一轉眼就到了新的一年，每家每戶都團團圓圓的過春節，也避免不了要吃好多好吃的，今天小編特意給大家帶來一道美食——冬瓜丸子湯，光吃飯也不行，還要營養搭配，每餐飯都要有一湯。

食材：

豬肉餡250克、冬瓜1塊、耗油一勺、生抽、鹽、澱粉兩勺、黑胡椒、香蔥。

做法：

1、將豬肉餡放進碗裡，加入耗油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉、濃湯寶。

2、把調料和肉餡混在一起攪拌均勻。

3、順著一個方向攪拌均勻後，加入少量澱粉和清水。

4、冬瓜去皮洗淨，切成小塊。

5、冷水下鍋，放進一個濃湯寶，大火煮開。

6、把肉餡揉成小球，或者用勺子直接舀肉餡，放進鍋中。

7、待丸子浮上水面，可以嚐嚐鹹淡，適當往鍋中加一些鹽和雞精，最後關火出鍋即可。

8、盛一碗撒上些蔥花或者香菜，就可以享用啦！怎麼樣學會了嗎？別忘記分享給大家哦！