高熱量食物對人不好，但為什麼老是戒不掉？
現今生活在富裕國家的人都有肥胖的問題，肥胖症幾乎像瘟疫一樣蔓延，還很快地將魔爪伸向發展中國家。其實，回頭看一下，我們可以從祖先那裡找到這種“貪吃”基因。
當時他們住在草原上或森林裡，高熱量的甜食非常罕見，永遠供不應求。如果是個3萬年前的採集者，想吃甜食只有一種可能來源：熟透的水果。所以，如果石器時代的女性碰到一棵長滿甜美無花果的樹，最明智的做法就是立刻吃到吃不下為止，否則等到附近的狒狒也發現這棵樹，可就一顆也吃不到了。
於是，這種想大口吃下高熱量食物的直覺本能就這樣深植在我們的基因裡。就算我們今天可能住在高樓大廈，家家戶戶的冰箱早就塞滿食物，我們的DNA還記得那些在草原上的日子。
正因如此，我們才會不知不覺就吃完一整桶的哈根達斯，可能還配著一大杯可口可樂。這種“貪吃基因”的理論已經得到廣泛接受。
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