意大利菜和法國菜都是歐洲兩種最有名望的菜系，意大利食物注重成分而非技術，大量使用橄欖油，味道更淡。法國菜更依賴黃油，還有各種精心製作的醬汁。
意大利菜VS法國菜，你中意哪個？
意大利菜：原汁原味，保持新鮮
意大利菜有很多地區性的特色分支，直到1861年才實現政治統一。
過去許多歐洲強權佔領了意大利領土，尤其是希臘人和伊特魯里亞人，為食物和傳統做出了貢獻。因此意大利南部的菜式尤其受到地中海其他文明的影響。
意大利人的食物原材料來源非常豐富多樣，比如橄欖油、西紅柿和奶酪。意大利菜的製作大多簡單並不複雜。
意大利菜比法國菜更接地氣，一匙意大利麵或千層麵就能帶給人莫名的快樂感。
意大利傳統膳食包括開胃菜、兩道主菜和沙拉。與大多數歐洲菜系不同，第一道主菜通常較重，富含碳水化合物，而第二道主菜較輕，通常由魚或肉製成。
法國菜：精雕細琢，花樣百出
法國菜種類繁多，很難用一個詞來形容。
不過可以肯定的是，法國人非常喜歡自己的麵包和葡萄酒，以至於他們大多數的飯菜都是以麵包和奶酪作為開胃菜。法國菜有一點值得注意，那就是醬汁。
法國人跟中國的廣東人一樣相信色香味俱全才是好。所以法國人會盡可能地使食物在視覺上吸引人，因此法國菜通常比較精緻。
他們使用並混合了色彩鮮豔的配料，烹調時花樣百出，吃的時候讓人不忍心破壞菜餚精美的視覺效果。法國菜份量沒有意大利大，因此法國人每餐都有很多菜式。
其實兩者是不分伯仲啊~
意大利菜和法國菜，你更喜歡哪個呢？
分享到:
閱讀更多 呱唧菌 的文章
