家里有时候买菜不小心买多了，冰箱里又放不下，是很让人苦恼了。那么其实有一些蔬菜是可以常温保存很久的。那么就来告诉大家有哪些蔬菜可以常温保存吧！
1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，放置在阴凉的地方储存10天左右即可。
2、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。
3、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。
4、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月左右。
5、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊。更好的是建议大家晒干了保存。
6、土豆：在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。
7、红薯：储存红薯需要选择通风好且不渗水的地方，不宜在冰箱下存放。
大家在家里可以尝试一下，看具体的有没有效果。
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