隨緣69355

天麻是我們現在日常中，非常常見的一種食材，也是人們很喜歡吃的一種藥材。

我們常吃的天麻，一般都是用天麻燉雞鴨魚肉，反正一鍋各種燉，大家會覺得很補，其實並不是的。天麻的主要成分，在遇熱之後就會非常容易揮發，一般曬乾磨成粉末食用最好。

吃天麻對我們的身體有很大的好處，天麻不僅有清熱解毒的功效，還可治療頭疼痛，可以說天麻是一種可以降低血壓、明目等作用。

那麼，種植天麻我們需要了解天麻的生長環境，遵循天麻的自然生長規律，以及種植天麻對自然環境的要求，才能來對症下藥。

木材 環境

天麻是一種真菌藥材，在種植的時候要準備好木材。木材規格可以控制在直徑8-20釐米、長約60釐米左右，然後在每根木材上開6-7個斜口。

種植天麻前，再選擇一個沒有種植過作物的土壤，選擇好天麻喜歡的環境，比如它喜歡生長在乾爽的環境中。

一般種植先提前準備一定數量的細樹枝、落葉和松毛，常用樹葉來做菌床。在種植前將落葉松毛用水浸泡使其鬆軟，可以混合適量的泥土，並澆上水浸溼，還需要在泥土中埋入適量的小碎石，可以方便種植根系排水。

種植時間

天麻可冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生長快，一般為10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬，土壤結凍之前播種為冬栽，那麼春栽3-4月土壤解凍之後，播種為春栽。在高海拔山區播種時間，可延期至5月。

我之前也說過，天麻喜歡乾燥又溫暖的環境，所以天麻栽培場地可選擇房前屋後、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強的沙質壤土為最佳。

天麻莖塊種植

首先要在畦面底部，鋪墊6釐米左右的落葉松毛，然後將木材排列放好，間隔3釐米左右，將斜口朝上擺好。再往裡面放入沙土，與木材持平，澆足水再在沙土上撒一層樹葉覆蓋木材，然後播種。

栽培時，選用天麻的莖塊進行繁殖，要選擇的頂芽，體型較小的莖塊作為栽培對象。栽種時間通常在晚秋的11月份下旬到次年的2月份之間，栽種時間不宜提前，種植抗凍能力不強，容易凍傷。

種植後澆一次水，再適當撒一些沙土，提高土壤的保溫保墒能力。注意控制好播種密度，我們的天麻收穫時間，在每年的9月份至10月份。

病蟲害防治

天麻是一種特殊的種子植物，沒有根，也沒有綠色葉片，不能自養，必須依靠密環菌與其共生才能獲得營養而繁殖生長。

天麻的主要害蟲有螻蛤、蠐蟾、白螞蟻等，防治時一是栽培天麻時，在畦床周圍撒施5%的氯丹粉和“白蟻殺王”藥劑，二是選用白螞蟻控制誘捕器對白螞蟻進行誘殺。

所以，栽培天麻不同於種植綠色植物，必須按它的生育規律抓好三個環節。

1.密環菌菌材的培養。

2.天麻種麻的選擇或培育。

3.天麻與密環菌的共生栽培。

在這三個生產環節中都有雜菌汙染的機會，條件不良時都會造成天麻栽培的失敗。

常見病害有兩種，一是黴菌危害，二是腐爛病危害。臭味對密環菌和天麻有很大危害，當天麻透水透氣不良時，塊莖會出現紫褐色病斑。

防治措施：

①栽培地應選擇透水、透氣性好的沙壤土，不要選熟地、粘土或澇渣積水地，或者種植過的土地。

②培育菌材或栽天麻時，發現是雜菌感染的菌材，應去掉不用，保持菌材純淨。

③栽種天麻與培養密環苗時，菌材間的間隙要用沙土填實（填不滿的地方，留出空隙，下雨會積水，易生雜菌）。

④栽種時加大菌種（菌材）用量，促使密環菌旺盛生長，從而抑制雜菌生長。

腐爛病及其防治：種麻受到蟲害、機械損傷或在不良高溫高溼環境，易被雜菌感染而引起腐爛。

防治措施：

①選擇完整、無破傷、色鮮的白頭麻或水麻作種源，採挖和運輸時不要碰傷和日曬。

②注意溫溼度，提供密環菌生長的最佳條件，以抑制雜菌的生長。

③栽種天麻的培養料，最好進行堆積、消毒、晾曬，把內部的蟲、蛹及菌殺死，減少危害。

在我們村子裡也有人種植天麻，其實種植天麻是一個多環節的綜合生產過程，每一個環節要求不同的環境條件，適宜的環境，容易栽培成功，反之則多以失敗告終。

醉美雪巖

天麻屬於蘭科植物天麻屬天麻的塊莖，可不是食用菌哦！天麻具有降低血壓等功效，是貴重中藥材，在一般人看來，可是很好的禮品。前幾天，有一個天麻種植大戶在介紹天麻產量的時候是這樣說的：“天麻是高產中藥材畝產一萬根本不是問題，那是隨隨便便的產量。”由此可見，種植天麻，只要方法得當，還是很容易獲得較高的經濟效益的，我今天不按照教科書來解說天麻高產栽培技術，就按照當地成熟的天麻栽培經驗來說說什麼時候種植和怎麼種植的問題，希望能為你揭開一扇窗。

一、天麻野生分佈區域。

天麻野生分佈於中國的吉林省、遼寧省、河北省、安徽省、河南省、陝西省、甘肅省、湖北省、四川省、雲南省、貴州省、西藏自治區等省市自治區。因為野生天麻藥性好，被人們長期過度開挖，已經非常少了，現在市場上的天麻基本上都是人工栽培的產品。

二、生活習性和生長髮育規律

天麻多分佈在海拔1100～1800m的闊葉林下，長年累月的闊葉腐爛以後，土壤腐殖質很厚，喜歡陰涼潮溼的環境。冬季怕凍，夏秋季節怕旱、怕高溫、怕積水。天麻沒有根系和綠色葉片，依靠蜜環菌共生吸取營養。箭麻出土以後，經過短短的幾十天繁殖新的種子，落到地上接觸萌發菌和蜜環菌，開始發育成為米麻和白麻，再經過一年，就能形成箭麻，第三年又可以開花結籽了。

三、天麻對於環境條件的要求。

1.溫度。天麻適合在冬季不嚴寒，夏季很涼爽的環境下生長，20～25℃時間越長，天麻生長期越長，產量就越高。有些地方春季氣溫升高快，秋季氣溫下降更快，天麻有效生長期很短，就很難生長出高質量高產量的天麻了。在夏秋季，想盡千方百計降低地溫是延長天麻生長期最有效的措施。

