爱情有点甜21210616
你好！很高兴能回答你的问题。
牛羊肉是多数人餐桌上的美食，但是有少部分人是不吃和不爱吃，我认为有以下几点
1 个人口味不同，有的人闻不习惯牛羊肉的那个膻味，会使人觉恶心呕吐等等。还有就是平时在家做的时候没有做的很理想，导致肉咬不动，嚼不烂。
2 价格差异大，在大多数百姓心中，牛羊肉的价格比猪肉更贵，当然现在是差不了多少，猪肉肥瘦皆宜。干劳动力的人更喜欢猪肉。牛羊现在农村养的人少，所以流通渠道也少。
3 风俗习惯不同，在国内，有很多少数民族不吃猪肉。信仰佛教的信徒不吃这类肉食。比如说苗族，牛是他们的图腾，对牛怀有崇敬之心。还有傣族，壮族都有爱牛护牛的传统，在他们心里牛一生都在劳作，不应该被宰杀食用。在国外，印度不吃牛肉，牛是他们信奉的真神，所有禁止宰杀。大多数印度人都不吃牛羊肉！
4 少数人的禁忌，对于牛羊肉一些忌食者认为是发病的食物，能动风生痰，发毒助火助邪等等，容易诱发旧疾。中医讲对于牛羊肉，有肝炎，湿疹，毒疮或身体瘙痒是今禁食的，牛肉肉能补气血，但含有偏高的胆固醇，因此内热，高血脂患者也是不宜食用的。
以上就是我的观点，如果你有不同的观点欢迎留言讨论，谢谢！
乡野美食小强
有很多人确实接受不了羊肉的膻气，不吃牛肉的人不熟悉。
我有一个山东哥们儿，小时候我请他去喝羊汤，哥们儿死活不吃，说是太腥，受不了。羊肉可能还能凑合吃一点，羊杂是绝对吃不了。
我特别喜欢这东西，酱羊杂碎也喜欢
我一个朋友的媳妇儿不吃羊肉，所有的羊肉制品几乎都不行，除了烤串，不到100斤的瘦弱家庭妇女吃羊肉串能顶一个大老爷们。有次我请客，我都怀疑她是不是吃了药来的，咋这么能吃？
后来差点跟卖羊肉串的跑了
我有一个从小一起长起来的哥们儿，是个回民，我曾特好奇问他：“如果你不小心吃了猪肉会怎么办？”哥们儿告诉我：“绝对不可能！我们别说吃猪肉，闻到那个味儿就受不了，恶心！”我还锲而不舍：“猪肉特别好吃，特别香！”哥们儿用一种关爱智障的眼神看着我：“多香也不可能吃。”
甲之蜜糖，乙之砒霜
对于爱吃的人来说，羊肉就是至尊美味，不爱吃的人，那就是受罪。做多好也接受不了，应该是一种生活习惯。
好像我们看外国人一样，喝啤酒吃薯片？这样的日子咋过的？
吃你妹的薯片啊？
喝啤酒就腰子，才是人间美味
生活习惯而已！
南米北面，曾经有一个湖北金沙的朋友说他们那里如果胃口不好，不能吃面。吃面食以后，胃口会疼的更厉害。
而我记得我爸说：吃米饭容易胃口疼。
不一样的胃！
大家来尝尝
额，我理解你说的这种情况。我家里就有人不吃牛羊肉，说闻不了那个腥膻味道，那其实这个问题根本是，他们为什么就闻不了那个味道?我感觉这就是基因决定的。
说起来很奇怪，我妈妈就是一口不沾的，只要是牛羊肉或者有类似的味道的肉，见到都想躲的远远的，有时候误食了一点点都要呕出去。每次我带着我妈去草原玩都很尴尬，那边的羊肉太好吃了，可是她也只能能看着。
我妈的妹妹我姨跟我妈也是一样的，据说我姥姥也是，还有我妈妈的叔叔和姑姑，都不吃的。是天生的不能吃不能闻。
宝哥下厨
牛肉羊肉猪肉是人类最常吃的肉类，根据个人的口味喜好或者忌讳有的人有的人少吃甚至不吃，不吃牛羊肉主要是因为膻味较大，尤其南方山羊较多，如果烹饪处里不好会让人难以下咽，但因为膻味不吃肉在我们内蒙古呼伦贝尔基本没有，内蒙的牛羊肉可以说是特色，肉质鲜美并且膻味极小，手把手或者火锅基本都是白水煮肉，配上当地特有的野生韭菜花那味道简直爽到极点，羊肉细腻嫩滑，牛肉韧而不硬，根本不需要火锅底料，品尝的就是草原牛羊的原味。
