小時候，我們可能心心念念一個小籠包，一塊餅乾，一塊巧克力，長大以後，我們可能惦念一個人，銘記一家店，我們一路走，一路不斷的更新我們的需求，不變的是我們依然保持著一顆透明溫柔的內心，對嗎？
不知道有沒有小夥伴有這樣的經歷，小的時候會經常出去春遊或者是秋遊，很多的小夥伴們一起的活動，我們小的時候經常有這樣的活動，那個時候學校會選擇附近的寺廟之類的地方，在山上。
我們會分成一個個的小組，一般一個組有7.8個人，每一個組的人自己商量去春遊當天各自需要帶的東西，家裡有菜的就帶菜，家裡有油的就帶油，家裡碗多的就帶碗，家裡柴火多的就背一款柴。
大家分工合作，又相得益彰互相配合，到了地點大家可以去山上玩，可以去打羽毛球，去放風箏之類的，到了中午的時候就一起做飯，每個小組都會做很多的菜，各自做自己拿手的，做好以後，每一桌都會給老師端一些去，真的是非常的開心。
今天我們來聊聊家常菜唄，不知道那道菜合你的胃口呢？
第一道：木耳燒豆腐
準備食材：黑木耳，花椒，豆腐，辣椒，蔥末，鹽，姜，生抽，耗油，郫縣豆瓣醬
1.先把豆腐切成塊兒，或者切成三角形也可以，鍋裡燒開水，在開水裡面焯一下水，去掉豆腐的豆腥味，蔥姜切末
2.鍋裡熱油，把豆腐一塊一塊的放下去煎至成兩面金黃撈起控油備用。
3.鍋燒熱油，先放蔥薑末煸出香味，放一些郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，下豆腐煸炒，翻炒均勻再下黑木耳翻炒，最後放適量的鹽，耗油生抽調味即可。
這個木耳燒豆腐是一道很家常菜系，而且木耳和豆腐的營養十分的高，豆腐富含蛋白質，木耳美譽清道夫，都可以補充我們日常所需要的營養能量，有空可以做來吃吃看得哦，我是非常的喜歡這道菜的，家裡常常揹著乾的小木耳，每次要吃的時候用溫水泡開就可以了，非常的方便，而且小木耳相較於大木耳，更加的好吃的。
第二道：黃瓜木耳肉片
準備食材：豬裡脊肉，木耳，黃瓜，蒜，泡椒，鹽，耗油，生抽，雞精，雞蛋，澱粉，
1.先把裡脊肉切成薄片，加適量的鹽，生抽，澱粉，雞蛋清，水，抓捏均勻備用，木耳溫水泡發洗乾淨，黃瓜洗乾淨切成菱形，泡椒切段，蒜切片兒，
2.鍋裡熱油，把肉片倒進去，快速的扒開翻炒至變色撈起來控油備用，用剩下的油，放蒜片泡椒爆香，把木耳倒進去煸炒，然後把肉片倒進去翻炒，加適量的鹽和生抽調味，把黃瓜倒進去翻炒，加一些耗油雞精翻炒均勻，澱粉加清水攪拌好淺淺的勾下欠即可。
黃瓜木耳肉片也是一道受人歡迎的家常小炒，我喜歡加幾個泡椒進去十分的提味，木耳中含有豐富的營養，鐵元素很高，有很好的補血功能，而且它還被稱為是人體的清道夫，可以清除身體裡面的有害物質，所以家裡可以常備一些，一小把可以泡發出來很多，黃瓜清熱解毒抗衰老，可以多多益善哦。
第三道：紅燒肥腸
準備食材：豬大腸，大蔥，姜，八角，香葉，草果，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，花椒，幹辣椒
1.先把豬大腸用鹽和麵粉充分的搓搓搓，洗上個七八遍去除異味，然後冷水下鍋，放蔥段，花椒，料酒，薑片煮開焯水，然後撈起來沖洗乾淨浮末，然後切成段備用
2.鍋裡熱油，把草果香葉，花椒，八角，薑片，蒜都倒進鍋裡爆香，然後把肥腸倒進鍋裡翻炒均勻，加適量的郫縣豆瓣醬翻炒均勻，然後加適量的生抽，老抽，料酒調味，加適量的清水大火燒開轉小火燜煮30-40分鐘即可。
肥腸是我的最愛？就是洗起來真的是太麻煩了，哎~所以我友情提示大家，可以一次性多準備一些，吃不完的可以放冰箱，吃麵條的臊子就有了，肥腸面，外面可以十塊錢一碗哎，還只有兩塊肥腸，哪裡能吃過癮哦，大家還可以在烹飪的過程里加一些青紅椒，芹菜，土豆之類的配菜哦，家裡有泡椒的來點泡椒提味，非常的下飯。
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