在東北-30℃的低溫狀態下也有野生天麻，那是因為有積雪覆蓋，沒有積雪的地方，氣溫突降，天麻極容易遭受凍害。-5℃是天麻能夠忍受的最低溫度，因此，冬季覆蓋成為人工栽植天麻必不可少的措施。

有試驗結果可以證明，大中白麻經過1～5℃地溫50－60天才能發芽，而小白麻和米麻需要1－10℃地溫30～40天時間就能通過休眠階段。每年春季地溫升高到10℃以上時，箭麻花莖開始發芽，10cm地溫15℃出苗，麥收季節開花，這在全國各地相一致，就算是物候期吧。也就是氣溫19.4℃－29.9℃時開花，平均氣溫21.7℃-22.4℃種子成熟，期間大約需要70天時間。

天麻種子在15－28℃之間都能發芽，但25－28℃發芽最快，超過30℃種子發芽困難。所以，遮陽降溫成為最主要的栽培措施。

2.水分。

野生天麻分佈在年降雨量1000mm左右的地區，空氣相對溼度80－90%，長期有霧，是野生天麻分佈區的主要特點。

春季塊莖開始萌動的時候，只要土壤能潮溼就行。6－9月是天麻塊莖旺盛生長，需要大量的水分。夏秋季節土壤乾旱，天麻生長受阻，甚至於死亡。覆蓋樹葉可以積蓄雨水和保持土壤潮溼。雨水過多，蜜環菌生長太旺盛，會影響天麻生長，所以，應該開好排水溝，降低積水機會，力求加快天麻生長髮育。

3.光照。

天麻絕大多數時間都在地下生長，和陽光沒有多大關係，但是光照時間和光照強度也會嚴重影響溫度和溼度，從而對天麻產生影響。在山區栽培天麻，陽坡和陰坡差異明顯，在高山陽坡地生長好，而在低海拔的陰坡地生長好。箭麻出面以後對陽光有趨光性，但是害怕強烈的陽光，應該遮陰栽培。

4.土壤。

天麻喜歡疏鬆透氣的pH5.5～6.0土壤環境，自然狀態下，不管土壤母質是什麼，經歷了多年的落葉和土壤微生物作用，土壤有機質多，樹葉覆蓋厚，天麻生長的好。人工栽培就是仿野生栽培，就要選用腐殖質含量高的疏鬆透氣的沙壤土和沙土地。黏土地最好不要栽植天麻。同時，天麻害怕積水，所以，人工栽培一般選擇有一定坡度的緩坡地栽培。

5.蜜環菌和萌發菌。

天麻依賴蜜環菌獲取營養，所以，只有土壤裡面有蜜環菌，才能保證天麻的營養。所以，所有的外界條件都是以蜜環菌所需要的條件來進行的，因為蜜環菌和天麻所需要的外界條件基本相一致。

蜜環菌所需要的營養主要靠落葉樹木，一般的落葉樹木都可以培養蜜環菌，我們常見的楊樹、柳樹、梨樹、蘋果等都能見到蜜環菌的存在，也可以用來培養蜜環菌，但以槲、櫟、板栗、栓皮櫟等樹種最好，商洛栽培天麻多采用花櫟樹(巖生櫟)、麻櫟、青岡樹。天麻萌發，需要紫萁小菇等萌發菌才能和蜜環菌建立聯繫。

四、天麻栽培時間選擇：

1.砍樹時間選擇。

砍伐樹木最佳時間在春季樹液開始流動以前最好。或早或遲都不利於天麻栽培。過早，樹體散失水分過多，蜜環菌侵入困難。過遲，樹皮和木質部發生分離，蜜環菌侵入樹皮以後，很難向木質部侵入，為天麻提供的營養少，嚴重的會造成花粉不能萌發，白麻和米麻死亡。

2.砍倒的樹木怎樣處理？

將樹木砍倒以後，將樹枝從基部剪去，紮成捆，埋在地下保存水分。樹幹不要短截，堆放整齊在陰涼處，用樹林裡面的樹葉蓋住，保存水分。

五、天麻栽培技巧。

1.菌材培養

蜜環菌菌絲生長溫度為6~30°C.，最適溫度為24~26°C,達到30℃生長緩慢而且質量不好。32℃停止生長，菌索的溫度範圍為17~30°C，或高或低都不能產生菌索。

新栽植天麻的農戶，首先要春季培養好菌材，等到蜜環菌和木材建立聯繫以後，在秋季或者春季再將天麻種子放在蜜環菌上面，才能給天麻提供營養。具體做法是：

地溫提升到6℃以上的時候，將樹幹和枝條截成10釐米的樹段，用0.1～0.2%多菌靈或3%石灰水浸泡至吸足水分一般4個小時左右，進行殺菌處理，然後將樹幹砍魚鱗口。在土壤裡面挖溝，底下放一層樹葉，再擺放一層小樹枝，將蜜環菌放在上面以後，再擺放一層樹段。如此可以擺放4～6層，上面用腐殖質土蓋6～8釐米，再覆蓋一層樹葉保溼。

現在也有一種新辦法可以提高產量。具體做法是，選用專門的塑料袋，按照上面的方法放置蜜環菌和樹段4～6層，這種辦法保水保溫，產量很高，是培育有性天麻繁殖的好辦法，各地可以借鑑。

2.天麻繁殖。

天麻依靠無性繁殖和有性繁殖兩種形式繁殖。上一世紀，在有性天麻繁殖沒有普及以前，主要靠無性繁殖栽培天麻，但是無性繁殖經常會出現種性退化現象，質量和產量得不到保證，所以，天麻價格居高不下。本世紀初，有性繁殖已經推廣到天麻栽植區，就出現了新鮮天麻沒有洋芋貴的場面。近幾年，研究發現了萌發菌，天麻栽培到了一個新的歷史階段，解決了有性天麻種子和蜜環菌快速建立共生關係的問題，種子繁殖技術得到全面解決。

①有性繁殖天麻。最好的辦法就是秋冬季節和早春採集野生天麻的箭麻作為種子繁殖材料。經過大量的試驗證明，春季利用秋冬季節採集的箭麻繁殖，並採用大棚或者其他措施加溫，提早箭麻出苗時間，4月中旬就可以獲得天麻種子，經過一年半的時間，就能生產出大量的箭麻，有效提高天麻產量。簡單的辦法就是利用加熱的辦法，在開春的時候就可以將箭麻埋在育種框裡，材料很多，方法多種，既可以在室內，也可以在室外，更可以在保護地栽培。天麻開花以後用竹籤人工授粉，種子成熟後當天採集並播種到前一年已經培育好的菌床裡面。種子必須和萌發菌拌勻均勻撒入菌床。理論上一個果實可以生產幾千到幾萬的米麻。但是由於受到人工授粉和播種時機、成熟度、萌發菌質量和數量等各方面影響，能夠萌發的種子不足10%，這需要以後進一步提高技術操作能力。天麻種子必須當天使用，確實搞不贏，可以放在1～3℃的環境中保存，可以保持部分發芽率。

