春末時節，天氣開始悶熱，開火下廚成為每天最大的挑戰，食慾也開始逐漸下降，這個時候來個酸甜的菜開開胃，是最適合不過了。芒果富含維生素，酸甜多汁，清香迷人，入鍋瞬間，便將自身蜜甜香醇的味道完美釋放，滿鍋生香，搭配低脂肪高蛋白的雞腿肉，雞肉入口酸甜嫩滑，別有一番異國風情，不失為一道夏日必備的清新小菜，愛嚐鮮的小夥伴趕緊跟著菜譜嚐起來呀~
香芒彩椒炒雞肉
材料準備：芒果、雞腿、紅椒、姜、蒜、生抽、料酒、生粉、鹽
做法步驟: 1、雞腿剔骨取肉，紅椒切塊，姜切絲，蒜切片
2、雞腿肉加入料酒、醬油和生粉拌勻，醃製10分鐘
3、芒果洗淨，隔核切成兩半，剔出果肉
4、熱油鍋，倒入雞腿肉大火快炒片刻，加入薑絲、蒜片接著翻炒，等姜蒜的香味與雞腿肉香味完美融合，加入紅椒翻炒
5、最後等紅椒斷生後，加入芒果肉略微翻炒，倒入少許生抽提鮮調味，出鍋裝盤，淋上鍋裡剩餘的醬汁，完成。
雞肉嫩滑，芒果酸甜，吃起來酸爽嫩滑！酸酸甜甜的芒果跟鮮嫩的雞肉搭配起來，味道竟然這麼好！
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