時光瀲灩滴墨盛放1
一哥“俗眼看社會”之——
看客下菜碟本身就是一種修養
宴請也好、小聚也罷，國人在飯桌上請的是面子，擺的是規矩，講的是大度，謀的是實惠，圖的是愉悅，求的是圓滿，不說其他，單說點菜就很有講究。
點菜一是講究“三實”，一是要實在，要讓客人吃飽；二是要實用，要讓客人吃好；三要實惠，主家少掏腰包。基於此，在目前北方的大部分飯店及一般客人而言，一人一菜基本就可以了，當然還可以加點湯類、麵點、飲品等，菜後的麵食也可以彌補菜品的不足，如果是正式宴請，當地所說的雞鴨魚肉等大件是不可少的。如是火鍋，菜品則要多點啊，一般原則是人均1.5為好。至於客人的口味愛好，一般熟人大家都是心知肚明的，如是生人也不可怕，要麼直接去問，要麼偏向大眾化，口味上講究的是酸甜苦辣搭配要得當，根據客人口味，萬萬不可只求一個辣家。菜品葷素各半最好，熱涼一般各半也行，如果是閒聊品酒，涼菜增加，如果是家人聚餐，且孩子們吃米較多，熱菜則是重頭。品像上也要有所照顧，顏色搭配要合理，單色或雜亂無章都不好看，容器分佈要得當，以長盤圓盤為主，盆菜、乾鍋、大盤最好不過一，筐、鐵鍋、桶等不常用器皿要提前考慮，免得擺放不下。當然請客下菜碟對客人是尊重，更要考慮主人的承受能力，打腫臉充胖子是要不得的，價位一般飯店都標的很清，自己把握就是了。
再說點菜切記“三忌”，一忌客人忌口，要尊重客人的飲食愛好，民族風俗，忌口菜品等；二忌舉棋不定，耽誤客人的時間與心情；三忌當眾問價。
宴請點菜這事，各地自有風俗規矩，俗人偏居一隅，自是孤陋寡聞，還望諸君不吝賜教。
一哥於一
請客吃飯，客人意思點一兩個菜，其他的讓請客人來點，我家小姑子，我們每次喊他們去吃飯，她和她老公兩人能七八個菜，如果我們在點自己喜歡的菜，就會吃不完，浪費很多，可是不點吧，他們點的菜又不是我喜歡吃的，每次我抱怨一下，老公就會說，既然請人家吃飯，就讓別人吃的開心就好，我們吃不吃不重要，其實細想是這個道理，可是有時候心裡還是會不舒服的
手機用戶50499031164
“別人請客，你不點貴的菜，是一種修養”，我很贊同這句話。
就說我自己跟很鐵的哥們，每個月都會有一次外出聚餐的習慣，雖然說關係都鐵，吃貴吃便宜都不在意。但畢竟每個人賺錢都不容易，適當點菜，能便宜最好，不浪費。
我們出去吃飯，都會多看個幾家店，比較價格，找個價格適中味道不錯的小店。吃便宜，不代表對自己對朋友摳門，聚餐說白了就是打下牙祭，加深朋友間的感情，聊聊身邊趣事。
若是朋友請吃飯，你抱著狠吃一頓的心態，光點貴的菜，說不定朋友正處於拮据狀態，那可能吃完這頓，關係可能就到終點了。
維護好與朋友的關係，也需要為朋友著想；請客吃飯，點菜應適當，這也是為人處事。
渝堂主
很認同這句話。
別人請客，如果你只是個陪客，點菜時讓讓你，是客氣，是給你面子。但你絕對不可當真，否則會很尷尬。
一次，一個同事請部門主任，叫了幾個人陪同。當點菜時，同事讓了一下大家。基本上大家都是說“你點啥我們吃啥”，推過去了。
