时光潋滟滴墨盛放1
一哥“俗眼看社会”之——
看客下菜碟本身就是一种修养
宴请也好、小聚也罢，国人在饭桌上请的是面子，摆的是规矩，讲的是大度，谋的是实惠，图的是愉悦，求的是圆满，不说其他，单说点菜就很有讲究。
点菜一是讲究“三实”，一是要实在，要让客人吃饱；二是要实用，要让客人吃好；三要实惠，主家少掏腰包。基于此，在目前北方的大部分饭店及一般客人而言，一人一菜基本就可以了，当然还可以加点汤类、面点、饮品等，菜后的面食也可以弥补菜品的不足，如果是正式宴请，当地所说的鸡鸭鱼肉等大件是不可少的。如是火锅，菜品则要多点啊，一般原则是人均1.5为好。至于客人的口味爱好，一般熟人大家都是心知肚明的，如是生人也不可怕，要么直接去问，要么偏向大众化，口味上讲究的是酸甜苦辣搭配要得当，根据客人口味，万万不可只求一个辣家。菜品荤素各半最好，热凉一般各半也行，如果是闲聊品酒，凉菜增加，如果是家人聚餐，且孩子们吃米较多，热菜则是重头。品像上也要有所照顾，颜色搭配要合理，单色或杂乱无章都不好看，容器分布要得当，以长盘圆盘为主，盆菜、干锅、大盘最好不过一，筐、铁锅、桶等不常用器皿要提前考虑，免得摆放不下。当然请客下菜碟对客人是尊重，更要考虑主人的承受能力，打肿脸充胖子是要不得的，价位一般饭店都标的很清，自己把握就是了。
再说点菜切记“三忌”，一忌客人忌口，要尊重客人的饮食爱好，民族风俗，忌口菜品等；二忌举棋不定，耽误客人的时间与心情；三忌当众问价。
宴请点菜这事，各地自有风俗规矩，俗人偏居一隅，自是孤陋寡闻，还望诸君不吝赐教。
一哥于一
请客吃饭，客人意思点一两个菜，其他的让请客人来点，我家小姑子，我们每次喊他们去吃饭，她和她老公两人能七八个菜，如果我们在点自己喜欢的菜，就会吃不完，浪费很多，可是不点吧，他们点的菜又不是我喜欢吃的，每次我抱怨一下，老公就会说，既然请人家吃饭，就让别人吃的开心就好，我们吃不吃不重要，其实细想是这个道理，可是有时候心里还是会不舒服的
手机用户50499031164
“别人请客，你不点贵的菜，是一种修养”，我很赞同这句话。
就说我自己跟很铁的哥们，每个月都会有一次外出聚餐的习惯，虽然说关系都铁，吃贵吃便宜都不在意。但毕竟每个人赚钱都不容易，适当点菜，能便宜最好，不浪费。
我们出去吃饭，都会多看个几家店，比较价格，找个价格适中味道不错的小店。吃便宜，不代表对自己对朋友抠门，聚餐说白了就是打下牙祭，加深朋友间的感情，聊聊身边趣事。
若是朋友请吃饭，你抱着狠吃一顿的心态，光点贵的菜，说不定朋友正处于拮据状态，那可能吃完这顿，关系可能就到终点了。
维护好与朋友的关系，也需要为朋友着想；请客吃饭，点菜应适当，这也是为人处事。
渝堂主
很认同这句话。
别人请客，如果你只是个陪客，点菜时让让你，是客气，是给你面子。但你绝对不可当真，否则会很尴尬。
一次，一个同事请部门主任，叫了几个人陪同。当点菜时，同事让了一下大家。基本上大家都是说“你点啥我们吃啥”，推过去了。
可偏偏一个年轻同事拿过菜单，张嘴就来：我喜欢吃这个，我喜欢吃那个，根本不顾及大家的口味，闹得主人脸色很不好看，又很无奈。后来，同事聚会也基本不叫这个年轻同事了。
别人请客，如果你是主客，也不要点贵菜。因为既然请你，那主人肯定会提前做好功课，对你的喜好、口味等有所了解，而且会根据你的身份点好菜的。你如果冒然出手点菜，很可能会打乱主人的安排。
所以说，别人请客，不点菜，不点贵菜，是能体现出一个人的修养来。
一壶浊酒钓寒江
我认为很对。我请客我会先安排好主菜，别人请我我点毛菜。朋友请我都知道给我点溜肥肠！其实我爱吃肉，尤其猪肉——虽然我属猪！猪身上的哪块儿肉我都喜欢吃，只不过我认为溜肥肠太俗，改为高大上的词儿我给起的是“情交长久”——溜肥肠多用青椒伴炒，而且这个菜一般不会在平常三餐上出现，几乎一定得喝酒！[捂脸][捂脸][捂脸]
书写者的唠叨
那是肯定的
以前一同事，他的客户从江西过来武汉，老板叫他请客户吃饭让我也一起去，结果去请人家吃小碗菜，我当时我就震惊了，也不是不能报销，你这是为啥啊，害得我跟着一起丢人，这是很影响公司形象的。
后来有两次同事一起吃饭，也是可以报销的，老板让我买单，那个人上来就点螃蟹，虾子啥的。反正我没惯着他，就是不点。
半世流离形单影只
七年前我请朋友们吃饭，主要客人来的有点迟。我就说大家先点菜吧他们来了在点，我朋友两口子那叫一个熟练呀。吃的火锅。这螃蟹，虾，百叶，肚丝一通点一大桌子。点完了主要客人来了，一看一桌子，一个没点说够了。这种人我也是服了[捂脸]
破茧成蝶xh
我一般不愿意跟着别人出去吃饭。2019年底腊月28日我去朋友附近菜场买东西，顺便打电话让她出来在她的拐角处聊天5分钟左右。她说，今天不请别人就我们一家三口和你一起去吃饭吧，外面虾做的很好，我儿子想去吃。我说，我不去，她再三说让我去，我说没这个计划，不去，见个面聊聊天就可以啊。她说，下次你做准备来了就在我们家里吃饭吧。
我这个人很简单，就是在她家吃饭，我也会要求，不要复杂，一碗面条一点青菜或者酸菜足矣，没必要铺张浪费。
节俭是一种美德，希望发扬光大。
谢谢提问！
冰冰三盘合一
我有一朋友，我现在一听到她说咱们出去吃吧，我就脑瓜子疼。三两个人能点七八个人的量，什么贵点什么，还每次不掏钱，你能吃了我真不说什么了，浪费不说，我的钱也不是刮大风逮来的吖。还喜欢手机上打麻将，每次输了就给我发信息要几十块，从来不还，一次两次，那怕十次八次都行，是没完没了的要[鄙视]烦人，都不知道还说什么了
小耳朵和南瓜瓜
这种观念很对啊，因为主人请客，请的是情谊，你来吃饭，吃的也是情谊，并不是为了“宰一笔”。所以，不管便宜还是贵的，合适就好。所以，那种在相亲场合上，拼命点贵菜的人，估计一上来就会被看不起，是有点太过分了吧，那不是馋，那是贪婪啊！
而一般朋友聚餐，朋友都会根据你的喜好来点菜，有时候也会征求你的意见，你总不能八百辈子没吃过饭一样，上来就拼命点山珍海味吧？
那真的是很让人看不起的。
一般一起吃饭，就是吃个心情吧。
点几个普通菜，主人再添个贵点的，差不离就行了。
大家聚一聚，就是心情愉快一点就好。还跑这里解馋了吗？