种豆得豆
人间美味是牛羊，我以做牛羊肉为主，不是大话一般不吃牛羊肉的在我这都吃了，要想做牛羊肉好吃新鲜牛羊肉是必须的活水泡4个小时再煮还有复杂的工序，很多人不喜欢吃牛羊肉的原因关键就在食材不新鲜牛羊肉处理不好的话再怎么煮也有杂味怪味让人吃了上头冲脑子，下面是我做的牛羊肉香飘十里。
鹿鼎记牛骨美食
俗话说：没吃到羊肉惹身骚。膻气太重，很多人受不了。
就说我们这吧，其他地区不知道，不能一概而论，那样的话有失偏颇，那时的牛羊吃的都是草料，不喂饲料，再说了那时还没有饲料，所以啊，牛羊的肉膻气味呛得你晕头转向，就甭说吃了，就这味就得让你恶心半天，尤其是羊肉！那怕是三年困难时期也很少有人问津牛羊肉，那时这些肉不但便宜，而且还不要票，那也很少有人吃，有人问了：那现在为啥牛羊肉比猪肉还贵？那是因为呀，如今的牛羊喂得大多是饲料，很少吃环保的青草，所以它们的肉一般基本没有或者很少有膻气味，除了内蒙产的还具备这一特色，我作为过来人可不敢瞎说啊，不知大家有没有同感？当然了，四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此。
东方6625
很高兴回答你的问题，在小时候我是除了猪肉牛肉和羊肉都不吃的，但是现在长大后非常喜欢吃，所以给你总结几条自己的观点，希望能够帮助到你。
①:本身就没有吃货牛肉和羊肉，在吃到牛肉和羊肉之后因为牛羊肉有特殊的属于自己的味道，与猪肉是完全不同的，所以开始吃会不适应，有的吃过一次也就不吃了。
②:食材加工也决定了一个食材的受欢迎程度，可能同样一种食材加工方式不同人们选择也不同，比如我虽然吃羊肉串，但是我接受不了羊汤，同样的道理牛肉烤肉的做法能接受，但是炖的牛肉我就接受不了。
③:有些人身体有疾病，牛羊肉又是发物，所谓的发就是诱发，引发某种疾病，发物对于一些过敏类疾病，出疹性疾病，皮肤病，某些精神类疾病，都有诱发的作用，所以有些人自身情况原因，根本就忌口，或者不能吃牛羊肉。
④:纯属个人喜好，有些人就不喜欢膻味太重的事物或者接受不了，还有一些素食主义者根本从心里就不接受吃这些。
所以，喜欢牛羊肉也好，不喜欢也好，都是个人喜好或者其他原因，不必太纠结和在意，希望我的回答都够帮助到你，谢谢。
唐古拉山i
您好！很高兴能回答你的问题。牛肉、羊肉为什么会有一部分人士，不爱吃或者不吃？我按我个人来说明吧。
一、羊肉
我自己就不喜欢吃羊肉，因为我总觉得有股羊膻味，觉得很没有食欲，所以基本不吃。
二、牛肉
牛肉的味道我可以接受，但我不能吃。因为自身的问题，医生建议不要吃牛肉。
而且患有感染性疾病，肝病及肾病患者尽量的少吃或不吃牛肉，另外，如果有皮肤病及皮肤搔痒等症状也不吃牛肉的。
以上是我自己不吃牛肉和羊肉的原因，但不是所有不吃这两种食物的人都是这个原因的。
以上是我的回答，希望我的回答可以帮助到你。谢谢！
镘镘家美食馆
因为牛羊肉会有一些膻味，料酒腌制还有大蒜都是很好去除膻味。你可以试试啊。
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千千小厨娘
因为牛羊肉是发物！
所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