②無性繁殖。有性繁殖的種子可以利用2～3年，以後就應該淘汰，否則產量和質量降低，經濟效益下降。播種時間以11月天麻冬眠以後進行，也可以在早春溫度提高到6℃以前播種。無性繁殖應該選擇米麻和小白麻，較大的白麻和箭麻可以作為商品加工出售，否則極容易開花，降低產量和遭受損失。新產區在培養床栽培天麻，將培養好蜜環菌的池子裡放上天麻種子即可。播種量按照實際情況決定，以生產商品麻或者種子而有所不同。

老產區，都是在秋季收穫天麻的時候，將小天麻收集起來，選留沒有創傷、沒有畸形、沒有病蟲害的種子留下來，再加上新的樹幹、樹枝和葉片，按照一定的密度放置天麻種子，最上層覆土6～8釐米，不要過厚，以免影響通透性，上面覆蓋樹葉即可。

需要注意的是：栽植天麻一定要開好排水溝，防止積水。覆土厚度不超過8釐米，樹葉厚度可以達到15～20釐米。

3.天麻栽培管理。

①地點選擇。最好選擇林下種植。也就是在適宜蜜環菌寄生的闊葉林栽培天麻，這樣的成本最低，成功率最大，產量最高，質量最佳。除此之外，選擇海拔1200米以上的腐殖質豐富、排水良好、疏鬆肥沃、土壤pH5.5～6.0的砂質壤土栽培。沙土栽培產量最高，可以選擇海拔較低的地方搭建遮陽網栽培。

②樹種以槲、櫟等樹種栽培。

③採取有性繁殖和無性繁殖相結合的辦法交替繁殖，能夠最大限度地發揮天麻的增產作用和質量。

④冬季栽培天麻產量最高，但是要注意冬季防凍。

⑤栽培天麻地點選擇。因為天麻無性繁殖不需要接觸陽光，所以，在防空洞、洞穴、室內、保護地等都可以取得高產優質的天麻。

⑥注意紫萁小菇共生萌發菌建的利用，種子繁殖離不開萌發菌，必須引起重視。

⑦蜜環菌和紫萁小菇質量必須高，因此必須選擇高質量的菌種，加大菌種數量，快速和種子和塊莖建立聯繫，抑制雜菌感染。

⑧溫度控制。早春的時候，地溫比較低，可以採取農膜覆蓋的辦法提高溫度。當外界溫度提升到30℃以上的時候，就要採用遮陽網降溫，採用覆蓋樹葉保持土壤處於較低溫度。

⑨溼度控制。溼度控制包括空氣溼度和土壤溼度，以土壤溼度為主，通過覆蓋樹葉等措施保溼，也可以在高溫季節澆水增加溼度，同時防止暴雨、連陰雨造成土壤溼度過大，甚至於積水的問題。

天麻的病蟲害不多，主要有樹白蟻、地下害蟲和野豬等，可以根據情況預防為主，保證變量的同時，注意質量。

結論：天麻屬於植物，只是依靠蜜環菌生長，因此需要滿足蜜環菌生長髮育的條件，但不可以讓蜜環菌過旺。天麻種子可以通過有性繁殖和無性繁殖交替使用，提高天麻種性，注意天麻栽培的時間性、樹種選擇、接種管理、生育期管理，正確處理溫度、溼度等關係，保證天麻處於通透良好的環境中，想辦法通過早春提溫、夏秋季節降溫保溼和遮蓋陽光直射等措施延長天麻的生長時間，以求天麻產量和質量的提高。

農耕子

天麻是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，是一種中藥。天麻喜歡涼爽溼潤的環境，不耐凍、不抗旱、不耐高溫、忌澇。具有息分止痙、平抑肝陽、袪分通絡的功效。

天麻種植時間：

一、春季3月份。

二、冬季11月份。

這兩個季節種植天麻，由於溫度低，天麻無法正常生長，而蜜環菌的生長溫度比天麻低5℃左右，蜜環菌還可以繁殖。當氣溫轉暖後，天麻萌發生長時，蜜環菌便能供給營養。春冬兩季種植天麻，天麻接菌率高，生長較快，成活率和產量都能得到保證。

天麻種植方法：

一、選擇疏鬆肥沃，排水通暢，腐殖質豐富的沙質土壤來種植天麻。

二、天麻忌黏土，忌窪澇積水地，不能重茬種植。

三、選擇當年挖出的健壯、個頭大、成色好、無創傷的天麻作為麻種。放在水中浸泡6小時，用新高脂膜10一50倍液拌種，防止病菌侵害。

四、天麻無根，沒有葉綠素等來製造養分，必須依靠蜜環菌提供，準備好培養蜜環菌的菌材。選用整齊健壯，成色好的木材，截取長度為30一40釐米左右，不要油性木材。

五、在選好的砂質壤土裡挖深35釐米，長寬各90釐米，坑穴栽培。在挖好的坑底，鋪一層切碎的樹葉及腐殖土，把木材均勻擺放在樹葉上，每個穴放8根木柴。

六、把蜜環菌放在木材兩側，把天麻種子放在菌枝和木材處，用腐殖土填平，壓緊不留空隙。

天麻栽種後無需施肥，不用鬆土鋤草。在生長前期可噴灑根大靈溶液，促進根部生長，以後注意澆水保溼。入冬後可用樹葉覆蓋來保溫，避免凍傷。

寒吐

天麻可以選擇在秋天11月份或者開春3、4月份種植。天麻又名赤劍、獨搖芝、離母、神草、鬼督郵、自動草等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。最早在漢代已有記載其藥用價值，在《神農本草經》稱之為“治風之神藥”。經過現代對其價值開發利用，其屬於珍貴食藥同源，或者食藥兩用作物，所以，有很大的種植意義。