可偏偏一個年輕同事拿過菜單，張嘴就來：我喜歡吃這個，我喜歡吃那個，根本不顧及大家的口味，鬧得主人臉色很不好看，又很無奈。後來，同事聚會也基本不叫這個年輕同事了。
別人請客，如果你是主客，也不要點貴菜。因為既然請你，那主人肯定會提前做好功課，對你的喜好、口味等有所瞭解，而且會根據你的身份點好菜的。你如果冒然出手點菜，很可能會打亂主人的安排。
所以說，別人請客，不點菜，不點貴菜，是能體現出一個人的修養來。
一壺濁酒釣寒江
我認為很對。我請客我會先安排好主菜，別人請我我點毛菜。朋友請我都知道給我點溜肥腸！其實我愛吃肉，尤其豬肉——雖然我屬豬！豬身上的哪塊兒肉我都喜歡吃，只不過我認為溜肥腸太俗，改為高大上的詞兒我給起的是“情交長久”——溜肥腸多用青椒伴炒，而且這個菜一般不會在平常三餐上出現，幾乎一定得喝酒！[捂臉][捂臉][捂臉]
書寫者的嘮叨
那是肯定的
以前一同事，他的客戶從江西過來武漢，老闆叫他請客戶吃飯讓我也一起去，結果去請人家吃小碗菜，我當時我就震驚了，也不是不能報銷，你這是為啥啊，害得我跟著一起丟人，這是很影響公司形象的。
後來有兩次同事一起吃飯，也是可以報銷的，老闆讓我買單，那個人上來就點螃蟹，蝦子啥的。反正我沒慣著他，就是不點。
半世流離形單影隻
七年前我請朋友們吃飯，主要客人來的有點遲。我就說大家先點菜吧他們來了在點，我朋友兩口子那叫一個熟練呀。吃的火鍋。這螃蟹，蝦，百葉，肚絲一通點一大桌子。點完了主要客人來了，一看一桌子，一個沒點說夠了。這種人我也是服了[捂臉]
破繭成蝶xh
我一般不願意跟著別人出去吃飯。2019年底臘月28日我去朋友附近菜場買東西，順便打電話讓她出來在她的拐角處聊天5分鐘左右。她說，今天不請別人就我們一家三口和你一起去吃飯吧，外面蝦做的很好，我兒子想去吃。我說，我不去，她再三說讓我去，我說沒這個計劃，不去，見個面聊聊天就可以啊。她說，下次你做準備來了就在我們家裡吃飯吧。
我這個人很簡單，就是在她家吃飯，我也會要求，不要複雜，一碗麵條一點青菜或者酸菜足矣，沒必要鋪張浪費。
節儉是一種美德，希望發揚光大。
謝謝提問！
冰冰三盤合一
我有一朋友，我現在一聽到她說咱們出去吃吧，我就腦瓜子疼。三兩個人能點七八個人的量，什麼貴點什麼，還每次不掏錢，你能吃了我真不說什麼了，浪費不說，我的錢也不是颳大風逮來的吖。還喜歡手機上打麻將，每次輸了就給我發信息要幾十塊，從來不還，一次兩次，那怕十次八次都行，是沒完沒了的要[鄙視]煩人，都不知道還說什麼了
小耳朵和南瓜瓜
這種觀念很對啊，因為主人請客，請的是情誼，你來吃飯，吃的也是情誼，並不是為了“宰一筆”。所以，不管便宜還是貴的，合適就好。所以，那種在相親場合上，拼命點貴菜的人，估計一上來就會被看不起，是有點太過分了吧，那不是饞，那是貪婪啊！
而一般朋友聚餐，朋友都會根據你的喜好來點菜，有時候也會徵求你的意見，你總不能八百輩子沒吃過飯一樣，上來就拼命點山珍海味吧？
那真的是很讓人看不起的。
一般一起吃飯，就是吃個心情吧。
點幾個普通菜，主人再添個貴點的，差不離就行了。
大家聚一聚，就是心情愉快一點就好。還跑這裡解饞了嗎？
