愛情有點甜21210616
你好！很高興能回答你的問題。
牛羊肉是多數人餐桌上的美食，但是有少部分人是不吃和不愛吃，我認為有以下幾點
1 個人口味不同，有的人聞不習慣牛羊肉的那個羶味，會使人覺噁心嘔吐等等。還有就是平時在家做的時候沒有做的很理想，導致肉咬不動，嚼不爛。
2 價格差異大，在大多數百姓心中，牛羊肉的價格比豬肉更貴，當然現在是差不了多少，豬肉肥瘦皆宜。幹勞動力的人更喜歡豬肉。牛羊現在農村養的人少，所以流通渠道也少。
3 風俗習慣不同，在國內，有很多少數民族不吃豬肉。信仰佛教的信徒不吃這類肉食。比如說苗族，牛是他們的圖騰，對牛懷有崇敬之心。還有傣族，壯族都有愛牛護牛的傳統，在他們心裡牛一生都在勞作，不應該被宰殺食用。在國外，印度不吃牛肉，牛是他們信奉的真神，所有禁止宰殺。大多數印度人都不吃牛羊肉！
4 少數人的禁忌，對於牛羊肉一些忌食者認為是發病的食物，能動風生痰，發毒助火助邪等等，容易誘發舊疾。中醫講對於牛羊肉，有肝炎，溼疹，毒瘡或身體瘙癢是今禁食的，牛肉肉能補氣血，但含有偏高的膽固醇，因此內熱，高血脂患者也是不宜食用的。
以上就是我的觀點，如果你有不同的觀點歡迎留言討論，謝謝！
鄉野美食小強
有很多人確實接受不了羊肉的羶氣，不吃牛肉的人不熟悉。
我有一個山東哥們兒，小時候我請他去喝羊湯，哥們兒死活不吃，說是太腥，受不了。羊肉可能還能湊合吃一點，羊雜是絕對吃不了。
我特別喜歡這東西，醬羊雜碎也喜歡
我一個朋友的媳婦兒不吃羊肉，所有的羊肉製品幾乎都不行，除了烤串，不到100斤的瘦弱家庭婦女吃羊肉串能頂一個大老爺們。有次我請客，我都懷疑她是不是吃了藥來的，咋這麼能吃？
後來差點跟賣羊肉串的跑了
我有一個從小一起長起來的哥們兒，是個回民，我曾特好奇問他：“如果你不小心吃了豬肉會怎麼辦？”哥們兒告訴我：“絕對不可能！我們別說吃豬肉，聞到那個味兒就受不了，噁心！”我還鍥而不捨：“豬肉特別好吃，特別香！”哥們兒用一種關愛智障的眼神看著我：“多香也不可能吃。”
甲之蜜糖，乙之砒霜
對於愛吃的人來說，羊肉就是至尊美味，不愛吃的人，那就是受罪。做多好也接受不了，應該是一種生活習慣。
好像我們看外國人一樣，喝啤酒吃薯片？這樣的日子咋過的？
吃你妹的薯片啊？
喝啤酒就腰子，才是人間美味
生活習慣而已！
南米北面，曾經有一個湖北金沙的朋友說他們那裡如果胃口不好，不能吃麵。吃麵食以後，胃口會疼的更厲害。
而我記得我爸說：吃米飯容易胃口疼。
不一樣的胃！
大家來嚐嚐
額，我理解你說的這種情況。我家裡就有人不吃牛羊肉，說聞不了那個腥羶味道，那其實這個問題根本是，他們為什麼就聞不了那個味道?我感覺這就是基因決定的。
說起來很奇怪，我媽媽就是一口不沾的，只要是牛羊肉或者有類似的味道的肉，見到都想躲的遠遠的，有時候誤食了一點點都要嘔出去。每次我帶著我媽去草原玩都很尷尬，那邊的羊肉太好吃了，可是她也只能能看著。
我媽的妹妹我姨跟我媽也是一樣的，據說我姥姥也是，還有我媽媽的叔叔和姑姑，都不吃的。是天生的不能吃不能聞。
寶哥下廚
牛肉羊肉豬肉是人類最常吃的肉類，根據個人的口味喜好或者忌諱有的人有的人少吃甚至不吃，不吃牛羊肉主要是因為羶味較大，尤其南方山羊較多，如果烹飪處裡不好會讓人難以下嚥，但因為羶味不吃肉在我們內蒙古呼倫貝爾基本沒有，內蒙的牛羊肉可以說是特色，肉質鮮美並且羶味極小，手把手或者火鍋基本都是白水煮肉，配上當地特有的野生韭菜花那味道簡直爽到極點，羊肉細膩嫩滑，牛肉韌而不硬，根本不需要火鍋底料，品嚐的就是草原牛羊的原味。