一、天麻的生長特性。

天麻花期5、6個月，果期7、8個月，蒴果長圓形或者倒卵形，種子成粉末狀。其生長最大的特點，是需要與白蘑科蜜環菌共生。

天麻喜歡涼爽溼潤的環境，耐寒，懼高溫。天麻無根也無葉綠素，依靠共生蜜環菌為其提供養分需求。而蜜環菌是一種兼性真菌，通常寄生或者腐生在老樹幹或者樹根的組織內。在環境7℃左右開始生長，土壤溼度70%左右、溫度20℃能夠正常生長，生長最適宜溫度在20~26℃，28℃以上蜜環菌生長緩慢，32℃以上就會停止生長。在天麻與蜜環菌共生的關係中，蜜環菌菌素會侵入天麻莖塊的表皮組織，菌索頂端會破裂，菌絲浸入天麻表皮皮層薄壁細胞中，將其表皮細胞分解吸收，菌絲繼續向天麻內部組織蔓延。在此過程中，蜜環菌的菌絲反而被天麻消化層的細胞分解吸收掉，供天麻生長。

二、天麻菌種準備。

採摘成熟的天麻蒴果，需要隨採隨播，確保種子活性能力。需要事先準備好的萌發菌、蜜環菌菌材和闊葉樹樹葉，準備一個乾淨的盆或者盤子，將無菌條件下培養的萌發菌菌種撕開，把菌種和蒴果都放在盤子裡，把菌種捏碎，蒴果捏開，輕輕把天麻種子吹散到萌發菌上，多次攪拌使得種子和萌發菌充分接觸。每㎡用萌發菌4、5包，天麻蒴果15~20個。

天麻種子由胚柄細胞、原胚細胞和分生細胞組成。天麻的種子共生萌發菌有石斛小菇、紫萁小菇等，它們以菌絲的形態由胚柄細胞侵入胚，天麻原胚細胞，可以不斷吸收消化侵入的菌獲得養分，逐漸細胞內部充滿了菌絲，最後細胞質、核消失不見，變成菌絲集結的細胞。在此過程中，同時分生細胞會大量分裂，胚不斷長大，天麻的種子發芽，就形成了圓球莖。因此，石斛小菇、紫萁小菇等萌發菌，對天麻種子能夠長成圓球菌至關重要。萌發菌純菌株的分離方法就是組織分離法，純化後就可以得到母種，然後一級一級擴大，就培養成栽培種。

在天麻種子萌發形成營養繁殖莖或者圓球莖後，通過消化吸收侵入蜜環菌絲而獲取養分，才能夠進而形成健壯白麻。由於它們之間的這種共生關係，所以，在栽培天麻過程中，要引入蜜環菌菌種。

三、選地與栽培。

◆選地：根據天麻喜歡的生長條件，選擇土壤，要求疏鬆通透性良好，滲透性強的沙壤土、沙土、壤土，pH5.5~6.8為宜。林下種植，可以選核桃、杉木、光皮樹等人工林，或者自然林地。選擇種植林地有10~20坡度°，半陽半陰，鬱密度在0.7左右為宜。

◆栽培繁殖種麻：選擇11月份或者3、4月份，順著林地高線整地做窖：窖深0.4米，窖地寬0.5米左右，長度根據地勢來定。挖的窯面做平整，撿除土中石塊、雜枝根木等雜物，將選好直徑在5.5㎝左右落葉樹木材，伐斷成38㎝左右長的木段，整齊擺放在挖好的窖溝裡，上面覆蓋一層長滿蜜環菌菌索的菌材，然後再撒一層拌有萌發菌新鮮雜交天麻種子，覆蓋上一層用水浸泡過12~24小時的闊葉樹葉，再加蓋一層直徑4㎝以下的闊葉樹枝條，然後覆蓋14~16㎝的土，表面用落葉雜草覆蓋，栽培方法可單層栽培，也可以多層栽培。

種下5個月以後，就可以收穫一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻。箭麻通常做為商品麻，加工出售，其餘的可以作為栽培用的種麻，也可做無性繁殖的種麻出售。種麻重新種植10個月以後，又可以收穫部分種麻和商品麻。

◆無性繁殖栽培：同樣選擇在11月或者3、4月份，整地做窖和栽培繁殖種麻一樣。窖底土挖松，鋪平一層落葉樹樹葉，把栽培材料和室內培養好蜜環菌材相間排列整齊，菌棒之間相隔5㎝左右，中間填充落葉樹的樹枝和樹葉。然後將種麻靠在菌棒兩頭以及兩側，每個菌棒上面放5~7個種麻，在空穴處斜向擺放栽培材料樹根，然後用土覆蓋，菌棒上面覆蓋2~4㎝的土即可，按照此方法，同窖可以栽培1~3層，栽種完畢，覆蓋15㎝厚土，然後用落葉和雜草覆蓋地面。

四、栽培後的管理工作。

在天麻種植以後，由於其有共生能力，所以不需要施肥，也不需要除草。但是要在種植林地四周建立好圍擋，嚴防人和動物踏踩種植床。乾旱時做好澆水保溼工作，雨水多的時候注意減排工作。管理者要經常檢查栽培的窖面上覆蓋物是否還在，做好及時修復，以免影響窖中天麻生長。

如果發現白蟻或者鼠害時，可以用低毒環保等藥劑，混配炒熟的麥麩，在傍晚十分，放置在栽培床外沿，或者林間安全的地方，對蟻害鼠害進行誘殺。這裡需要注意的是，不能直接將混配好的藥餌撒在栽培床面上，以免下雨造成藥劑滲透，汙染到天麻和菌材，就得不償失。

五、天麻的採收與加工。

◆採收、貯存保鮮：天麻採收最佳時機在11月份左右。採收要小心輕扒栽培床，一層一層來分別處理，小心將天麻取出以後，做好必要的分類。箭麻和大白麻做商品麻，中小白麻和米麻做種麻。商品麻不易貯藏，需要及時做清洗加工處理。種麻需要貯藏在恆溫的地方，控制溫度在0~10℃的無菌房內，可以做一個貯存池床，鋪設一層無菌無汙染的河沙，擺放一層種麻，種麻之間有河沙間隔為宜。保持沙藏的溼度在25%為宜。

三農的高度

天麻在三月份和十一月份左右種植最好。

1、冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生長快，時間在11月。春栽在3-4月。栽前要培養好菌床。適宜蜜環菌生長的樹種，常用殼鬥科的青槓、槲櫟、栓皮櫟、毛慄等，以樹皮厚、木質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。

2、天麻的習性:

天麻喜涼爽溼潤的環境，耐寒，怕高溫，天麻無根，無葉綠素吸收和製造養分，必須依靠蜜環菌來提供。蜜環菌是一種兼性真菌，常寄生或腐生在樹根及老樹幹的組織內。在6℃～8℃時開始生長，土壤溼度60％～80％，溫度 20℃ 時能正常生長，生長最適溫度為 20℃ ～26℃，28℃以上生長緩慢，32℃以上停止生長

