我們大人做一頓家常晚飯，半個小時左右就做好了，但是教孩子做飯，從買菜到開飯，至少需要2個小時。但這個時間花得值，這是教一時、管一生的教育。
首先，可以提高孩子的動手能力，鍛鍊孩子的交際能力和協作能力，增強孩子的自信。比如在超市買菜的時候，孩子得與陌生人——店員溝通，兩三個孩子一起做飯的時候，彼此之間就會有協作關係產生。在於別人的交流和碰撞當中，孩子的自信心就增強了。有的孩子特別自豪，在買菜的時候就和店員聊起來了：“今天晚上我要自己做飯，所以我來買菜。”摘菜、洗菜、切菜等等都需要動手，儘量多讓孩子去做，孩子不能完全承擔的事，也讓孩子儘可能地參與，孩子的動手能力就得到了鍛鍊。
其次，培養孩子的獨立生存能力。尤其是城市裡的孩子，他們的生活環境優越了，但是孩子的生存能力卻差了很多。有一次和孩子們講珍惜糧食，講到大米的生長過程，我問孩子們：“大米是怎麼來的？”有個孩子很大聲很篤定地說：“我知道！在超市裡買的。”“超市裡的米又是怎麼來的呢？”“從倉庫裡搬出來的。”“倉庫裡的米又是怎麼來的呢？”“卡車裝來的。”好像孩子的回答沒毛病，背後的問題是孩子的生存能力太弱了。我們現在很多孩子如果不給他錢，或者找不到超市，他會怎麼生存？誠然，今天的社會，我們的孩子回到茹毛飲血的機會微乎其微，或者乘飛機的時候，掉到一個荒島上去的機會也是微乎其微，但任何一個人都需要獨立的生存能力，這體現的是一個人的意志。通過教孩子做飯，可以提高孩子的生存能力，至少至少能夠增強孩子的生存自信，肚子餓的時候，他會很自信地說：“我會做飯。”孩子吃上了自己炒的菜，飯量也打開了。
再者，現在的孩子被照顧得太好了，常常會丟三落四的，通過教孩子做飯，讓孩子能夠眼裡有活兒，看到筆掉了，順手就撿起來；書沒收好，順手就收好了，這就是眼裡有活兒。而不是等到放學的時候，已經歸心似箭了，或者家長還趕著去做別的時候，孩子一受催促，完全能想不起還有什麼東西沒有收好了。通過教孩子做飯，學會先做什麼後做什麼，這叫做事有條理，打火之前，腦子裡就要想好先炒什麼，後炒什麼。炒菜的時候先放什麼後放什麼。這就是培養孩子統籌安排的能力。古人講：“謀定而後動。”通過做飯就可以培養起來。細心、做事有條理、善謀劃等等這些優秀的品質，通過教孩子做飯就可以培養起來，通過一個什麼培訓班、什麼課程未必能夠達到很好的效果。
最後，增進師生之間的感情，好幾個孩子人生的第一道菜，第一次做飯是在書院學的。通過教孩子們做飯，孩子們也瞭解到，老師除了在課堂上嚴厲的一面，在生活中也有隨和的一面。一邊教孩子做飯，一邊和孩子隨意地聊天，孩子的心裡話就自然而然地會說出來，孩子也可以瞭解到老師為什麼在課堂上要嚴厲，嚴厲的目的是什麼。教育是一件嚴肅的事情，但是也不能缺了溫情。
我們常常陷入一個誤區，以為不讓孩子做任何的家務，就是對孩子的疼愛，殊不知孩子在小的時候，其實特想參與到家庭服務當中，如果每樣養成習慣，長大之後就不願意參與了，於是就被指責成“懶”。還有一個誤區就是隻讓孩子讀書，覺得做家務是可有可無的，但是發現孩子的成績並不拔尖，有的時候並不是孩子不夠努力，也不是方法不對，而是孩子的內心出了問題：性情也不穩定，情緒忽喜忽悲，做事毛手毛腳，懶散，沒有感恩心……要培養這些品質，不妨從做家務入手，教孩子做家務，不妨從教孩子做一頓飯開始。
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