提起河北,有些人覺得那裡沒什麼好吃的,今天,小編就讓大家開開眼,下面這6種美食,哪一個都能讓你口水直流!
1、柴溝堡燻肉
柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品,是懷安縣柴溝堡鎮的特產,距今已有200多年的歷史。
它用柏木熏製而成,色澤鮮亮、爽淡不膩,味道獨特。品種主要有燻豬肉,燻羊肉、燻雞肉、燻兔肉、燻狗肉等。以“璽”字號燻肉最為有名。
2、宣化油麵窩窩
宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃,滋補健脾養中氣。油麵窩窩,蘸著蘑菇滷汁,吃到嘴中,脆、爽、鮮香、筋道。
宣化作為張家口的一個地區並不大,但街道古樸,車穿行在有明代建築的鼓樓大街,灰城樓,磚墁地,長街老樹舊鋪面,與北京繁華都市景觀相比,另有一番風韻。
3、漕河驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃,主要有起源於河北省保定市徐水縣的漕河驢肉火燒和河北省滄州市的河間驢肉火燒。
把熟驢肉夾到火燒裡食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。在徐水縣以及保定市的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,完全融入了當地居民的生活之中。
4、手掰腸
定州人只管它叫腸子,但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味,看著就比普通香腸好吃。
用手輕輕一掰,腸身應聲而斷,腸肉色澤透紅養眼,肉質肥美軟嫩。吃一口,濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔,飽滿厚實,不由人心滿意足、沉溺其中。
5、深州酥糖
深州酥糖,以花生、芝麻、白糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,宛若工藝品般精緻纖巧。
一封紅紙商標,一張草紙小包裝,保持著傳統的點心風格。深州酥糖始於清文宗咸豐元年,距今已有157年的歷史了。
6、故城燻肉
故城燻肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的燻肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表裡一致,肥而不膩,瘦不塞牙,味道醇香,具有開胃驅寒、消食保健作用。
燻鴿選用優質肉鴿,成品色澤金紅,薰香味濃,入口醇香,營養豐富。故城燻肉不但在縣內享有盛名,還暢銷衡水、石家莊等周圍城市,成為宴席、禮品之首選。
以上這些好吃的河北地道美食,你都吃過嗎?有機會一定要都嚐嚐。
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