楷玥珍禽

天麻種植我建議可以用1-6-5種植方法，在具體講到種植方法之前，我們先來了解一下天麻是什麼，我相信大多數人對於天麻的特徵藥效都不是很瞭解。

一、天麻是什麼

天麻為多年生草本植物，分佈於全國大部分地區。其地下生長出的塊莖亦稱天麻，是一味常用而名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，抽搐破傷風等症狀。天麻過去一直依賴於野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。

天麻的藥用價值和食用營養價值都很高，通過高海拔育種創造出的雜交品種，憑藉著技術優勢，天麻種植不僅引種簡單，而且價值極高，重要的事情，產品產量高，生產週期短，成為人們最熱門的選擇，天麻種植的成品完全天然無汙染，品質更高，效果更好。

二、何為165天麻種植方案

農戶一萬斤，燒火取暖，做飯用柴雜木，創造6000元收入，可以達到一舉五得的效果，簡稱165天麻種植方案。

1、一萬斤從何而來？

所謂青山綠山，就是金山銀山，只要給種植戶創造收入，也要對生態環境零損傷，以前天馬種植的推廣是夏天培育菌柴，這個時間雜木砍伐，以後會直接死亡，可以說是砍一根少一根，現在通過技術改良，以保證種植時間為落葉，後來砍伐樹木，也就是農戶的燒柴砍伐季，因為這個時候可以減少對周邊樹木的影響，砍伐後的樹樁來年會繼續發出樹苗，相比以前的技術可以說是零損傷，主要是樹木龐大的地下根系健在，來年發芽有足夠的營養，讓小樹芽快速生長，保證兩年內其職業覆蓋率達到生前水平，農戶每年每戶平均燒柴用量大約為一萬斤左右，根據當地地方政策，每戶總裁砍伐上線為七個立方，燒柴用量每立方雜木眾說2000斤左右，那麼每戶用柴上線也在14000斤左右這樣既符合當地，也給農民帶來的增收。

2、6000元收入從何而來？

農戶可以以一萬斤燒柴為計算量，通過天麻種植可以產出大約一萬元的經濟價值，除去各項成本，那麼可以獲取的利潤大約為6000元。

3、何為一舉五得？

a、是通過這種模式不影響農戶燒柴

b、可以增加一定的收入

c、解決了合作社的天馬種植用材物資難問題

d、特別是針對沒有種植技術，又沒有太多勞動力的時候，合作社可以出面解決這個問題，起到了扶貧帶動致富作用，還幫助了無勞動力的貧困戶。

e、在生產生活中起到宣傳監督控制，亂砍濫伐樹木的積極效果。

小農博士

天麻是多年生草本植物,是我國傳統中草藥之一，最早以赤箭之名始載於《神農本草經》，多以塊莖入藥，具有極高的醫療和保健價值，近年來人工栽培獲得成功，天麻主要分佈在1400~1700m海拔之間，野生於高山林間或竹林地中，天麻喜涼爽氣候、溼潤環境，一般每年10月下旬-11月下旬和初春的2-3月均可種植，實際生產中可以採用無性繁殖栽培和有性繁殖栽培兩種方法。

一、栽培方法

1、天麻無性繁殖栽培

a、選地

天麻喜生長於疏鬆的土壤中，以含有較多的有機質、透氣性良好、排水性好的土壤。在粘土中生長不良，一般生長在偏酸性土壤中，栽培時多選擇竹林或鬱閉度不是很大的雜木林，土壤以富含腐殖質、疏鬆、排水良好的沙質壤土、常年保持溼潤的生荒地為最佳。

b、麻種用量

天麻栽培首要培育好的蜜環菌材，蜜環菌材要求發菌快速、生長旺盛及無雜菌汙染，菌材宜選青槓樹、栓皮樹、板粟樹、樺樹等闊葉樹種(棕、樟樹除外)的樹幹或枝條，麻種靠近菌材擺放，按1根菌材上擺放麻種50~60g左右。

c、菌床種植法

先挖開培育好的菌床，除最底層菌材不動外，將上部菌材、菌枝等全部取出。然後在底層菌材兩側的魚鱗口處及其兩端分別播上1個麻種，擺放1.5~2.0kg的菌枝，覆1層3~5cm厚的種植土，再按底層菌材的排列方法栽培第2層，菌材充裕的地方可在第3層上擺放1層新椴材，讓其自然感染，作為下一年種植時使用，全部栽種結束後，上覆1層10cm厚的種植土，再蓋1層枯枝落葉或雜草等做保溼。

d、菌材加新椴材種植法

在菌材緊缺的情況下可在種植穴底按1根菌材加1根新椴材的方式依次交替擺放，材間距離及麻種的擺放方法同菌床種植法，一般種植2層，最後覆1層10cm厚的種植土。

2、天麻有性繁殖技術

a、菌床接菌播種

利用預先培育好的固定菌床或菌材播種。播種時除去固定菌床上層表土，取出第1層菌材，露出下層菌材約1/3，鋪2~3cm厚的1層殼鬥科植物溼樹葉，再將拌好種子的菌葉分成2份，一份均勻撒在溼樹葉上，按原樣放回菌材，菌材間距一般3~4cm，蓋種植土與菌材相平，再鋪1層2~3cm厚的溼樹葉，將另一半菌葉均勻撒在溼樹葉上，按底層排列方法放回第2層菌材，最後覆蓋10cm厚溼土,穴頂蓋1層雜草保溼。

二、田間管理

天麻栽培的田間管理主要包括水分管理、溫度管理及病蟲獸害防治。水分管理主要是防旱和防澇，要經常檢查窖內溼度，保持空氣溼度70%~90%，土壤40%~50%，在秋季應控制溼度，以避免密環菌過度生長，菌材營養耗盡後反食天麻，雨季作好防澇措施，旱季注意噴水保溼。溫度管理包括防高溫和防凍,注意經常檢查窖內溫度，種麻在15℃萌發，生長適溫均為25℃左右，蜜環菌6~8℃開始生長，20~25℃生長最快，超過30℃停止生長，溫度過高時應採取遮蓋等措施降溫，病蟲害應以預防為主，醫治為輔的植保方針，對症用藥。

三、採收

天麻的最佳採收期應在其休眠期採收。冬栽的第2年冬或第3年春採收，春栽的當年冬或第2年春採收，採收時要小心，勿損傷麻嘴或塊莖。待菌材現出後，先取菌材再取天麻，將商品麻、種麻、米麻分開盛放。箭麻按大小和形狀分等級，洗淨泥土後迅速加工入藥。

