有人說，人生有這樣三重境界：
第一重境界：看山是山，看水是水。就是說普通人看什麼就是什麼，看事物只看表面。
第二重境界：看山不是山，看水不是水。指人開始學會深度思考表象背後的內在意義了。
第三重境界：看山依然是山，看水依然是水。指人生頓悟覺醒了，大徹大悟後，真正明白山水自然的可貴與美好，也懂得珍惜了。
世間萬物，皆由心生，心思不動時，萬物都不動，心思沒有變化，萬物都不變化。
茶，也不例外。
起初，你看到一款好茶，香氣撲鼻，沒有考慮別的，你就想要嚐嚐它的滋味，是不是也同這高香一般迷人。
後來，你走過很多的路，也喝過許多茶，再看見一壺茶時，你會不自覺的考慮：這是紅茶還是黑茶？這是蜜香還是花果香？這是苦味還是澀味？
最後，你再看到一壺茶，它依舊香氣高漲，你想，一定要品嚐一下，可不能錯過了好茶。
喝過了太多的茶，你已經熟悉了茶性，基本達到眼觀外形識產地工藝，鼻嗅葉塵辨年份的水平，這是時間和經驗的積累。
這時再來看茶，在你眼裡，它還是那款茶，但是你不會再單憑表象來看待它了，你深知它的真味，也珍惜與之遇見。
我們之所以學習茶葉的最全知識，掌握各種茶的門路，為的不是像茶界專家和學者一樣，有著出口成章的茶知識和頭頭是道的茶理論，也不是像專業茶藝師一樣，有著精湛優美、令人驚歎的表演。
茶人所追求的最大智慧，就是喝到好茶，不辜負好茶。
每一次喝茶時，都抱著空杯的心態，以謙虛的態度向茶葉討教，感知每一款茶，體驗每一杯茶。
不同茶友都有著各自的沖泡習慣，你每一次的沖泡都會使茶擁有不同的形態與滋味。這也是你為什麼泡的是同一款茶，而這次的滋味有別於上次的原因。
每次喝茶，都以全新的心態去品飲，茶也會以新的姿態示人，給茶人新鮮感、好奇感，如此更加耐人回味。
經常喝茶的人，內心對茶早已有一套品鑑方法，容易把茶歸入固定的分類，執著於舊思維，就很難喝出新滋味。
以“不會喝茶”的心態，把每一次喝茶都當做初次品飲，擺脫常年喝茶的固有束縛，你每一次喝茶，都像是結交了一個新朋友。
“會喝茶”是帶著一種經驗、以自己主觀的認識去看待茶、品嚐茶；“不會喝茶”則撇開了這種關係，以一個新人的姿態、清空內心雜塵，迎接面前的好茶。
適時歸零，是一種對長久形成的慣性思維的捨棄，掙脫束縛，輕鬆上陣，每次都能品出新意。
所以喝茶最大的智慧，應該是“不會喝茶”。
每次喝茶，都如與茶初見。
有人曾這樣問：你每天喝茶不會膩嗎？
答案當然是肯定的，不會啊！
茶湯滋味本就富於變化，不同茶葉的滋味不同；即便同一款茶葉投茶量不同，水溫不同，泡茶人、心態、天氣變化，都會讓茶葉有截然不同的滋味。
喝茶，不僅不會膩，反而會讓你上癮。
一日不可無茶，隔日不喝，只覺空落落的，彷彿失去了什麼，但又說不清到底是哪裡不對，一壺茶後，便覺圓滿了。
畢竟，有茶癮的人，是對生活一往情深的人。
這樣一個"不會喝茶"，又有茶癮的人，怎麼又會沒有大智慧呢？
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喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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