酸奶，可謂是風靡全球的家中常備飲品，閒來無事時，老人小孩都願意喝一兩罐酸奶消食。很多寶媽反映，自家寶寶不愛喝牛奶，卻很樂意喝酸奶。

對寶寶來說，酸奶是非常適宜的飲品，既有營養還好喝，很多寶貝喝完了還要舔蓋子呢。寶寶這麼愛喝酸奶，可媽媽們知道酸奶中有哪些特殊講究嗎？今天就來帶寶媽們盤點酸奶的秘密！

寶寶13個月以後可以少量進食酸奶

酸奶其實不適合小月齡寶寶食用，最好等寶寶13個月以後，就可以將酸奶作為輔食加入他的菜單了。

為了避免出現大便酸臭等不良反應，營養師建議每天給寶寶喂<100毫升的酸奶，這個時期的孩子還是以母乳或奶粉為主要營養來源，酸奶只是“配角”。

​寶寶喝酸奶有什麼好處？

1、酸奶中含有大量的乳酸菌，經過各種消化酶分解以後，還有一小部分會進入腸道，對寶寶建立腸道環境有好處。

2、有些市面上賣的牛奶含有各類防腐劑，並不太適合小孩子喝。與之相比，製作酸奶的原料更加安全，寶寶喝了有好處。

寶寶喝酸奶固然有好處，但是，家長對寶寶入口的酸奶品質一定要嚴格把控，畢竟孩子嬌嫩，萬一吃到什麼不該吃的，那就不妙了。

超市熱銷的酸奶產品中，這幾種營養師不建議給寶寶買

1、乳酸菌飲料

不是有酸味的飲品就是酸奶，酸奶是乳酸菌和奶發酵後的一種產物

2、風味發酵奶製品

風味發酵乳雖然是牛奶發酵而成的，但口感太酸，裡面還添加了大量的糖和果醬，小孩子喝多了容易引發胃酸，同時也對牙齒健康產生危險，並不適合嬰幼兒寶寶飲用。

3、特別粘稠的酸奶

普通酸奶雖然比較粘稠，但不至於一口喝下去就像漿糊一樣。市面上很多酸奶的口感特別粘稠，其實是為了增強口感，在酸奶中加入了大量粘稠劑。這種物質對寶寶的腸胃不好，喝多了影響吸收，而且沒有營養，家長一定要避開。

4、添加果粒的酸奶

商家為了使酸奶的口感更加豐富，可能會加入一些藍莓、草莓等水果的果粒。很多寶媽誤認為酸奶中放果粒，寶寶得到的營養就會翻倍。事實上，為了讓果粒保持新鮮口感，商家還會加入防腐劑。微不足道的果粒在防腐劑面前，沒有任何營養可言。

5、添加奶油和乳清蛋白的酸奶

這兩種都是高熱量食物，健身人士吃了有好處，但小孩子不建議多吃。雖然對健康沒有什麼影響，但可能會導致孩子發胖，建議家長不要購買這類酸奶。

媽媽應該怎麼挑選合適的酸奶呢？很簡單，看配料表就知道了：

1、生牛乳含量

市面上，大部分食品配料表上的成分是按照多少排列的。如果配料表的第一位不是生牛乳，則不能保證這款奶製品的質量，有可能只是乳品飲料。

2、蛋白質含量

怎麼判斷酸奶質量好壞？看蛋白質含量就可以了。按照標準，酸奶中的蛋白質含量應該不低於2.9g/100g，否則這種酸奶喝了沒有意義。

3、脂肪含量

正常酸奶中脂肪的含量約為2.5-3g/100g，寶媽們在挑選酸奶的時候，不要按自己標準去選擇，孩子適當喝一些有脂肪的酸奶是有利的。

4、糖含量

嬰幼兒時期的寶寶，正是長牙齒的關鍵時刻，如果經常吃糖，可能會影響牙齒健康。營養師建議，3歲以下的孩子不要攝入糖分，然而有的小杯酸奶含糖量達到10g。

吃糖對身體影響很大，尤其是對於孩子們來說。首先，多餘的糖分會轉化為脂肪，使得寶寶變得肥胖；其次，糖對智力和記憶力的損害很大。

5、食品添加劑含量

現在市面上酸奶的種類很多，有些加入了食品添加劑如檸檬酸、香料和果膠調味。這種酸奶中添加了太多的其他成分，暫且不論有沒有營養，有的黑心廠家添加的果膠非常劣質，價格不到食用果膠的1/10。這種劣質添加劑中含有致癌物質，對孩子的身體危害特別大。

身為寶媽起碼要有“自制酸奶”的能力，自己做的才更安全

市面上的酸奶質量良莠不齊，有些寶媽稍一不慎就會選錯。與其花錢買罪受，還不如自己在家做酸奶，這可是真正的純天然綠色產品！

準備食材：純牛奶、酸奶菌粉、水果（可不加）

1、把牛奶煮熟，晾冷後加入酸奶菌粉，用筷子攪勻，倒入消過毒的容器中；

2、把盛有酸奶的容器放到有發酵功能的烤箱中，發酵3-4小時左右，時間到了就把酸奶取出來，然後把果粒放進去。

自制酸奶是不是很簡單呢？加入的果粒可以提升口感，這搭配起來真是絕了，相信寶寶們一定會非常喜歡的！

寶媽們，你家寶寶愛喝酸奶嗎？你選對酸奶的種類了嗎？分享你的故事一起討論，喜歡文章請點贊或分享給更多的人！

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