綜上，天麻藥用價值極高，種植天麻為農戶快速致富的門徑，農戶可因地制宜，合理的選用適宜本地區的天麻品種，適期播種，科學管理，即可獲得天麻的豐產。

田園小哥

天麻：天麻在植物分類學上屬蘭科，是一種多年腐生生草本植物，別名赤箭、離母、合離草、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，以地下塊莖藥。天麻作為藥用在我國有多年曆史，是一味比較名貴的中藥。天麻含有10多種化學成分，主要是天麻素。

那麼天麻什麼時候種植好呢？又要怎麼種植？下面給大家介紹下天麻種植的一些方法。

一、種植時間：

天麻種子的萌動與依附在天麻表皮上的萌發菌、蜜環菌密切相關。萌發菌在15 ℃-30 ℃溫度範圍內均能生長，以25 ℃菌絲生長最快。而溫度在5-8℃時蜜環菌生長最快，而天麻需要在10℃左右才能萌動。天麻種子萌動需要蜜環菌提供充分的營養供應。正是由於這樣的原因，所以按溫度情況南方在秋冬季（11月至次年1月）栽種為最佳季節，北方春季（2月到4月）栽種為最佳季節。一般都不選擇在夏季栽種天麻，因為夏季正是天麻生長季節，此時栽種會破壞天麻與蜜環菌的關係，即使勉強能成活，天麻的效果也是很差。所以選擇適當的栽培時間是天麻增產的一項重要措施，要獲得高產一般都選擇在秋冬春季天麻休眠期進行栽培。

秋冬栽的天麻有一個較長的時間蜜環菌為生長提供營養，當來年天麻開始萌動時就能得到充分的營養供應。另外冬季氣候寒冷，栽培的天麻容易凍壞，所以要做好防寒工作。如果溫度嚴寒則要選擇在土壤解凍後（一般3―4月）栽培，稱為春栽，高海拔山區播種時間可延期至5月。

最佳播種期主要考慮天麻種和蜜環菌因溫度影響，故將栽植期又分為冬栽和春栽。

（一）冬栽：此法適合於冬季沒有那麼嚴寒地區，一般以秦嶺以南地區為主。一般在11月天麻收穫時邊收邊栽。這樣麻種不用經過貯藏，可直接種植。初冬時溫度5－8℃正好利於蜜環菌生長，越冬後天麻開始生長即有營養供給，這樣新生麻會迅速生長。但在收穫時不乏麻種受刺傷的情況，刺傷的麻種在越冬期間，會腐爛死亡，所以初春時要及時補種天麻苗。

（二）春栽：春栽一般在3―4月，氣溫在8℃左右時就要播種。此時種麻雖未萌動，然而密環菌已緩慢生長，隨著氣溫的回升，天麻與密環菌則很快建立共生關係，進入生長旺季。另外華北、西北和高海拔地區冬季十分嚴寒，地溫常在負5℃以下，冬天栽種天麻容易凍壞，就適合採取秋收冬貯，待土壤解凍後春栽的方法。這樣天麻成活率高，也能保證後期天麻長勢好。

（三）現代農業的發展很多對天麻進行大棚種植或窯洞種植，大棚內可以控制好溫度，則全年各段時間都可以進行天麻的種植。

上面講到了天麻的種植時間，那下面來介紹下天麻怎麼種植。

俗話說“好山好水養好人”，種出好天麻也需要好環境，所以怎樣營造一個好的種植天麻的環境對天麻後期的產出至關重要。

一、種植天麻的環境條件

（一）菌，天麻有性繁殖（種子種植）要和與萌發菌和蜜環苗共生，即天麻胚胎生長要靠萌發菌促進、蜜環菌提供營養物質。而當胚胎形成後必須與蜜環菌共生。因為這樣的特性，所以種植天麻第一要選擇好的萌發菌和蜜環菌輔助。

（二）溫度，天麻習性喜歡涼爽環境，最適宜生長溫度10—25℃，8℃開始萌動生長，30℃就會停止生長。超過30℃時蜜環菌和天麻生長受到抑制。

（三）溼度，天麻喜溼潤的環境，它適宜生長在疏鬆的沙質腐殖土壤中，一般含水量要求在50%一60%，但土壤溼度過大會引起塊莖腐爛，太乾則會影響天麻的發育。

（四）光照，天麻喜陰涼環境，適宜室內或陰涼處栽培。院外培育天麻種子，太陽光直接輻射會灼傷莖稈，需搭棚遮蔭避光。

（五）通風，天麻及蜜環菌生長繁育對氧氣需求量大。種植天麻的土質要疏鬆，利於通氣滲水。所以在大棚內及窯洞內栽培必須留通風口，以保證空氣流通。

（六）土質，天麻和蜜環菌喜歡生活在土質疏鬆，富含腐殖肥料的土壤中。粘重的土壤排水性差易積水，影響透氣，易導致天麻塊莖和蜜環菌的死亡，沙性過大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同樣影響塊莖和蜜環菌生長。另外天麻喜歡弱酸性土壤，即pH以5—6，弱酸性土壤中栽培為佳。

注意到這六點後則基本可以瞭解天麻的種植要求的環境條件，可以按照這些要求來做好天麻種植所需要的外部環境。

那麼天麻的需要怎麼種？一般都知道天麻有有性繁殖和無性繁殖。下面就從天麻的有性繁殖種植和無性繁殖種植來介紹下他們的種植方法和注意事項。

二、天麻的種植方式：

（一）有性繁殖種植

有性繁殖是以天麻花的種子來種植。

1、菌群培育 天麻種子種植是首先要為萌發打好基礎，即做好萌發菌和蜜環菌的培養。因萌發菌和蜜環菌生長的溫度不一樣，所以要分開培養。另外這兩種菌在選擇上都要求要菌種新，因為老菌柴傳菌慢、菌絲老化、雜菌汙染；菌材新可以避免營養不足而且生長快。

兩種菌群培養可以操作都一樣，挖一個深約30 公分的坑，長寬根據種植大小定。將底部挖松整平，再鋪一層1 公分厚的樹葉，平放一層椴木段，木段要砍成魚鱗口，應提前一天用水浸泡24 h保持水份。在木段之間放入菌枝根，灑一些清水，澆溼樹木段和樹葉，然後用沙土或腐殖土填滿樹木段間空隙，填土要稍微蓋住木段。然後再加第二層樹木段，樹木段間放入菌枝後，如上再蓋一層土。如此依次放置多層，蓋土厚10 公分左右，形狀成像小土坡狀略高於地面，最後覆蓋樹葉保溫保溼。溫度按照萌發菌和蜜環菌的生長溫度進行調節控制。萌發菌溫度在15 ℃-30 ℃溫度範圍內均能生長，以25 ℃菌絲生長最快。蜜環菌溫度在5-8℃時生長最快。

