五花肉炒秋葵
材料：五花肉，秋葵，油，生抽，姜，糖，蒜，辣椒
做法：1.五花肉切薄片，放油，生抽，，薑末，少許糖調在一起，和勻，醃製約10分鐘。
2.秋葵打斜切厚片，大紅椒切條，蒜拍碎，剁成蒜末待用。
3.放油，待油熱將五花肉放入其中，炒至8分熟裝起。
4.餘油放入大紅椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出鍋前倒入五花肉，再翻炒片刻，起鍋。
豬血豆腐湯
食材：
豬血，豆腐，薑絲，青蒜末，料酒，鹽，胡椒粉。
做法：
1、豬血、豆腐切小塊入開水綽後備用。
2、熱鍋入油,油溫後薑絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒。
3、烹料酒去腥, 倒入高湯(也可用清水加雞精代替), 加鹽、胡椒粉調味。
4、 大火煮開後灑入青蒜末即可。
梅乾菜扣肉
材料：五花肉，梅乾菜，蔥，姜，蒜，八角。
做法：
1.五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末後，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
2.撈出後，幾面都均勻的抹上醬油。
3.鍋入油，中火放入鍋中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅乾菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。
6.切成厚薄適宜的片狀。
7.皮朝下排在碗內。
8.均勻鋪上煸炒後的梅乾菜，放八角，入鍋蒸40分鐘。
糖醋里脊
材料
裡脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙，
做法
1、裡脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。
2、裡脊切絲，用鹽、胡椒粉、蛋清、薑絲醃漬十分鐘。
3、一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。
4、入油鍋炸微黃後，撈出，油不停火，再次放進去炸金黃備用。
5、所有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬、糖、芝麻一起放進去，用小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面或者放入肉拌一下即可。
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