種豆得豆
人間美味是牛羊，我以做牛羊肉為主，不是大話一般不吃牛羊肉的在我這都吃了，要想做牛羊肉好吃新鮮牛羊肉是必須的活水泡4個小時再煮還有複雜的工序，很多人不喜歡吃牛羊肉的原因關鍵就在食材不新鮮牛羊肉處理不好的話再怎麼煮也有雜味怪味讓人吃了上頭衝腦子，下面是我做的牛羊肉香飄十里。
鹿鼎記牛骨美食
俗話說：沒吃到羊肉惹身騷。羶氣太重，很多人受不了。
就說我們這吧，其他地區不知道，不能一概而論，那樣的話有失偏頗，那時的牛羊吃的都是草料，不喂飼料，再說了那時還沒有飼料，所以啊，牛羊的肉羶氣味嗆得你暈頭轉向，就甭說吃了，就這味就得讓你噁心半天，尤其是羊肉！那怕是三年困難時期也很少有人問津牛羊肉，那時這些肉不但便宜，而且還不要票，那也很少有人吃，有人問了：那現在為啥牛羊肉比豬肉還貴？那是因為呀，如今的牛羊喂得大多是飼料，很少吃環保的青草，所以它們的肉一般基本沒有或者很少有羶氣味，除了內蒙產的還具備這一特色，我作為過來人可不敢瞎說啊，不知大家有沒有同感？當然了，四十歲以下的肯定不相信，不過俺可以負責任的告訴你：確實如此。
東方6625
很高興回答你的問題，在小時候我是除了豬肉牛肉和羊肉都不吃的，但是現在長大後非常喜歡吃，所以給你總結幾條自己的觀點，希望能夠幫助到你。
①:本身就沒有吃貨牛肉和羊肉，在吃到牛肉和羊肉之後因為牛羊肉有特殊的屬於自己的味道，與豬肉是完全不同的，所以開始吃會不適應，有的吃過一次也就不吃了。
②:食材加工也決定了一個食材的受歡迎程度，可能同樣一種食材加工方式不同人們選擇也不同，比如我雖然吃羊肉串，但是我接受不了羊湯，同樣的道理牛肉烤肉的做法能接受，但是燉的牛肉我就接受不了。
③:有些人身體有疾病，牛羊肉又是發物，所謂的發就是誘發，引發某種疾病，發物對於一些過敏類疾病，出疹性疾病，皮膚病，某些精神類疾病，都有誘發的作用，所以有些人自身情況原因，根本就忌口，或者不能吃牛羊肉。
④:純屬個人喜好，有些人就不喜歡羶味太重的事物或者接受不了，還有一些素食主義者根本從心裡就不接受吃這些。
所以，喜歡牛羊肉也好，不喜歡也好，都是個人喜好或者其他原因，不必太糾結和在意，希望我的回答都夠幫助到你，謝謝。
唐古拉山i
您好！很高興能回答你的問題。牛肉、羊肉為什麼會有一部分人士，不愛吃或者不吃？我按我個人來說明吧。
一、羊肉
我自己就不喜歡吃羊肉，因為我總覺得有股羊羶味，覺得很沒有食慾，所以基本不吃。
二、牛肉
牛肉的味道我可以接受，但我不能吃。因為自身的問題，醫生建議不要吃牛肉。
而且患有感染性疾病，肝病及腎病患者儘量的少吃或不吃牛肉，另外，如果有皮膚病及皮膚搔癢等症狀也不吃牛肉的。
以上是我自己不吃牛肉和羊肉的原因，但不是所有不吃這兩種食物的人都是這個原因的。
以上是我的回答，希望我的回答可以幫助到你。謝謝！
鏝鏝家美食館
因為牛羊肉會有一些羶味，料酒醃製還有大蒜都是很好去除羶味。你可以試試啊。
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千千小廚娘
因為牛羊肉是發物！
所謂的發，我們可以理解成“誘發、引發、助發”某些疾病的食物。發物大多是腥羶味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