2、麻種的萌發和種植。

菌群培育一週左右則可以混合後撒入天麻種子進行種子的萌發。後將溫度控制在種子生長的10-15℃。天麻種子要選擇那些結好的碩果，種子要求飽滿圓潤，無病蟲害和傳染病。另外要人工保溼、控溫，避太陽光強輻射和雨淋，做好創造通風排水等工作。在戶外海拔1000m以上的高寒地區要選擇陽坡種植，種植時間要選擇3月-5月土壤解凍後種植即春載。海拔500-1000m選擇半陰半陽坡種植，種植時間可以在12月-次年2月即冬栽。海拔500m以下最好選擇陰坡種植，種植時間可以在11月-次年1月即秋栽。種植時按60—70公下種250g。

栽種後一般不用施肥和鬆土除草，應經常保持土壤含水量在50%左右，地溫15-28度。在根莖膨大期可噴施營養物，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，提高天麻的產量。天麻生長期的夏季高溫季節要及時用遮陽網或樹枝遮光降溫防強光輻射，另外戶外種植需防止牲畜踩踏啃食等。

（二）無性繁殖種植：

天麻的無性繁殖是用天麻的塊莖來作繁殖材料的種植方法。

天麻無性繁殖同樣需要先做蜜環菌的培養，培養方法如上，就不多做贅述。另外麻種要挑選個體發育完整，無病斑、創傷、凍害、腐爛、畸形的，色澤正常、體形呈紡錘形、芽眼明顯，新鮮的塊莖作為種麻。

播種時，種麻靠近菌材擺放，按木材長度均勻擺放後木材的兩頭各放一個。用種量每平方米約40～50個麻種。以床栽、畦栽、平地栽均可。栽好後敷上沙土。栽種要溫度要控制在15到20℃，這樣有利於麻種的生長，戶外栽種要選半陰半陽的疏林山坡，富含有機質的緩坡地、谷溝地栽種。栽種時間也要根據各地溫度，選擇在溫度15℃左右開始栽種。另外天麻對土壤溼度要求比較高，一般常年要保持50%左右的溼度，這樣有利於其生長。

以上就是針對天麻種植時間和種植方法的介紹，希望可以幫到天麻種植的工作！不足之處還望各位多多補充！解決三農問題，歡迎關注“贛南老農”！更多地分享三農領域的專業知識！感謝讀閱和關注！祝各位豐收！

大清侃三農

天麻雖是一種藥材，但是天麻什麼時候種植最好呢，它和其他農作物一樣在每年的11月份到次年的5月份都可以進行種植，種植之後經歷6個月左右時間即可收穫天麻種植物。栽種天麻的基床要選擇具有透氣性好和排水性好的微酸性土壤，PH值最好是在5～6之間，不要使用黏土和容易產生積水的土壤栽種天麻，避免其根部積水導致爛根。天麻種植可以使用有限和無限繁殖兩種方法進行，但選擇種子時要選擇個頭健壯、外表成色好和整齊的沒有損傷的種子進行種植，有利於種子的健康生長。

重慶銅梁妹兒

天麻是一種常見中藥材，主要的入藥部位是其根莖。天麻在我國中藥材中的地位是比較高的，有著較強的藥效作用，可用於治療高血壓、肢體麻木等問題。不過天麻種植起來是比較麻煩的，因為每年的產量都不是很高。那麼天麻到底怎麼種植呢？下面就為大家帶來了天麻的種植技術，一起來看看吧！

天麻種植生態氣候條件及增產技術

一：種植的氣候條件

1 菌天麻有性繁殖必須與萌發菌和蜜環苗共生，即天麻胚胎生長(早期生長)靠萌發菌， 當胚胎形成後必須與蜜環菌共生。因此，種植天麻首先要選優質萌發菌和蜜環菌。

2 溫度 天麻喜涼爽環境，最適宜生長溫度 10—25℃，8℃開始萌動生長，30℃就會停止生長。

超過30℃時蜜環菌和天麻生長受到抑制。

3 溼度 天麻喜溼潤，它適宜生長在疏鬆的沙質土壤中，一般腐殖土含水量達 50％一 60％，天

麻生長良好。土壤溼度過大會引起塊莖腐爛。

4 光照 天麻從種到收，陽光對其影響不大，適宜室內栽培。院外培育天麻種子，箭麻出土後，

太陽光直接輻射會灼傷莖稈， 需搭棚遮蔭避光防風。

5 風氧氣對天麻及蜜環菌生長繁育極為重要。 室內及地下室栽培必須留通風口， 以保證空氣流

通，種植天麻的土質要疏鬆，利於通氣滲水。

6 土質 土壤質地不同對天麻生長影響很大， 天麻及蜜環菌適宜在較疏鬆的沙質土壤中生長，粘

重的土壤排水性差易積水，影響透氣，導致塊莖死亡，沙性過大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同樣影響塊莖和蜜環菌生長。土壤 pH 以5.5-6.0，在微酸性土壤中栽培為宜。

二： 增產技術

1 場地選擇

太陽直接輻射較差的地方是種植天麻的最佳場地。 室內、 室外、 地下室三種不同的環境下均可進行種植， 可人工為其創造適宜的生長條件。 有性繁殖的麻種， 一穴產的麻種可分栽 10—15

穴， 在山上種植省工、 省料。 高寒區， 海拔 1000m 以上要選擇陽坡種植。 海拔 500m 以上選擇半陰半陽坡種植。 500m 以下最好選擇陰坡種植。

2 播種時間

播期原則主要考慮溫度， 應選在天麻種已進入休眠而蜜環菌可以繼續萌發生長的階段： 在商南地區即日平均氣溫已降到 10℃以下， 5℃以上為最佳播期。 天麻有性繁殖最佳播期： 淺山區(海

拔 800m 以下) 在 3—4 月； 高寒山區(海拔 800m 以上)在 4—5 月。 無性繁殖最佳播期， 淺山區在 11 月， 高寒山區在 3 月， 超過 3 月底海拔 1500m 以下地區不能種植。

3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增產技術是通過“四新” 的種植管理達到“四高” 的增產效果。

；四新” ： 一是菌種新， 老菌柴傳菌慢、 菌絲老化、 雜菌汙染； 二是菌材新， 避免營養不足； 三是麻種新，避免因種子退化而減產； 四是種植方法新，新場 淨沙土、小穴、短棒、細材。“四高” ：一是萌發率高， 用有性繁殖的天麻種子配上

