在很多老合肥人的记忆里，有一个抹不去的印象，就是当年活动在城隍庙和市府广场一带的一个有卖五香蚕豆的人。这个人叫黄家源。
根据1988年《美食家》的采访，黄家源最初是在1981年开始从事五香蚕豆的生意，其家中有五个女儿，因为负担较重，所以决定从事个体户。在改革开放初期，人们观念尚未解放， 类似黄家源这样的个体户在当时还属改革开放的“闯将”，黄家源经过几年时间，慢慢将生意做大，最初他推着手推车沿街叫卖，慢慢形成了一个以其个人形象为logo的品牌。黄当时给自己定做了一个高脚凳，他坐在高脚凳上，穿着白色衣服和白帽，远远就能看到。俨然成为城市的一道风景线。
记得小时候，母亲也带我到他那里买过蚕豆，那时候的“五香蚕豆大王”，宛如一个人海中的灯塔，周围的人一起向前拥挤，而黄则在人群中大声吆喝：
“啊！一毛了！
啊！吃热的了！”
这几句吆喝，真是耳熟能详。前几天，在一个朋友的聊天中，有人谈起这个“大王”，感觉他是改革开放时代合肥的一个重要的符号。因此将《美食家》中的一则材料发来，希望能引起大众的一段回忆。
最忆是巢州
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