香菇是怎麼長的?香菇富含什麼營養?

餘建陶


走進位於鴨池鎮河壩社區香菇種植基地大棚,一股香味撲面而來,大棚裡,工人正忙著採摘成品菇。

“我們社區依託鄰近畢節市區、高速路、火車站、飛機場以及山清水秀、氣候適宜、森林覆蓋率高等得天獨厚的便利條件和自然環境,流轉閒置土地100餘畝發展香菇產業。”跟著河壩社區支書、合作社負責人萬傑壽一路走一路看,生產廠房、育菇大棚、自動化菌棒生產線、工廠化出菇車間、水冷式冷鏈系統,所有設備都在不停運轉。

據悉,香菇種植基地通過招商引資,引進浙江猢孫峽生態農業開發有限公司參與投資和經營管理,利用鴨池政府平臺公司畢節市野雞高歌農業種植有限公司,按照“政府主導、合作社參與、公司化管理、貧困戶受益”的運行模式,採取“政府+合作社+公司+群眾”的發展模式,帶動群眾就業、推動村民致富、促進社區增收、引領共同發展。

“我們每天的主要工作是將菌棒上多餘和畸形的香菇清理掉。這份工作離家近,又很輕鬆,很適合我們這個年齡的人。”已經65歲的黃高秀告訴記者,她現在每天能得到100元的工資。

“現在,基地吸納務工人員58名,其中貧困戶30名,務工群眾每月增加收入2000元,同時為全鎮培訓了300名農業技術人才,注入到全鎮鄉村振興發展中。”萬傑壽介紹。

目前,香菇基地已經開始出菇並銷售,預計今年能達到30萬公斤的產量,銷售單價為每斤5至6元。此外,基地已為湖北省一家香菇基地提供了20萬棒菌棒,同團結鄉簽訂了5萬棒銷售協議,與阿市鄉初步達成菌棒銷售協議。

記者瞭解到,下一步,鴨池鎮河壩社區香菇基地將立足精細化管理、科技創新、基地帶動、分散種植,著力把食用菌種植髮展成為鴨池鎮的脫貧攻堅支柱產業、品牌產業,積極帶動全鎮甚至周邊鄉鎮實現產業振興。


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