優質的萌發菌播種， 萌發率比傳統種植萌發率提高一百倍以上； --是成活率高， 用萌發菌和蜜環菌種植成活率比傳統方法提高 80％； 三是管理技術水平要高， 用新方法種植管理方便； 四是產量高， 用有性繁殖的種麻， 60—70cm 一窩， 每窩下種 250g， 產量可達 15kg 左右， 比傳統的種法產量可提高 20 倍以上。

4 調節氣候

天麻栽培增產的關鍵問題是人為地控制調節氣候使天麻高產。人工保溼、控溫 避太陽光直接輻射、防雨淋、創造通風排水條件是高產的關鍵技術。夏季必須搭遮蔭棚，特別是在低海拔，易熱區要先搭蔭棚後播種，使溫度保持在 8—30℃，土壤溼度保持在 50％—60％。播種後 40 天內要採取遮雨措施， 保證種子萌發。 冬季要增溫保溼延長生長時間， 提高產量。 要採用雜交育種或異花授粉培育種子， 採用 50％辛硫磷防蟲， 保證成活旺長。

三：種植

1 備料

天麻有性繁殖每穴需蜜環苗 100g， 萌發菌 1 包(400—500g) ， 天麻人工授粉成熟朔果 8—10個， 長 3—6cm、 粗 50cm 闊葉雜木(櫟類即柞樹棒最好) 10 根， 幹櫟(柞) 樹葉 1kg， 長 3—6cm 的細樹枝 1kg，淨沙 100kg 左右。

2 育種

每年 10 月挖天麻時， 選頂芽飽滿、 無蟲蛀、 無病斑， 150g 以上大箭麻， 選好後埋於沙中過冬眠期。 也可到小滿前後在山上挖出苔野箭麻。 培育種子要經過培土育麻、 抽苔、 開花授粉、 打頂摘果。 主要是授粉， 雜交或異花授粉最好， 天麻花是從下向上依次開放， 開一朵授粉一朵。 授粉後 17—19天朔果成熟， 成熟的朔果上面有 6 條突起的黑線， 用手摸感覺微軟， 眼觀透明即可採收， 果成熟一個採摘一個。 天麻種子壽命短， 應當天摘當天種。 特殊情況不能及時播種， 將果晾 2—3 小時， 用牛皮紙袋包好放於 4℃冰箱恆溫貯藏。 另外可將種子拌入萌發菌內保存， 最長不超過 5 天就要播種。

3 播種

造穴 穴大小為 60x70cm， 平地； 材料最好用磚， 其它亦可， 但必須通風、 保溼、 瀝水。山上開穴， 要注重保水瀝水。 坡度 5—10 度， 最好順坡開， 15 度以上最好橫開穴， 但切記要開排氣孔。菌種拌種 將萌發菌葉用手慢慢撕碎， 把成熟的天麻朔果 8—10 個， 分 3 次掰開貼緊樹葉均勻將種子拌入菌葉中(最好 2 人操作， 一人撕菌葉， 一人播種子) ， 攪拌次數不少於 3 遍。原材料的處理 把準備好的幹樹葉頭一天浸泡在清水中， 將新鮮樹棒砍成魚鱗口， 深度以砍到木質部為宜， 把指頭粗細的長 2cm 的 1kg 樹枝， 在種前同時浸泡於 0． 2％的硝酸銨水中 10 分鐘。穴種 先鋪 5cm 厚的沙， 在沙土上均勻鋪放泡好的溼樹葉 250g， 將 1／ 2 拌有種子的萌發菌均勻撒於樹葉上， 然後放新棒 5 根， 間距 8cm， 棒兩頭留 8cm 空， 再放 1／ 2 的蜜環菌(放魚鱗口處)， 再放上泡好的細樹枝， 然後填上沙， 以遮住菌棒為好， 第二層種法同上。 種好後用 5—6cm 厚的沙封項。 在山上種時，種好後將頂部覆土踏實， 以防種後穴頂部下陷積水， 種後上面用編織袋蓋好， 或先培菌柴(床)， 再用萌發菌、 種子種植也可。

4 收穫加工

收穫最佳期 天麻收穫最佳期是在當年的 11 月至次年的 3 月， 如果 4 月以後天麻出土採挖， 天麻質量就會下降。加工 收穫的箭麻不宜久放， 應及時加工， 蒸煮： 在 5kg 水中放 100g 明礬， 待水開礬化後放入天麻。分級煮： 150g 以上煮 15 分鐘； 80g 以上煮 7—10 分鐘； 80g 以下煮 5—8 分鐘， 不能過熟， 否則會影響折幹率和藥效。 天麻煮好後用硫磺燻 20—30 分鐘， 再晾乾或烘乾燻後色白淨， 質量好， 可防蟲。

天麻引種五要素

一、 栽培技術：

適種條件：

天麻無根無葉， 不能進行光全作用營造養分， 僅依靠蜜環菌供應營養生長繁衍。 由於天麻與蜜環菌共生的特殊關係， 因而種植天麻的第一步是培育出一定數量的優質蜜環菌標兵，

第二步才是引購天麻種。因天麻種不宜久置， 引種後必須及時與蜜環菌材伴栽。 如果沒有蜜環菌材而盲目引種， 將會得不償失。

二、 適種範圍：

我國天麻專家繁育的"烏 x 紅"和"紅 x 烏"雜交天麻較傳統無性繁殖的繼代天麻適應性強， 全國各地凡是能栽種馬鈴薯（土豆） 的 哉均適宜種植。 種植方法同栽種馬鈴薯一樣粗放簡單， 且不與農作物爭地，爭肥， 爭勞力。

三、 適種環境：

天麻生長的適宜溫度 10-30℃， 最適溫度 20-25℃， 空氣相對溼度 80%左右， 土壤含水量 50%-55%， PH值 5-6， 即偏酸性的生態環境。

四、 適種時間：

室外適中植分冬栽（11 月至次年 1 月） 或春栽（3 月至 5 月） 。 室內， 窯洞， 坑道內可週年採用箱栽天麻一步法無土栽種， 播種後輔以人工控溫增溼措施， 經 180 天全封閉管理即可收穫。

五、 菌材培育：

蜜環菌生產可常年進行。 一般在天麻播種前 90 天引購優質蜜環菌試管母種， 經擴繁移植培養成蜜環菌材， 其工藝流程： 母種經（1 級種） →原種（2 級種） →原種（3 級種） →蜜環菌材（天麻生長營養基） 。再引種天麻種伴栽種植。 也可提前 40 天引購優質蜜環菌栽培種， 直接培育菌材， 因蜜環菌植物扔培育可全開放操作， 無技術難度。

關鍵字: 天麻 食材 種植