過度強調運動和健身帶來的胖瘦差別，而是用專業健康的眼光分析了現在普遍存在的飲食結構失調問題。
很多回家被投餵然後迅速超重的人，都企圖節後用健身、節食來燃燒脂肪，但燃燒後又管不住嘴攝入了另外 1000 卡的熱量，這時的確可以通過鍛鍊、節食保持能量平衡。可事實上扎心的是，慢跑、游泳半小時，能燃燒掉的不過300 卡～
而且把節食和鍛鍊看作有效嚴苛的減肥方式，也往往忽視了體重反彈的風險。更可能實際幫助我們成功減重的辦法，其實是逐漸改變，並把這種改變變成一種可持續的、科學的方式。
世界上沒有什麼神奇魔法是真能讓脂肪從過胖的人身上換到過瘦的人身上的。但合理的飲食生活卻能助我們更快更有效更健康的完成節後減肥Flag~
節食、高強度鍛鍊其實都很難堅持，只有真的從根本改變飲食習慣、生活習慣，才是維持美的最佳方式呀~
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