按理說，琴棋書畫詩酒茶才是文人才子的標配才對，孟子亦言：“君子遠庖廚” ，即君子應當胸懷大志，遠離廚房。
可袁枚偏不，他不僅喜歡逛廚房，還喜歡收集食譜，更樂於拜訪名廚。《隨園食單》就是他根據收藏的食譜和與大廚切磋的心得，撰寫而成。也正因如此，《隨園食單》是當時的“美食聖經”，翻印到了“洛陽紙貴”的盛況。
不知大家是否和我一樣，會想起蘇軾留下的一闕《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇軾和袁枚可以說是古時文學家兼美食家的代表了。但在我看來，他們筆下對美食的喜愛，也許不僅僅意味著他們是個單純的“吃貨”。
畢竟，他們不僅愛吃，還特別注重收集各種美食的製作方法，注重自己研究考量美食的創新——那是他們不同於其他文人的生活情趣。
我想，透過他們描寫食物字句篇章，我們或許更能體會到的，不是雲端之上的“文人才氣”、錦繡辭章，而是帶著淡淡煙火氣的生活氣息。
文字的柴米油鹽裡啊，氤氳著的，更是他們對生活的熱愛和對美好的追求。那是生活裡另一種淡雅香醇。聞之芳菲、觀之悱惻、食之餘香。
對了，大家知到袁枚的“網紅食單”裡都有那些網紅美食嗎？下一期，筆者將會和大傢俱體分享一下！
回顧：上一回，我們瞭解到，袁枚的府邸隨園竟然也是“紅樓大觀園”。
預告：下一回，我們將走進當年名噪一時的《隨園食單》，究竟是什麼？一起探究“網紅美食”究竟該怎麼做？
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