味庫作為襄陽“湘菜界的文藝女青年”，藏在廣場一角。一隅三顧的環境文雅的低調，但味道和顏值都是精緻的高調。
新中式環境，原木桌椅和裝飾，從卡座到包廂還有可以容納60—80餘人的宴會廳，都是自然簡約且大氣的氣質。細節彰顯用心，一改湘菜“土”到掉渣的原始風格，多了一份柔美。
“品質源於自然，新鮮盡在味庫。”食材新鮮、品質有保障是味庫菜品的基本素養，為了保證正宗湖南味，有些食材還特意從湖南運到襄陽。
·味庫魚頭王·
瞭解湘菜要從剁椒魚頭開始，到味庫吃飯，要從魚頭王開始。厚厚的剁椒覆蓋一整隻魚頭上面，紅紅火火是這道硬菜的待客之道。
魚肉入口，辣椒不是表面功夫。湖南來的大廚在做的時候已經將地道的辣味雨露均霑到魚頭每一處。食辣星人直呼過癮，稍弱者的舌尖微微打顫，額頭冒汗。
魚頭分量足，魚肉細膩且只有大刺，幾口下肚，湘菜的癮便被勾了起來。趁著口中風味猶存，趕緊下入麵條，給予二者“靈魂”完美契合的時間。韌勁到位，魚香鮮麻，是舌尖的狂歡！
·饞嘴跳跳蛙·
名字取得可愛不影響它“辣妹”的地位。原本白嫩的蛙肉經過大廚的辣椒和火候的洗禮，滲透麻辣鮮香，變得熱情潑辣。
蛙肉入口緊實，口感彈滑，是下飯的一道好菜。
·金湯肥牛·
大塊的肥牛一片片厚實誘人，爽快大氣吃的過癮。湯底色澤金黃，鮮翠欲滴，酸辣可口。每吃一口，都讓舌尖的味蕾瞬間激動。
金針菇和米線打底，湯汁的夠味讓配菜也完美入味。
·燙鍋毛肚·
這道地道長沙菜在味庫也稱得上一絕。新鮮毛肚切大片，滾開的小鍋燙的微卷，紅油包裹的毛肚油潤鮮脆。鴨血新鮮的冒著小洞洞，燙的鮮麻入味。
湯底看似普通，實則味道不簡單，複合多種香料搭配，和毛肚鴨血十分配合。
“搞個鍋子”是襄陽人冬天的飲食常態，來味庫當然也少不了這口。
·菌王肚條雞湯·
菌王肚條雞湯區別於廣式豬肚雞，更加符合襄陽人的口感，胡椒味淡，更為鮮香。一鍋金黃的雞湯分量驚人，雞肉燉的軟爛，入口即化。豬肚緊實，搭配菌菇絕佳的冬季滋補好物。
色澤濃郁，味道醇厚，越喝越上癮。
·撈菜排骨·
湖南人常說這是一道可以吃得出鄉愁的菜，所以來味庫出於情懷亦或者是好奇，都值得嘗試一番。排骨大小合適，香糯帶著些許脆骨，一口一個吃的美滋滋。
撈菜是湖南人家都會醃製的芥菜，咱們襄陽人也經常吃。味庫的撈菜比較脆，和排骨一起煨的入味。
·三味茄子·
吃湘菜怎麼能少了三位茄子！蒜蓉、肉沫、湘菜，三味吃出原始的地道。三者和茄子一同攪拌開來，軟綿的茄子味道層次感豐富，一口茄子一口米飯，想要減肥可別吃，因為它太下飯！
除了這些，還有羊肉火鍋、臘豬蹄火鍋、小炒臘牛肉等這些冬季限定，原材料從湖南來，誠意滿滿帶給襄陽吃貨們！值得來味庫提前吃個湘味年味喔！
出品：襄陽吃貨小分隊
閱讀更多 襄陽吃貨小分隊 的文章
