菜乾用新鮮的白菜曬乾而成，其好處是經太陽曬後，吸收了日光的紫外線，含豐富α，b族，維生素C和纖維素，能消除內火，清熱益腸，菜乾有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺，化痰止咳，排毒利水的作用。
材料:菜乾:4-5條，瘦肉:1斤，蜜棗:2個，無花果:5個，南杏仁:少許，薑片:幾片。
做法:1，先將菜乾預先浸泡1小時備用。
2，把瘦肉切成合適大小，鍋內放水煲滾，然後瘦肉放入焯幾分鐘，去除泡沫洗乾淨備用。
3，將湯鍋放入適量清水，煲滾後放入所有材料，轉至小火煲一個半小時左右，放入食鹽即可。
結語:此湯對肺熱咳嗽，清熱潤肺，功效明顯，菜乾也可以用來煲粥，味道還不錯。
分享到:
閱讀更多 天生吃貨girl 的文章
