醉心創作
你好，這個問題有些意思。
我們不妨試試置換一下，一位職業美食達人一定能做的出美味嗎？不一定，對嗎。
那麼回到問題本身，來簡單粗暴理解一下
1、完成一堵牆砌築與裝修，擴大到蓋一棟樓來講，本身涉及工序繁瑣，工時冗長的工作。從技術層面講，工人師傅與工程師都明白怎麼幹，但真得工程師自己幹，可能花費人工與時間成本不一定會有工人師傅效率高，
2、以農村自建房為例，院子裡一堵1.5米高*2米長的磚砌體圍牆，這個時候工程師連砌帶粉刷是乾的出來的。或者講，家裡稍微有些動手能力農民伯伯都會幹的出來。但是試想一下，蓋一棟樓，假設工人師傅兩個月，自己乾乾兩年，這個時候我們願意找工人師傅做。換言而之往往我們大多數工人兄弟掙的是實操體力勞動錢。
3、再如，家裡裝修，瓷磚美縫，大牆刮白，一般人自己都是能做到的吧。
綜上所有：單一的講工民建專業的工程師能不能不能獨立砌築一道牆或裝修問題，是一個投入與產出比的問題。
（猜想一下現實中有沒有工人師傅出身的工程師呢，或者講管理人員呢？我個人理解是有的。）
很榮幸回答題主的問題，祝您及家人生活愉快！
建築大石
作為一名建築專業高級工程師的我，很高興回答你的問題: 工民建專業學的是建築，如果再考評上工程師（中級職稱），那麼應該從事建築行業10年以上了。建築牆體施工如砌牆、抹灰、批膩子、刷塗料等工藝是所學專業內容的佔比一小部分。工民建專業的工程師應該都知曉砌築牆體的材料、工法、工藝、驗收標準、砌築規範、質量通病等。
但他們都是從事建築工程管理、設計、驗收、造價、監理等計劃管理類工作，沒有直接從事手工藝實際操作事務。所以我回答你他們雖說是工程師，但是砌不了牆、也抹不了灰，也就是會管不會幹，動嘴不動手。他們沒學手藝，只學建築理論知識。當然也有可能有那麼幾個人動手能力強，也能幹出來你說的這個。
分工不同，因此工民建的工程師們只研究工法、標準，制定規範、編制計劃、步驟，設計滿足國家規範的建築物。
實際操作施工要工匠來完成、工程師只做管理工作，協助配合、指導工匠來完成建築物的。
朱工zjw
理論上來說是沒問題的。只是真正砌牆時，可能砌刀都不知道怎麼拿才合適，而且砌牆速度會很慢。一個熟練的泥工可能一天砌五百磚，並且兩面粉刷完，而一個土建工程師單砌五百磚都砌磚都砌不完。
但這能說明什麼？說明土建工程師不如一個泥工嗎？
這裡有一個思維誤區，每個工種或者說每項工作都需要合適的人來做，尺有所長，寸有所短，不能拿自己擅長的某一項技能，去挑釁別人的專業，別人的專業或者說所學所能可能是你望塵莫及的。土建工程師本來就不是幹泥工的活的，他知道這堵牆要怎麼砌，基礎要挖多深，砂漿需要什麼樣的配比，磚需要什麼樣的標號，磚縫填充要達到多少，磚縫要控制在多大範圍，如果牆頂有梁板需要砌多高停止，停多久再砌怎麼砌，牆柱相接的地方怎麼處理，拉結筋用多大鋼筋，間距多少，牆體粉刷前要怎麼處理，多厚的粉刷層需要幾次成活，等等。術業有專攻，什麼人就做什麼事，土建工程師不一定會砌牆但知道這牆要怎麼砌才能保證質量，符合規範要求。而且他不是對砌牆這一項工作很瞭解，對工程其他工作也同樣瞭解。如果用土建工程師去砌牆或者做具體的某項手藝，對項目，對公司，對社會來說都是一種資源浪費，一個土建工程師壓根就不需要去證明他會不會砌牆，這是毫無意義的事情。
一個泥工一定要與工程師去比一比砌牆，只能說不知天高地厚，太自以為是了，因為別人根本不屑一顧，這就好比拿一顆小樹的樹幹去和參天大樹的一根小枝丫比粗細一樣。能說明什麼？只能說一種自嗨，很可笑。
zsg周
我是不會，但是我嚴重懷疑樓主提問這個問題的動機，是為了證明一線工人要比管理人員要更強更有優越感嘛？沒有管理人員包括設計師的話，市面上多少工人都沒有事情可以做，工地不能開工，沒有前期土地拍賣沒有設計師沒有過程管理沒有後期移交辦理手續，那麼房地產行業就不存在，如果不存在一線工人連就業崗位都沒有，談什麼能不能。當兵打仗沒有將軍沒有元帥的指揮，一個再強的兵也無濟於事。管理人員不是做出了，經過培訓誰都可以做，有了系統的管理經驗沒準還能做的更好，但是管理經驗可不是一天兩天就能學習的到的，社會有分工，要比就橫向對比把，不要縱向對比，沒有任何可比性
沙某是本地人
這個問題 一見之下、不免"呵呵"😂😂
理論專家未必是實操能手！！
文藝評論家都會寫小說詩歌嗎？影評人都可以勝任導演嗎？武術指導上擂臺實戰能夠問鼎金腰帶嗎？坐鎮指揮千軍萬馬前線撕殺的元帥一定能夠上戰埸單兵搏擊嗎？？？？
笑傲江湖773857
工程師是做不來的，因為砌磚，裝修乃是手藝活。它不是一天兩天的工夫能辦到的。必須天長日久的幹摸索出來的。
五味雜陳想哭
結構設計師能綁紮鋼筋嗎？能打混凝土嗎？很顯然不行，那還設計個屁[摳鼻]
馨雨夜晚霞
現在的管理人員理論知識有，但是實踐經驗缺乏，大多數砌不出
亮劍的匹夫
這就是手藝人跟工程師的區別。
